【課程大綱】鄭州食品化驗員資格證考試 權威化驗員證書考證培訓
食品檢驗工(員)：包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛生、毒性等指標進行測試檢驗的人員。
從事的工作主要包括：(1)采集樣品；(2)配制標準溶液；(3)使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量；(4)檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標；(5)記錄、計算、判定檢驗數據；(6)協助主檢人員完成檢驗報告；(7)檢查、維護儀器設備；(8)負責檢驗室衛生、安全工作。
報名對象： 從事各類食品質量檢驗、檢測的人員（化驗員、分析員等）及有關食品管理人員。
1、本課程適用于月餅、糧油及制品類、糕點糖果類、乳及乳制品類、白酒果酒黃酒類、啤酒類、飲料類、罐頭食品類、肉蛋及制品類、調味品醬貨腌制品類、茶葉類、豆制品類、干貨類及瓶（桶）裝飲用水類企業從事檢驗工作的人員。
2、本課程還適用于欲通過QS審廠的食品企業。培訓頒發證書:學員學完全部課程后，考試合格者，將頒發食品檢驗員證書（本證書既可作為食品檢驗人員的上崗證件，亦可作為QS審廠的必備證件）。
培訓和考試內容：
理論：
1、食品質量檢驗概述、檢驗樣品的抽樣、食品質量感官檢驗、相關法律法規等。
2、檢驗樣品的制備及處理、溶液的制備及其濃度表示、容量分析法、質量分析法、電化學分析等。
3、微生物學基本知識、食品中微生物污染及控制、微生物檢驗的基本操作要求、微生物檢驗中的
采樣及樣品制備、食品加工環節的衛生檢驗、菌落總數的檢驗、大腸菌群的檢驗、霉菌和酵母菌的檢驗、QS認證有關要求。
操作：實驗室基本操作技能，數據處理、實驗室原始記錄填寫要求等
培訓、鑒定費用： 初級：1550元/人/工種；中級：1850元/人/工種；高級級：2200元/人/工種. （含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用），住宿統一安排，費用自理。
培訓時間：2014年7月（每月開班，歡迎咨詢）
報名地址：信息產業部軍工602電子計量測試站----鄭州班
聯系人：江偉德老師 139 2702 6466
廣電質量學院有著資深的專家講師，在實驗室硬性條件方面優勢更加明顯，已經開展過多期的食品檢驗工國家職業資格培訓班，在辦班經驗和辦學理念方面都比較豐富和全面。課程是理論結合實操，培訓時間是三天，食品檢驗員證書是全國通用而且終身有效。食品檢驗工人員還沒有取得證書的可以放心報讀廣電質量學院，我們將為你提供最專業的培訓考核。學院作為中國計量學院、國防科學技術大學等高校、科研機構的人才培養基地和合作單位，具有高水準的師資、學術、技術等全方位支持。
【講師介紹】主要講授課程：
質量工程師考前培訓（初級和中級）
國家職業資格檢驗工初級、中級和高級班（化學、食品）
國家職業資格檢驗工技師和高級技師班（化學、食品）
ISO/IEC17025國家實驗室認可內審員班
統計技術
質量改進工具
統計過程控制（SPC）
【培訓對象】從事各類食品質量檢驗、檢測的人員（化驗員、分析員等）及有關食品管理人員。
更新時間：2016/3/4 15:27:39
