【課程大綱】河南新鄉食品化驗員培訓，食品化驗員專業培訓機構
根據《勞動法》、《職業教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術工種從業人員規定》的文件精神，國家在十二五期間強調實行職業資格證書準入制度，在全社會建立學歷證書和職業資格證書并重的人才結構。從事食品檢驗人員必須持證上崗。為此：廣電質量學院（信息產業部軍工電子602計量站）特舉辦"食品QS檢驗員培訓考證班"。
一、食品化驗員鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
二、食品化驗員鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。）
培訓師介紹：
三、食品化驗員鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
四、培訓地點：河南省鄭州市高新區長椿路11號大學科技園12棟
五、食品化驗員培訓講師
廣州廣電計量檢測股份有限公司（信息產業部602計量所）資深講師
六、培訓報名形式及證書
填寫報名表，以傳真或電子郵件的形式反饋給劉嫻老師，學員學完全部課程后，分理論考試和技能考核，考試合格者，由勞動和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。將本證書既可作為食品檢驗人員的上崗證件，亦可作為QS審廠的必備證件。
七、崔老師 185 3089 9320 QQ在線咨詢：358 742 622
八、培訓費用：初級1550元；中級1850元，高級2200元（包括培訓費、教材費、午餐費及證書費）
九、培訓課程安排
理論課時間： 1天 9：00—17：00
實操課時間： 1天 9：00—17：00
復習課時間： 半天 9：00—17：00
考 試時間： 半天 13：45—17：00
檢驗的職能
1、鑒別職能
根據技術標準、產品圖樣、工藝規程或訂貨合同的規定，采用相應的檢測方法，測量、檢查、試驗或度量產品的質量特性，并判定產品的合格與不合格，從而起到鑒別的職能。
2、把關職能
在產品形成的全過程各生產環節，通過嚴格的質量檢驗，剔出不合格產品，使不合格的原材料不投產，不合格的零件不轉入下道工序，不合格的產品不出廠，把住質量關，實現把關的職能。
3、預防職能
通過質量檢驗，獲得的大量質量信息和數據，為質量控制提供依據，通過過程質量控制，把影響產品質量的異常因素加以控制與管理，實現"預防為主"的方針。
4、報告職能
把在質量檢驗中獲得的質量信息、數據和情況，認真做好記錄，及時進行整理、分析和評價，并向有關部門和領導報告各生產環節及企業的產品質量狀況，為質量改進提供信息，為領導決策提供依據。
【講師介紹】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
【培訓對象】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
更新時間：2019/11/1 8:20:11
