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【課程大綱】

微生物化驗員、微生物檢驗員培訓(xùn)，職業(yè)技能證書培訓(xùn)

微生物化驗員、微生物檢驗員如何培訓(xùn)？微生物化驗員、微生物檢驗員證書如何考取？微生物化驗員、微生物檢驗員如何報名？

臨床微生物學(xué)檢驗過程的生物安全風(fēng)險管理專家共識已經(jīng)發(fā)布。該共識由中華醫(yī)學(xué)會檢驗醫(yī)學(xué)分會臨床微生物學(xué)學(xué)組制定，旨在根據(jù)臨床微生物檢驗工作流程和性質(zhì)，選擇必要的生物安全防護(hù)措施，評估可能存在的生物安全風(fēng)險，并采取降低風(fēng)險的針對性措施和有效性評價。

該共識的發(fā)布日期為2021年9月11日，發(fā)布機構(gòu)為中華醫(yī)學(xué)會檢驗醫(yī)學(xué)分會。共識的主要內(nèi)容包括如何根據(jù)臨床微生物檢驗工作流程和性質(zhì)，選擇必要的生物安全防護(hù)措施，評估可能存在的生物安全風(fēng)險，以及采取降低風(fēng)險的針對性措施和有效性評價。希望臨床微生物實驗室能參照執(zhí)行，切實降低生物安全風(fēng)險。

一、微生物化驗員、微生物檢驗員培訓(xùn)對象

微生物檢驗員的培訓(xùn)對象主要包括以下幾類人員：

食品行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員：包括食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員。
化妝品行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員：包括化妝品行業(yè)的微生物檢驗員。
醫(yī)療器械行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員：包括醫(yī)療器械行業(yè)的微生物檢驗員。
質(zhì)量管理部門、研發(fā)部門、生產(chǎn)部門等相關(guān)人員：從事或有意向從事微生物檢驗工作的員工。
醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域相關(guān)從業(yè)人員：包括從事微生物檢測（驗）工作的科研人員、技術(shù)人員及相關(guān)管理人員。
環(huán)境保護(hù)領(lǐng)域相關(guān)從業(yè)人員：包括從事微生物檢測（驗）工作的科研人員、技術(shù)人員及相關(guān)管理人員。
檢驗檢測機構(gòu)的管理人員和技術(shù)人員。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)相關(guān)管理人員和技術(shù)人員。
大專院校、科研機構(gòu)技術(shù)人員。
其他相關(guān)人員。


二、微生物化驗員、微生物檢驗員培訓(xùn)內(nèi)容

檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能，主要包括：
 
（一）檢驗基礎(chǔ)知識：
1、檢驗的化學(xué)基礎(chǔ)；
2、實驗室安全知識；
3、實驗室常用儀器講解；
4、監(jiān)督部門對實驗室的要求。

（二）專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

1、菌落總數(shù)檢驗；
2、大腸桿菌檢驗；
3、金色葡萄球菌檢驗；
4、霉菌和酵母菌檢驗；
5、副溶血性弧菌檢驗；
6、空腸彎曲菌的檢驗；
7、蠟樣芽胞桿菌的檢驗；
8、肉毒梭菌的檢驗；
9、乳酸菌的檢驗；
10、沙門氏菌的檢驗等。

（三）、藥典無菌檢驗



三、微生物化驗員、微生物檢驗員證書頒發(fā)

考核通過后，由CCAA頒發(fā)微生物檢驗員職業(yè)技能證書。

該證書官網(wǎng)可查。（證書行業(yè)通用，是微生物檢驗人員職業(yè)技能水平的憑證）。

考試合格后，15個工作日內(nèi)頒發(fā)證書，正常周期為兩周。


四、微生物化驗員、微生物檢驗員培訓(xùn)費用及報名方式
 
1480元/本（費用包含培訓(xùn)費、考證費、證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）。
 
 
請單位或個人提前準(zhǔn)備好報考人員的相關(guān)資料，將"職業(yè)能力評價申請表"填好后通過電子郵件或微信（189 2518 5578）發(fā)給崔老師。

聯(lián)系方式：崔老師 189 2518 5578（VX同） 

VX：wenmo36 


五、微生物化驗員、微生物檢驗員培訓(xùn)

食品微生物檢測方法
傳統(tǒng)培養(yǎng)方法：包括使用選擇性培養(yǎng)基和指示性培養(yǎng)基來檢測特定的微生物群體，如大腸桿菌、腸桿菌科細(xì)菌和總革蘭氏陰性菌等。這些方法雖然準(zhǔn)確，但耗時較長。
快速檢測方法：包括使用Petrifilms、生物傳感器、PCR技術(shù)等。這些方法能夠快速提供結(jié)果，適用于需要快速響應(yīng)的場合。
分子生物學(xué)技術(shù)：如PCR技術(shù)，具有高特異性和敏感性，能夠快速準(zhǔn)確地檢測食品中有害微生物。
自動化和儀器化方法：包括使用自動化儀器和小型化方法來檢測和表征食品中的微生物。


