【課程大綱】根據國家質檢總局國質檢食監〔2006〕365號通知，為科學地規劃和指導食品生產監管工作，從生產加工源頭嚴把食品質量安全關，全面實施食品質量安全市場準入制度，2006年，國家質檢總局決定自9月1日起，對28大類食品中的糕點、豆制品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品實施食品質量安全市場準入制度。在國家對食品生產企業要求越來越嚴格的新形勢下，食品檢驗員生產企業中的任職資格已成為影響企業能否達標的重要因素之一。
為提高基層食品檢驗員的基礎理論水平和實驗操作能力，學院決定定期舉辦食品食品檢驗員培訓班。
培訓對象：
企、事業單位中從事食品化驗的人員培訓;食品生產企業、經銷單位、質量監督部門培訓、食品衛生檢驗部門及有關科研培訓、管理部門的管理人員培訓、技術人員和檢驗人員培訓。
培訓內容：
國家標準要求的食品檢驗員初、中、高級技術人員必須掌握的基礎知識和專業知識，檢驗技術及檢驗操作技能，主要內容包括：食品化驗概述、食品化驗的化學基礎、誤差分析與數據處理、化學分析與檢驗技術、儀器分析與檢驗技術 、食品化驗的感官檢驗技術、 食品化驗的微生物檢驗技術 、食品專業分析與檢驗技術(按工種分)、實際操作技能培訓等。
本次是食品化驗資格鑒定為初級、中級、高級三個等級，技師和高級技師另行安排(提前通知)。
其中初級資格1550元/人;中級資格1850元/人;高級資格2200元/人(含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用)，住宿統一安排，費用自理。
學院依托國家認可軍工實驗室，承接技能鑒定中心指定，保證人才培養輸出和勞務輸出專業化、標準化和優質化;確保學員學有所長、學以致用，成長為優秀的職業人。
培訓地點：全國各地均可報名參加。
培訓時間：每月定期都有開班
報名方式
江偉德老師 139 2702 6466 QQ在線報名：7146 38470
廣州廣電計量檢測股份有限公司
信息產業部602計量所
廣電質量學院聯合舉
【講師介紹】范老師
主要授課內容：
食品檢驗員國家職業資格培訓（初中高級別）
化學檢驗員國家職業資格培訓（初中高級別）
食品化學檢驗基礎課程
食品化學檢驗實操課程
國家職業技能鑒定考評老師
質量技術基礎課程
【培訓對象】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業院校的學生。
更新時間：2014/11/3 10:02:50
