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【課程大綱】

微生物化驗員、微生物檢驗員培訓，職業(yè)技能證書培訓

微生物化驗員、微生物檢驗員如何培訓？微生物化驗員、微生物檢驗員證書如何考取？微生物化驗員、微生物檢驗員如何報名？

微生物檢驗是確保食品安全、預防疾病傳播和控制感染的重要手段。微生物檢驗的質(zhì)量控制對于確保檢驗結(jié)果的準確性和可靠性至關重要。以下是基于我搜索到的資料對微生物檢驗知識的詳細分析。

微生物檢驗的質(zhì)量控制措施包括實驗室間比對和能力驗證活動，以及接受盲樣考核等。這些措施有助于提高實驗室處理各種檢驗樣品的能力，確保檢測結(jié)果客觀、公證、準確可靠。此外，微生物檢驗實驗室的質(zhì)量管理不僅包括實驗室的室間質(zhì)量評估和質(zhì)量檢測，還應涵蓋實驗室環(huán)境質(zhì)量管理。

一、微生物化驗員、微生物檢驗員培訓對象

微生物檢驗員的培訓對象主要包括以下幾類人員：

食品行業(yè)相關從業(yè)人員：包括食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員。
化妝品行業(yè)相關從業(yè)人員：包括化妝品行業(yè)的微生物檢驗員。
醫(yī)療器械行業(yè)相關從業(yè)人員：包括醫(yī)療器械行業(yè)的微生物檢驗員。
質(zhì)量管理部門、研發(fā)部門、生產(chǎn)部門等相關人員：從事或有意向從事微生物檢驗工作的員工。
醫(yī)療衛(wèi)生領域相關從業(yè)人員：包括從事微生物檢測（驗）工作的科研人員、技術人員及相關管理人員。
環(huán)境保護領域相關從業(yè)人員：包括從事微生物檢測（驗）工作的科研人員、技術人員及相關管理人員。
檢驗檢測機構的管理人員和技術人員。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)相關管理人員和技術人員。
大專院校、科研機構技術人員。
其他相關人員。


二、微生物化驗員、微生物檢驗員培訓內(nèi)容

檢驗基礎知識及操作技能，主要包括：
 
（一）檢驗基礎知識：
1、檢驗的化學基礎；
2、實驗室安全知識；
3、實驗室常用儀器講解；
4、監(jiān)督部門對實驗室的要求。

（二）專業(yè)技術培訓

1、菌落總數(shù)檢驗；
2、大腸桿菌檢驗；
3、金色葡萄球菌檢驗；
4、霉菌和酵母菌檢驗；
5、副溶血性弧菌檢驗；
6、空腸彎曲菌的檢驗；
7、蠟樣芽胞桿菌的檢驗；
8、肉毒梭菌的檢驗；
9、乳酸菌的檢驗；
10、沙門氏菌的檢驗等。

（三）、藥典無菌檢驗



三、微生物化驗員、微生物檢驗員證書頒發(fā)

考核通過后，由CCAA頒發(fā)微生物檢驗員職業(yè)技能證書。

該證書官網(wǎng)可查。（證書行業(yè)通用，是微生物檢驗人員職業(yè)技能水平的憑證）。

考試合格后，15個工作日內(nèi)頒發(fā)證書，正常周期為兩周。


四、微生物化驗員、微生物檢驗員培訓費用及報名方式
 
1480元/本（費用包含培訓費、考證費、證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）。
 
 
請單位或個人提前準備好報考人員的相關資料，將"職業(yè)能力評價申請表"填好后通過電子郵件或微信（189 2518 5578）發(fā)給崔老師。

聯(lián)系方式：崔老師 189 2518 5578（VX同） 

VX：wenmo36 


五、微生物化驗員、微生物檢驗員培訓

實驗室需配備滿足檢測工作要求的儀器設備，如培養(yǎng)箱、水浴鍋、冰箱等，并定期進行維護和校準。對于新引入的標準方法，需進行方法確認和驗證。

微生物實驗室的質(zhì)量管理需符合國家、行業(yè)和地方的相關標準和規(guī)定。例如，《食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則》規(guī)定了食品微生物學檢驗的基本原則和要求。

實驗室需建立有效的質(zhì)量管理體系，編制質(zhì)量體系文件，進行內(nèi)部審核，以確保質(zhì)量體系的有效運行。ISO/IEC 17025是全球通用的檢測和校準實驗室質(zhì)量管理標準，適用于實驗室的質(zhì)量管理體系建設。

