【課程大綱】國際標準化組織（ISO）于2018年6月發布了ISO22000：2018，并確定了ISO22000的轉換過渡期為新標準發布后的三年，即2021年6月19日起正式實施ISO22000：2018標準。
為了幫助食品生產企業建立和實施食品安全管理體系，滿足食品生產企業培訓食品安全管理體系內部審核員的要求，針對食品安全管理市場的需求，長年舉辦食品安全管理體系（FSMS）內審員ISO 22000:2018培訓班。參加培訓并考試合格者，頒發培訓合格證書。
課 程 目 標
通過本課程學習使學員能夠：
1.掌握從田間到餐桌食品鏈中常見的三種危害；
2.熟悉HACCP原理、HACCP計劃和OPRP方案；
3.理解并掌握ISO 22000：2018標準的要求；
4.熟悉并掌握審核的技巧和要點；
5.掌握食品安全管理體系內部審核的策劃、實施和報告編制。
培 訓 對 象
1.食品及食品相關行業有關生產、技術、檢驗、安全衛生與質量管理人員；
2.食品安全管理推進小組成員；
3.準備從事組織的食品安全管理體系審核的內審員；
4.希望深入了解并在實際工作中應用食品安全管理體系標準(ISO 22000:2018)的管理人員。
培 訓 內 容
1.食品安全管理體系標準產生的背景；
2.從田間到餐桌食品鏈中常見的三種危害與控制措施；
3.良好操作規范（GMP）、OPRP方案；
4.HACCP原理；
5.ISO 22000:2018標準的理解；
6.食品安全管理體系審核；
7.案例練習。
【講師介紹】培訓師資：
具備資深教學經驗專家學者與審核經驗豐富的國際注冊審核員。十多年食品安全管理生產經驗，熟悉食品安全相關監管法律法規,?為國內多家知名廠商及其供應商提供認證服務，ISO22000體系輔導工作。
【培訓對象】培 訓 對 象
1.食品及食品相關行業有關生產、技術、檢驗、安全衛生與質量管理人員；
2.食品安全管理推進小組成員；
3.準備從事組織的食品安全管理體系審核的內審員；
4.希望深入了解并在實際工作中應用食品安全管理體系標準的管理人員。
更新時間：2024/11/26 8:53:51
