【課程大綱】1、高級食品檢驗工考證培訓需要注意哪些條件? ——高級(具備下列條件之一者)
(1)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢(結)業證書。
(2)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。
(3)取得經勞動保障行政部門審核認定的，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。
各地區食品檢驗人員
為科學地規劃和指導食品生產監管工作，從生產加工源頭嚴把食品質量安全關，全面實施食品質量安全市場準入制度，從2006年9月1日起國家質檢總局就對28大類食品實施食品質量安全市場準入制度。同時根據國家質檢總局《生產許可證實施細則》的相關規定及QS的年檢要求：食品生產企業檢驗人員須經培訓、考核合格，取得檢驗員資格證書方可上崗從事檢驗工作;且每個單位檢驗人員數量不得少于3人。為滿足國家法律法規的要求，進一步提高食品生產企業檢驗人員的職業技能，本機構擬舉辦中、高級"食品檢驗工"職業技能考評。學員經培訓后，考試合格頒發相應《食品檢驗工》國家職業資格證書。現將相關事宜通知如下：
一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業院校的學生。
二、鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術;2.食品檢驗的化學基礎;3.實際操作技能培訓;4.食品檢驗概述;5.食品專業分析與檢驗技術(按工種分);6.誤差分析與數據處理;7.化學分析與檢驗技術;8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書(證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證)。
四、職業資格鑒定等級及費用：
本次鑒定為初級、中級、高級三個等級，技師和高級技師另行安排(提前通知)。其中初級資格1550元/人;中級資格1850元/人;高級資格2200元/人(含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用)，住宿統一安排，費用自理。
江偉德老師 139 2702 6466 QQ在線報名：7146 38470
廣州廣電計量檢測股份有限公司
信息產業部602計量所
廣電質量學院聯合舉
食品檢驗員主要從事乳及乳制品、飲料、糧油、糕點糖果、酒類、罐頭、肉類及制品、調味品、醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品包裝材料等需持證上崗的檢驗崗位。
化學檢驗員主要從事礦物、試劑、溶劑、染料、水泥、煤炭、氣體、焦化、農藥、油品、水處理等需持證上崗的檢驗工作崗位。
3、 什么是職業資格證書制度?
職業資格證書制度是指通過政府認定的考核鑒定機構，對勞動者的技能水平或職業資格進行客觀公正、科學規范的評價和鑒定，對合格者授予相應的職業資格證書。《勞動法》第69條規定："國家確定職業分類，對規定的職業制定職業技能標準，實行職業資格證書制度，由經過政府批準的考核鑒定機構負責對勞動者實施職業技能考核鑒定。"《職業教育法》第八條明確指出："實施職業教育應當根據實際需要，同國家制定的職業分類和職業等級標準相適應，實行學歷文憑、培訓證書和職業資格證書制度。"
4、 職業資格證書的用途是什么?
職業資格證書是表明勞動者具有從事某一職業必備的學識和技能的證明。它是勞動者求職、任職、開業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據、也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
5、 怎樣報考食品檢驗員和化學檢驗員?
1) 學員準備2寸彩色照片5張(近期免冠，照片后填寫本人姓名)，身份證復印件一份(無身份證者用戶口本復印件代替)、最高學歷復印件一份
2) 填寫國家職業技能鑒定審批表(報名時獲取)
【講師介紹】范老師
主要授課內容：
食品檢驗員國家職業資格培訓（初中高級別）
化學檢驗員國家職業資格培訓（初中高級別）
食品化學檢驗基礎課程
食品化學檢驗實操課程
國家職業技能鑒定考評老師
質量技術基礎課程
【培訓對象】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業院校的學生。
更新時間：2014/11/3 14:05:15