通過以上措施，微生物檢驗實驗室能夠有效保障檢驗結(jié)果的準確性和可靠性，從而為藥品生產(chǎn)和臨床診斷提供科學依據(jù)。




六、微生物化驗員、微生物檢驗員相關知識


培養(yǎng)基的滅菌及使用

1.每次配制時，要注意其生產(chǎn)日期是否在保質(zhì)期內(nèi)，查看其開瓶日期及瓶口密封性，保證其未變質(zhì)，并且未吸潮。

2.培養(yǎng)基配制時，稱量要準確，包括鹽水的分裝要準確。
3.一定要保證現(xiàn)配制現(xiàn)滅菌，未滅菌的配好培養(yǎng)基不能長時間放置，更不可隔夜。
4.滅菌時要保證恒溫、恒壓，同時要保證有效的滅菌時間。
5.滅菌過的培養(yǎng)基要冰箱保存，可保存一周，一般不超過3 天。而且要遵循"先入先出"原則，先配制的要先使用。

6.在使用時，要根據(jù)當班次的使用量，用水浴鍋先將培養(yǎng)基溶化為液態(tài)，然后及時調(diào)低水浴溫度（先化好的可從水浴取出，放在水浴鍋鍋蓋上）待用，千萬不可長時間使培養(yǎng)基處于高溫狀態(tài)。
7.做產(chǎn)品微生物檢測時，傾倒培養(yǎng)基溫度在45℃左右，不可過燙，避免將菌燙死；也不可過涼，化好的培養(yǎng)基又結(jié)塊凝固，不便于觀察結(jié)果。
8.每瓶培養(yǎng)基均要做空白。

9.盡量集中做樣，避免頻繁打開同一瓶培養(yǎng)基瓶塞，增大培養(yǎng)基的污染幾率，出現(xiàn)誤差結(jié)果。
10.培養(yǎng)基剩余過少時，可先將其傾倒成空白用板。
11.高壓蒸汽滅菌器滅菌效果驗證一般有化學指示劑法、留點溫度計法、自制測溫管法和生物指示劑法。如，化學指示劑法。化學指示劑在一定溫度與作用時間下，會受熱變色或變形，根據(jù)這一特點來判斷是否達到需要的滅菌參數(shù)。一般實驗室常用的是3M壓力滅菌指示膠帶，這種指示膠帶是利用滅菌前后膠帶顏色變化來判斷滅菌效果。


無菌室應采光 良好、避免潮濕、遠離廁所及污染區(qū)。面積一般不超過10m2，不小于5m2；高度不超過2.4m。由1—2個緩沖間、操作間組成（操作間和緩沖間的門不應直對），操作間和緩沖間之間應具備滅菌功能的樣品傳遞箱。在緩沖間內(nèi)應有洗手盆、毛巾、無菌衣褲放置架及掛鉤、拖鞋等，不應放置培養(yǎng)箱和其他雜物；無菌室內(nèi)應六面光滑平整，能耐受清洗消毒。

墻壁與地面、天花板連接處應呈凹弧形，無縫隙，不留死角。操作間內(nèi)不應安裝下水道。無菌操作室應具有空氣除菌過濾的單向流空氣裝置，操作區(qū)潔凈度100級或放置同等級別的超凈工作臺，室內(nèi)溫度控制18-26℃，相對濕度45%-65%。

緩沖間及操作室內(nèi)均應設置能達到空氣消毒效果的紫外燈或其他適宜的消毒裝置，空氣潔凈級別不同的相鄰房間之間的靜壓差應大于5Pa，潔凈室（區(qū)）與室外大氣的靜壓差大于10Pa。無菌室內(nèi)的照明燈應嵌裝在天花板 內(nèi)，室內(nèi)光照應分布均勻，光照度不低于300lx。

緩沖間和操作間所設置的紫外線殺菌燈（2-2.5w/m3），應定期檢查輻射強度，要求在操作面上達40uw/m2。不符合要求的紫外殺菌燈應及時更換。


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【講師介紹】

講師介紹：


講師為資深職業(yè)資格培訓老師，

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗和豐富的培訓經(jīng)驗

聯(lián)系崔老師 VX：wenmo36

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【培訓對象】

微生物檢驗員培訓對象

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員。

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更新時間：2024/9/21 15:24:52