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【課程大綱】

鄭州FSSC22000食品安全管理體系內(nèi)審員資格證書(shū)培訓(xùn)
FSSC22000是什么


FSSC22000是食品安全體系認(rèn)證（Food Safety System Certification）的縮寫(xiě)，它是一項(xiàng)全球性的、可審核的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。以下是對(duì)FSSC22000的詳細(xì)解釋：

一、定義與背景
FSSC22000由荷蘭食品安全認(rèn)證基金會(huì)開(kāi)發(fā)，是全球最綜合全方位的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)之一。它結(jié)合了ISO 22000食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，并融入了一部分特殊行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)前提條件方案（PRPs）、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）、聯(lián)合國(guó)食品法典委員會(huì)（CODEX）以及全球食品衛(wèi)生安全倡議（GFSI）的附加要求。FSSC22000已獲得GFSI的完全承認(rèn)，是現(xiàn)階段備受世界各國(guó)認(rèn)可的食品衛(wèi)生安全管理體系。

二、適用范圍
FSSC22000適用于食品產(chǎn)業(yè)鏈上的所有企業(yè)，包括食品類商品生產(chǎn)商、食品配料商品生產(chǎn)商等。無(wú)論企業(yè)身處何處、是否以營(yíng)利為目的、是國(guó)營(yíng)還是私營(yíng)、規(guī)模如何以及復(fù)雜程度如何，只要涉及食品的生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和銷售等環(huán)節(jié)，均可適用FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)。

三、主要內(nèi)容與要求
FSSC22000要求企業(yè)建立全面的食品安全管理體系，確保食品從生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存到銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合國(guó)際食品安全標(biāo)準(zhǔn)。這包括但不限于以下方面：

食品安全政策與目標(biāo)：企業(yè)應(yīng)制定明確的食品安全政策與目標(biāo)，并確保其得到有效實(shí)施。
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制：通過(guò)HACCP等方法，對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，并采取相應(yīng)的控制措施。
食品安全培訓(xùn)：對(duì)員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，確保他們了解并遵守食品安全規(guī)定。
文件記錄與審核：建立并維護(hù)食品安全管理體系的文件記錄，定期進(jìn)行內(nèi)部審核和外部審核，以確保體系的持續(xù)改進(jìn)和有效性。
四、認(rèn)證流程
企業(yè)獲得FSSC22000認(rèn)證通常需要經(jīng)過(guò)以下流程：

提交申請(qǐng)：企業(yè)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提交申請(qǐng)，并提供必要的文件和資料。
文件審核：認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)的申請(qǐng)文件進(jìn)行審核，確保其符合FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)的要求。
現(xiàn)場(chǎng)審核：審核員將進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，以評(píng)估企業(yè)在組織、體系、過(guò)程和產(chǎn)品等方面的符合性。
糾正與改進(jìn)：在審核過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)不符合FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)的情況，企業(yè)需要采取糾正和改進(jìn)措施。
頒發(fā)證書(shū)：在審核結(jié)束后，如果企業(yè)符合FSSC22000標(biāo)準(zhǔn)的要求，認(rèn)證機(jī)構(gòu)將與企業(yè)簽訂認(rèn)證合同，并頒發(fā)相應(yīng)的證書(shū)。
五、價(jià)值與意義
FSSC22000為食品行業(yè)帶來(lái)了一套全世界公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)，以證明企業(yè)已經(jīng)建立起全方位的管理體系，符合實(shí)際客戶要求和食品衛(wèi)生安全行業(yè)法規(guī)。它有助于提升企業(yè)的食品安全管理水平，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消費(fèi)者的信心和滿意度，并推動(dòng)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，獲得FSSC22000認(rèn)證的企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上也更具競(jìng)爭(zhēng)力，更容易獲得國(guó)際客戶的認(rèn)可和信任。

綜上所述，F(xiàn)SSC22000是一項(xiàng)全球性的、可審核的食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，它對(duì)于提升食品企業(yè)的管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量、增強(qiáng)消費(fèi)者的信心和滿意度、推動(dòng)食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

培訓(xùn)費(fèi)用

1、本次培訓(xùn)費(fèi)用為800元/人（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)，資料費(fèi)，證書(shū)費(fèi)，是取得證書(shū)的所有費(fèi)用，中間不再收取任何費(fèi)用）。報(bào)名老師：梁老師1  5  9   2  1  0 9  7 6  5  8 V信同號(hào)
2、可以開(kāi)發(fā)票，增值稅專票，增值稅普票均可（電子版）。

【講師介紹】

鄭州FSSC22000食品安全管理體系內(nèi)審員資格證書(shū)培訓(xùn)
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【培訓(xùn)對(duì)象】

鄭州FSSC22000食品安全管理體系內(nèi)審員資格證書(shū)培訓(xùn)
1.食品及食品相關(guān)行業(yè)有關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)、檢驗(yàn)、安全衛(wèi)生與質(zhì)量管理人員；

2.食品安全管理推進(jìn)小組成員；

3.準(zhǔn)備從事組織的食品安全管理體系審核的內(nèi)審員；

4.希望深入了解并在實(shí)際工作中應(yīng)用食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)（F S S C 2 2 0 0 0）的管理人員。

更新時(shí)間：2024/10/27 19:27:02