注意點
選擇合適的檢測方法：根據(jù)食品類型和檢測目的選擇最合適的檢測方法。例如，對于需要快速結(jié)果的場合，可以選擇快速檢測方法；對于需要高準(zhǔn)確性的場合，可以選擇分子生物學(xué)技術(shù)。
質(zhì)量控制：確保檢測過程中的各個環(huán)節(jié)都符合標(biāo)準(zhǔn)，包括檢驗人員、儀器設(shè)備、檢驗環(huán)境、培養(yǎng)基與試劑等。
結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性：確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，避免因檢測方法不當(dāng)或操作失誤導(dǎo)致的錯誤結(jié)果。


品安全
微生物檢驗技術(shù)在食品安全監(jiān)測中發(fā)揮著重要作用。通過檢測食品中微生物的存在和數(shù)量，可以及時發(fā)現(xiàn)和控制食品中的微生物污染，為食品安全保障提供科學(xué)依據(jù)。特別是在突發(fā)性食品安全事件中，PCR技術(shù)表現(xiàn)出良好的技術(shù)優(yōu)勢。
3.2 醫(yī)療保健
在醫(yī)療保健領(lǐng)域，微生物檢驗技術(shù)用于識別和了解病原體，幫助醫(yī)生制定更精確、更有效的治療方案。自動化微生物樣本處理系統(tǒng)的發(fā)展減少了醫(yī)療人員感染風(fēng)險，并提高了檢測結(jié)果的標(biāo)準(zhǔn)化和準(zhǔn)確性。
3.3 環(huán)境監(jiān)測
微生物檢驗技術(shù)在水污染處理中也具有重要意義。通過對水中微生物和其他生物的反應(yīng)進(jìn)行觀測，可以作為對采樣水質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行判定的基礎(chǔ)。

六、微生物化驗員、微生物檢驗員相關(guān)知識


在技術(shù)層面，核酸基方法逐漸取代或補充了傳統(tǒng)的培養(yǎng)方法和免疫化學(xué)分析方法。實時聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）技術(shù)的發(fā)展，使得食品微生物檢驗在速度、靈敏度和可重復(fù)性方面得到了顯著提升，同時最小化了交叉污染的風(fēng)險。此外，非擴(kuò)增方法和擴(kuò)增技術(shù)的替代品，如熒光原位雜交、數(shù)字PCR和納米技術(shù)等，也在食品微生物檢驗中展現(xiàn)出潛力。

在標(biāo)準(zhǔn)方面，我國對食品微生物檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了清理和整合，提出了新的食品微生物檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)，共31項。這一過程不僅解決了現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中存在的問題，還為監(jiān)管部門和相關(guān)行業(yè)人員提供了更好的理解和執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的解決方案。

質(zhì)量控制方面，食品微生物檢驗的質(zhì)量控制方法分析表明，為增強食品微生物檢驗工作效果、提升檢驗的準(zhǔn)確性，需要進(jìn)行檢驗質(zhì)量的管理和控制。這包括對人員、環(huán)境、檢驗過程、檢驗報告及結(jié)果等方面的控制。此外，應(yīng)用瓊脂傾注TTC平板法進(jìn)行食品微生物檢驗，結(jié)果準(zhǔn)確性高，能夠提高檢驗質(zhì)量。


人員要求
 實驗室人員的分類：管理人員、技術(shù)人員、技術(shù)支持人員等。
 相應(yīng)崗位的人員，應(yīng)具備相應(yīng)的技術(shù)能力，相應(yīng)的技術(shù)能力證明（證書及證件）。
 微生物檢驗室因有相應(yīng)技術(shù)能力的人負(fù)責(zé)室內(nèi)的技術(shù)工作。并設(shè)立質(zhì)量監(jiān)督員。

 2、房屋條件要求
 房屋要求：具有適宜、足夠?qū)挸ā⑼�風(fēng)有良好的照明。
 房屋內(nèi)墻面及地等應(yīng)采用易于清潔的材料，保持房間清潔。
 房間的設(shè)置，以其開展的工作內(nèi)容加以分用，設(shè)立專用房間。
 房間的大小還應(yīng)根據(jù)從事實驗人員的進(jìn)入數(shù)量上加以考慮。

 3、環(huán)境設(shè)施要求
 專用房間的溫濕度控制與記錄（樣品存放室）
 特殊環(huán)境的微生物檢驗指標(biāo)控制與記錄（無菌室等）
 專用工作室的標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程和定期的檢測校準(zhǔn)程序。（潔凈室等）
 特殊環(huán)境中的專用設(shè)施質(zhì)量控制應(yīng)符合有關(guān)要求（凈化工作臺）




微生物檢驗員，微生物化驗員證書，化驗員證書培訓(xùn)，化驗員資格證

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【講師介紹】

講師介紹：


講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗

聯(lián)系崔老師 VX：wenmo36

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【培訓(xùn)對象】

微生物檢驗員培訓(xùn)對象

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員。

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更新時間：2024/9/24 11:42:28