【課程大綱】特別說明：凡報名參加現場班的學員，一律贈送相同主題的專業網絡課程。
單獨"ISO22000食品安全管理體系注冊審核員"網絡課程收費標準：2000元/人。
優勢一：行業最高水平師資。方普管理非常重視師資團隊建設，所有師資成員均來自SGS、CQC、中鑒、賽寶、方圓等國內著名的第三方認證機構或咨詢機構，可以為您提供行業頂級授課經驗和案例分享。
優勢二：最新國家統考題庫。方普管理定期及時更新國家統考題庫，為學員提供最新的考試資訊，幫助學員順利通過考試，考試通過率達80%以上，處于國內各培訓機構領先水平。
優勢三：獨家增值服務。一次培訓，終生免費學習（不限城市）；專家技術支援，排解工作之憂；免費提供各種學習資料及培訓視頻；低價專享其他體系課程……
優勢四：前所未有的價值提升。您還將獲得永久性知識支持、廣泛的人脈交流圈、系統性能力提升方案以及全方位的職業關懷，方普管理可協助您尋找掛職實習機構以及為您提供兼職工作機會。
為幫助食品及相關企業系統學習GB/T22000-2006/ISO22000:2005標準，建立、實施和保持HACCP體系，培養食品安全衛生管理骨干，方普管理計劃安排有關機構舉辦食品安全管理體系注冊審核員培訓班，該培訓班采用CCAA最新發布《食品安全管理體系審核員注冊準則》（CCAA-117-3）要求開設新版課程，具體事宜如下：
一、培訓對象
1、各企業、事業單位主管領導、部門領導、食品安全工作骨干、體系專員
2、有志從事ISO22000食品安全管理體系審核的人員
3、欲加盟認證咨詢機構咨詢師團隊的人員
二、培訓目標
1、熟練掌握ISO22000食品安全管理體系審核知識和技能
2、使學員具備條件和取得國家注冊審核員資格，以期跨入認證隊伍行列，施展個人才能。
3、提升學員食品安全管理效能
三、培訓內容
（一）、食品安全管理體系標準知識：
1、理解 GB/T22000 標準每項條款的內容和要求；
2、理解 GB/T22000 標準中的術語；
3、掌握食品安全管理原理及其運用；
4、理解食品安全管理體系在不同組織中的應用；
5、認識引用文件之間的區別及優先順序，及引用文件在不同審核情況下的應用；
6、了解用于文件、數據和記錄的授權、安全、發放、控制的信息系統和技術；
7、了解食品安全質量管理工具及其運用（如風險分析、統計過程控制等）。
（二）、食品安全專業知識：
a) 食品安全管理知識
1、食品安全管理及其相關術語；
2、HACCP原理、食品安全危害識別及評價技術；
3、包括前提方案（PRPs）的食品安全管理原則；
4、相關行業類別（見附錄A）的前提方案（PRPs）；
5、特定種類（見附錄A）的產品、過程和操作；
6、食品安全危害控制措施及影響控制措施評價的因素；
7、控制措施在食品組織中的應用。
b) 食品科學和技術知識
1、食品科學和技術術語；
2、食品分類知識；
3、食品工藝及其特性；
4、食品衛生控制程序；
5、食品工廠設計、布局原則，相關的基礎設施、設備和工作環境；
6、食品安全危害（分類及其在不同產品、過程中的存在）；
7、食品感官、理化、微生物檢測技術、常用檢驗方法和設備；
8、食品安全標準、產品技術要求。
c）食品行業相關法律、法規、規范和標準。
d) 普通微生物學和普通化學相關知識。
（三）、法律法規：
1、理解相關法律、法規和標準的應用，以及其他與管理體系和審核活動有關的要求的應用；
2、了解國家認證認可法規、規章要求；
3、了解國際條約和公約、合同和協議等；
4、了解組織遵守的其他要求；
5、了解 CCAA 審核員行為規范要求。
