【課程大綱】ISO22000: 2005FSMS主任審核員培訓課程國際注冊號Reg. No. A17238 尊敬的食品產業主管您好：英國的瘋牛癥、比利時的毒雞事件、東南亞的禽流感、以及國內層出不窮的食品安全危害事件，是否為您企業的經營帶來沖擊？如果您還沒來得及思考這個問題，您必須警覺市場要求與法律規定將對您產生巨大的影響。當中國的橘子罐頭暢銷歐洲，當泰國的加工食品在美國供不應求，當食品科技與經濟發展帶來一批又一批的外銷商機時，經營食品企業的您或許應該相信傳統的食品事業大有可為，然而品質安全與衛生卻成為首先要考慮的問題。 現今國際標準ISO 22000：2005食品安全管理系統，是由ISO國際標準組織的食品技術委員會(ISO TC34)所制定，于2005年9月份正式公布。由于該國際標準的誕生，使得全球食品供應鏈在食品安全管理系統的推動與認證，取得一致性。ISO 22000：2005國際標準是結合了ISO 9000的精神，采取了P-D-C-A的模式，融入了HACCP的原理，參考了GMP、GHP等規定，確實展現在ISO 22000的國際標準內容中。這讓全球食品供應鏈有了明確的方向，使推動食品安全管理系統并通過認證的企業，可以在市場上展現貫徹食品安全的決心，并獲得全球消費者的信賴與認同。「法國˙貝爾」為了讓廣大的食品界有識之士能夠深入學習這一部管理標準的精髓，特別引進本國際培訓課程，讓學員通過系統的學習、課程中的仿真演練與案例觀摩搭配理論與實務并重的講解獲得最大的培訓效益. 課程內容 - ISO 22000最完整的課程 (最新版本教材)．從『食品危害的管理與趨勢』、『ISO 22000:2005國際標準要求』、『食品衛生之法令規章』、『良好食品與安全作業規范』、一直到『食品安全管理系統的導入與執行』、『系統稽核的規劃與管理』、以及『食品危害矯正預防』與『食品安全持續改善』…等最完整的課程內容。 講師介紹-最強大的講師陣容 劉忠華：亞太地區少數擁有ISO 22000實務經驗與授課資格的專業講師；IQCS考試合格ISO22000主任審核員講師；IPC/IATCA/IRCA注冊ISO9000&ISO14000AFAQ/EAQA高級審核員,HACCP審核員；貝爾國際驗證機構資深講師；曾擔任某大型國有企業副總；擁有五百家國際和國內知名企業的審核及培訓經驗；工程管理碩士。 課程特色1. 項目研討：以個案方式深入研討食品安全管理系統組織的稽核方式與技巧。2. 稽核演練：親身參與稽核過程，理論與實務并用，掌控稽核重點。3. 小班教學：每班20人，保證授課品質和水準，增加學員與講師間的互動。4. 課前問卷：預先研讀ISO 22000條文和HACCP原理，容易掌握討論重點。5. 課后考試：藉由測驗考試綜覽所學，了解自己不足之處，加強學習。6. 講師陣容：均具備國際專業資格認證且實際從事多年稽核工作，稽核經驗豐富。7. 訓練證書：培訓考試合格頒發國際性IQCS-IRCA訓練合格證書。8. 事件學習：結合事件學習、社群學習、情境復習等為學員的學習加分。9. 中文講授，中英文教材及中文試題，無語言障礙。10. 國際授權：IQCS是由IRCA認可的認證機構. 核可標準號碼: A09422 課程表【課堂共24小時】Day1 0800~1830 食品危害的管理與趨勢、ISO 22000:2005食品安全管理系統概論、食品行業的分類與特性、食品危害的鑒別與評估、課前問卷討論、案例演練(食品安全知識測試/ISO 22000標準解釋)。Day2 0830~1830 ISO 22000:2005食品安全管理系統&管理責任&資源管理&安全產品的規劃和實現、危害病源的類別與防治技術、設備與現場的衛生管理、食品業安全與衛生管理人員的設置、食品標示與廣告管理、食品衛生之法令規章、稽核準備與管理、案例演練(ISO 22000標準要求的相互聯系/危害鑒別/稽核計劃查核表/稽核管理)。Day3 0830~1830 ISO 22000:2005食品安全管理系統的確認、驗證和改善，稽核報告與缺失矯正、稽核結束會議與稽核結果跟催、案例演練(稽核管理/缺失報告/結束會議、課程復習討論、考前試題討論、筆試)。 費用說明及繳費方式課程費用：5000元(含稅、教材、茶點、午餐)，本公司客戶優惠9折，同公司兩人以上報名另有優惠。匯款帳戶：上海艾奎爾企業管理咨詢有限公司帳號：中行淮海中路第二支行 044612-8200-08534018091001時間地點上課日期：2006年8月 上課地點：廣州市越秀區寺右一馬路18號泰恒大廈2003室 傳真：(020-37620831) 電話：(020-37620833分機203 手機13538798391) 法國·貝爾國際驗證機構 謝芬宣姓 名 英文名（與護照相同） 部門 職稱 手機/聯絡電話 公司名稱： &
【講師介紹】【培訓對象】更新時間：2006/7/21 16:52:32
