【課程大綱】ISO22000:2005 食品安全管理體系內審員開班公告
食品各有關單位：
在全國食品安全管理制度的大背景下，對相關食品的工藝、驗證、管理體系等控制提出了明確的要求，保證食品安全。為保證全球食品安全供應，國際標準化組織于2005年9月1日正式發布了ISO22000：2005《食品安全管理體系—對食品鏈中各類組織的要求》，在食品危害風險識別、確認以及系統管理方面，參照了《食品衛生通則》中有關HACCP體系和應用指南部分。ISO22000的使用范圍覆蓋了食品鏈全過程包括：飼料生產者、初級食品生產者，以及食品生產制造者、運輸和倉儲經營者，零售分包商、餐飲服務與經營者(包括與其密切相關的其他組織，如設備、包裝材料、清潔劑、添加劑和輔料的生產者)，也包括相關服務提供者。它是通過對食品鏈中任何組織在生產(經營)過程中可能出現的危害進行分析，確定控制措施，將危害降低到消費者可接受水平。為此廣電質量學院(信息產業部軍工電子602計量測試站)特舉辦，"ISO22000：2005食品安全管理體系內審員"培訓班。具體安排如下：
一、培訓目的：
1、為食品鏈相關組織的食品安全管理員提供標準培訓，幫助組織按照新的國際標準建立有效的食品安全管理體系，有效開展內部審核，確保食品安全。
2、掌握ISO22000標準、體系文件的編寫和實施、認證注冊、內部審核的技巧和方法、實施與認證審核的常見問題和應對等知識。
3、使企業的ISO22000管理體系更有效的實施和運行，發現企業的缺失，予以糾正，使管理體系持續改進從而全面提升企業的競爭力。
二、培訓對象：
1、食品行業有關生產、技術、檢驗、衛生生產與質量管理主管及食品安全等工作管理人員;
2、負責ISO22000食品安全管理體系工作的人員
3、擬申請ISO22000認證企業的相關人員;
4、任何有志從事食品體系管理工作的個人(在校學生和社會人士)
三、培訓內容：
1、國內外食品安全管理模式與要求，食品安全衛生概述;
2、ISO22000基礎知識簡介,食品安全管理體系標準產生的背景和現狀;
3、ISO22000：2005標準理解與實施;前提方案(PRP)和操作性前提方案(OPRP);
4、食品安全管理體系內部審核概述、審核策劃和準備、現場審核技巧、審核后續活動的實施;
5、食品安全管理體系認證過程;
6、案例分析及考試。
四、考核與發證：經考試合格者頒發"ISO22000：2005食品安全管理體系內審核員"資格證書，并予備案。該證書獲國家認可，權威性強。
五、培訓地點：廣電質量學院(信息產業部軍工電子602計量測試站)廣州天河黃埔大道西平云路163號
六、培訓時間：2015年5月12-14日、7月14-16日、12月14-16日
七、培訓費: 1000元/人 (含培訓費、資料費、考試費、證書費)
八、我們可以派出培訓講師到企業內訓，為企業量身打造培訓方案和計劃，幫助企業提升管理水平，提高增值培訓服務!
信息產業部軍工電子602計量測試站
【講師介紹】1、為食品鏈相關組織的食品安全管理員提供標準培訓，幫助組織按照新的國際標準建立有效的食品安全管理體系，有效開展內部審核，確保食品安全。
2、掌握ISO22000標準、體系文件的編寫和實施、認證注冊、內部審核的技巧和方法、實施與認證審核的常見問題和應對等知識。
3、使企業的ISO22000管理體系更有效的實施和運行，發現企業的缺失，予以糾正，使管理體系持續改進從而全面提升企業的競爭力。
【培訓對象】1、食品行業有關生產、技術、檢驗、衛生生產與質量管理主管及食品安全等工作管理人員;
2、負責ISO22000食品安全管理體系工作的人員
3、擬申請ISO22000認證企業的相關人員;
4、任何有志從事食品體系管理工作的個人(在校學生和社會人士)
更新時間：2015/2/27 11:58:49