（四）、組織狀況：
1、了解組織的規模、結構、職能和關系等企業管理和運作的基礎知識；
2、了解組織的總體運營過程和相關術語；
3、關注組織的文化和當地的社會習俗。
（五）、審核知識：
1、管理體系審核理解GB/T19011 標準3、4、6 章的內容；
2、理解審核原則、程序和技術的應用；
3、理解受審核方管理體系與審核準則的關系；
4、理解如何在受審核方組織環境中實施有效的審核；
5、理解審核中運用抽樣技術的適宜性和對結果的影響；
6、維護信息的保密性和安全性；
7、為有效和高效地實施管理體系審核，應具備的個人素質的具體表現。
四、培訓教材：采用CCAA認可的ISO22000食品安全管理體系國家注冊審核員配套培訓教材。
五、頒發證書
培訓合格者可獲得CCAA認可的"食品安全管理體系審核員培訓合格證書"，證書有效期為三年。此培訓合格證書也是參加CCAA食品安全管理體系審核員統一筆試的條件之一，實習審核員注冊要求詳見附件。
六、培訓師資
方普管理具備實力強大的內審員培訓師資隊伍，他們均來自于國內頂尖的第三方認證機構或在五百強企業任職，均具備資深高級國家注冊審核員資格，并具備8年以上體系審核或體系咨詢、培訓經驗，培訓特點：實操性強、通俗易懂、案例分享。具體介紹材料可來電索取。
七、我們的學員來自（部分）：
立白集團、海信科龍、黃埔軍械維修廠、江門東洋油墨、廣州捷訊電子、郴州德寶科技、華正道物流、廣州埔誠物業、鶴山明諾包裝、澳門航空食品有限公司、藍月亮實業、泰奇食品、東風本田、嶺南國際企業食品集團、格蘭仕集團、新金山生物科技有限公司、廣西巨星科技有限公司、長興化學工業（廣東）有限公司、樂禾食品、格蘭仕、曼秀雷敦、八達日用化工、飛利浦……及各第三方認證機構審核員。
八、上課時間及地點:
不同城市，上課時間及地點亦不相同，請來電索取最新培訓材料。
九、培訓費用
培訓收費（含培訓費、教材費、證書費）共RMB2800元/人，團體報名3人以上（含3人）優惠價為2600元/人（未含稅）。注：食宿費用自理。申請FSMS國家注冊審核員的資格經歷要求：
2.2 申請人資格經歷要求
2.2.1 教育經歷
申請人應具有大學本科（含）以上教育經歷（見1.3.8 定義）。
2.2.2 工作經歷
申請人應具有至少4 年技術或管理崗位的工作經歷。
注：業務操作人員（如：銷售人員、醫療護理人員、財務出納、設備操作人員、服務行業從事具體服務的人員等）的經歷不能作為審核員注冊時可接受的工作經歷。
2.2.3 食品安全工作經歷
2.2.3.1 具有食品及相關專業學歷的申請人應具備下列食品安全工作經歷之一：
食品生產、加工企業3 年技術、檢驗或質量管理工作經歷；
食品衛生管理、檢驗機構3 年技術、檢驗工作經歷；
食品教學、科研機構3 年以上教研工作經歷。
2.2.3.2 不具有食品及相關專業學歷的申請人應具備下列食品安全工作經歷之一：
食品生產、加工企業5 年技術、檢驗或質量管理工作經歷；
食品衛生管理、檢驗機構5 年技術、檢驗工作經歷；
食品教學、科研機構5 年以上教研工作經歷。
2.2.3.3 食品及相關專業指：
（1）食品專業：食品科學與工程（制糖工程、發酵工程、糧食油脂及植物蛋白工程、
農產品加工及貯藏工程、水產品加工及貯藏工程）；
（2）食品相關專業：農學（作物栽培學與耕作學、作物遺傳育種）、園藝（果樹學、
茶學、蔬菜學）、植物保護（植物病理學、農業昆蟲與害蟲防治、農藥學）、動物科學（動物
遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學、草業學、特種經濟動物飼養）、動物醫學、水產養殖
學、海洋漁業科學與技術、植物營養學、土壤學、公共衛生與預防醫學（營養與食品衛生學、
衛生毒理學）、生物科學（微生物學、生物化學與分子生物學）、生物技術、化學工程與技術。
食品及相關專業名稱如有差異或發生變化，以教育部《普通高等學校本科目錄》及國務院學位委員會、教育部《授予博士、碩士和培養研究生的學科、專業目錄》中的學科、專業為準。
2.2.4 培訓經歷
申請人應完成 GB/T19011-2003 標準7.4 條款相應規定的不少于40 小時的FSMS 審核員培訓。
審核員培訓機構應經 CNCA 批準，并提供其培訓符合GB/T19011 標準7.4 條款相應規定的證明或通過CCAA 的課程確認。
培訓課程確認要求和程序詳見《CCAA 審核員培訓課程確認規則》。
注：申請人參加境外培訓機構的培訓，按照CCAA 與相關機構簽署的互認協議處理。
2.2.5 FSMS 審核經歷
2.2.5.1 實習審核員注冊申請人無FSMS 審核經歷要求。
2.2.5.2 審核員注冊申請人的FSMS 審核經歷要求以實習審核員的身份，作為審核組成員在高級審核員的指導和幫助下完成至少4 次完整的FSMS 審核，總的審核經歷不少于20 天并覆蓋GB/T22000 標準所有條款，其中現場審核經歷不少于15 天。
所有審核經歷應當在申請前3 年內獲得，并完成3.3.1 所規定的現場見證評價。
【講師介紹】周和湘老師簡介
1、1989年畢業于中山大學，本科，生物學理學學士，工程師，資深咨詢老師，12年企業管理咨詢經驗；
2、精通ISO9001／ISO22000/HACCP／ISO14001／OHSAS18001系列國際標準或原理，熟悉食品、煙草、飲料、飼料、建筑、建材、裝飾、運輸、紡織服裝、家具、機械制造、電子信息工程、工藝品、貿易及公共行政管理等行業成功咨詢經驗。
3、有豐富的企業質量、環境、職業安全健康、食品安全衛生管理體系的建立和咨詢指導經驗。咨詢師主要負責了以下企業的認證咨詢工作：
一、食品安全與質量控制方面的成功企業案例：
1、糧油行業：中儲糧油脂工業東莞有限公司、中糧新沙糧油工業(東莞)有限公司、東莞嘉吉糧油有限公司、東馬油脂（廣州保稅區）有限公司、東莞市華南油脂工業有限公司、廣州市南方面粉股份有限公司；
2、飲料行業：廣州頂津食品有限公司（康師傅）、楊協成（廣州）有限公司、南海多能保健食品有限公司、廣州（百事）桂格飲料食品有限公司、百事飲料(廣州)有限公司、深圳市金太陽保健品有限公司；
3、糖及糖果行業：廣州市華僑糖廠、東莞市制糖廠有限公司、廣東順德糖廠有限公司、廣州明治制果有限公司、廣東四明燕塘乳業有限公司；
4、餐飲食品行業：廣州白云國際機場漢莎航空食品有限公司、海南風雅老樹咖啡有限公司白云機場分公司、廣州市海珠區羊城速凍食品廠、廣州積士佳食品有限公司、天龍薄餅加工廠、汕頭市榮城食品有限公司、增城市立高食品有限公司、番禺百宜食品有限公司；
5、調味品行業：味可美（廣州）食品有限公司、廣州興億海洋生物工程有限公司、廣州市奧桑味精食品有限公司、佛山市海天調味食品有限公司、東糖集團廣東丹寶利酵母有限公司；
6、香料及化妝品行業：國際香精（中國）有限公司（IFF）、雅迪香料（廣州）有限公司、雷州市啟迪生化香料有限公司、廣州市康顏化妝品有限公司；
7、醫藥保健食品行業：廣州醫藥保健品番禺進出口公司、番禺力純制藥有限公司、廣東粵微食用菌技術有限公司、廣東太陽神集團有限公司黃江保健品廠；
8、農產品行業：廣東茶葉進出口有限公司、第一茶廠、廣州可諾奈食品有限公司、廣州菱山水產有限公司、廣州市江豐實業有限公司、卓味家禽加工廠、廣州市良田鴿業有限公司家禽加工廠、廣州市新天行食品有限公司、廣東東升農場有限公司；
9、奶行業：雅培(廣州) 營養品有限公司、廣美香滿樓畜牧有限公司
二、煙草行業質量管理：南寧煙草專賣局、南寧煙草有限責任公司、武鳴煙草專賣局、武鳴煙草有限責任公司、橫縣煙草專賣局、橫縣煙草有限責任公司、龍州煙草專賣局、龍州煙草有限責任公司、憑祥煙草專賣局、憑祥煙草有限責任公司、崇佐煙草專賣局、崇佐煙草有限責任公司
三、其他行業企業管理（質量、環境、安全管理成功范例）
1、建筑及建材行業：廣東省金屬材料公司、廣東省物盛金屬物資市場有限公司、陽春市永盛水泥廠有限公司、增城市建城水泥廠、廣州市新鴻水泥廠、茶源水泥廠、東盛水泥廠、東莞市高安水泥廠、東莞市東華水泥廠、東莞市潢涌水泥廠、東莞市群力水泥廠、廣州市花東水泥二廠、花都市寶崗特種水泥廠、廣州市瑞豐建筑工程有限公司、廣州華輝裝修建筑工程有限公司、佛山市永宇鋼結構有限公司、廣州菲達建筑咨詢有限公司；
2、電子機械加工行業：廣電運通金融電子有限公司、華泓電子有限公司、廣州百通電訊器材有限公司、廣州市科挺數控機床有限公司、廣州日寶鋼材制品有限公司、廣州康威興科技有限公司、探克(廣州)摩托車有限公司；
3、運輸行業：廣州市長途汽車運輸集團公司、清遠市汽車運輸集團公司、廣州地鐵物資有限公司、廣州市白云小汽車出租公司；
4、包裝行業：東莞玖龍紙業有限公司、廣州秉信紙業有限公司、廣州精廣包裝有限公司、南亞硬質膠布（廣州）有限公司、廣州宏昌膠粘帶廠；
5、貿易公司：廣東省物資進出口公司、廣東物通汽車貿易有限公司、廣東省林產工業公司；
6、拍賣行業：廣東國際拍賣有限公司、廣東勵燊拍賣行有限公司；
7、服裝行業：中球實業有限公司（VASTO與JAKET）、佛山市順德區達豐制衣有限公司、威文服裝有限公司、聯興服裝有限公司、君子服裝有限公司、金公子服裝有限公司、威時達服裝有限公司、德德泰服裝有限公司；
8、鞋行業：中球國際鞋業有限公司、創信鞋業有限公司；
9、首飾工藝行業：廣州市碩達鉆石有限公司、番禺統一首飾工藝有限公司；
10、報關行：廣州市番禺區口岸報關服務公司、廣州市中海龍國際貨運代理有限公司、廣州元智貨運代理有限公司、廣州市黃集貨運有限公司、廣東長通倉庫碼頭有限公司；
11、汽車配件行業：特普萊（廣州）科技電池有限公司、廣州電裝有限公司、廣州今仙電機有限公司；
12、玩具行業：廣州童趣樂玩具廠有限公司、廣州日成玩具制品有限公司、黃埔玩具廠；
13、電力行業：茂名電力安裝公司、茂名市粵恒力電氣安裝工程有限公司、肇慶市剛毅電力發展有限公司、高要市南興電力建設工程有限公司、廣州南得電力設備安裝公司；
14、飼料行業：統一嘉吉（東莞）飼料蛋白科技有限公司、中儲糧油脂工業東莞有限公司、中糧新沙糧油工業(東莞)有限公司；
15、家具行業：華潤勵致洋行家私（珠海）有限公司；
16、行政管理、研究中心及相關公司：廣州檢驗檢疫局機關服務中心、廣東省電信工程公司、廣東省郵電工程設計所、廣東省公路勘察規劃設計院、廣東環凱微生物科技有限公司、廣州環凱生物技術有限公司、華南靈長類研究開發中心等。
【培訓對象】1、各企業、事業單位主管領導、部門領導、食品安全工作骨干、體系專員
2、有志從事ISO22000食品安全管理體系審核的人員
3、欲加盟認證咨詢機構咨詢師團隊的人員
更新時間：2021/3/1 15:11:40
