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【課程大綱】

杭州農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員化驗員糧油質(zhì)量檢驗員證書培訓(xùn)
油質(zhì)量檢驗員還可以考慮以下幾種發(fā)展方向：
1.糧油進出口貿(mào)易：糧油質(zhì)量檢驗員可以從事糧油進出口貿(mào)易工作，為企業(yè)提供產(chǎn)品質(zhì)量控制和檢測服務(wù)，并協(xié)助企業(yè)進行國際貿(mào)易合作。他們需要熟悉國際貿(mào)易法規(guī)和糧油進出口流程，掌握多種語言和國際標準，具備與國際同行交流合作的能力。
2.糧油生產(chǎn)管理：糧油質(zhì)量檢驗員可以從事糧油生產(chǎn)管理工作，通過對生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制和管理，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。他們需要熟悉生產(chǎn)流程和質(zhì)量控制標準，具備較強的組織和管理能力。
3.糧油市場調(diào)研與分析：糧油質(zhì)量檢驗員可以從事糧油市場調(diào)研和分析工作，為企業(yè)提供市場趨勢和消費者需求等方面的信息，幫助企業(yè)制定營銷策略和產(chǎn)品研發(fā)計劃。他們需要掌握市場調(diào)研和分析的方法，具備較強的數(shù)據(jù)分析和處理能力。
4.糧油標準制定與修訂：糧油質(zhì)量檢驗員可以參與糧油標準的制定和修訂工作，為企業(yè)提供相關(guān)的技術(shù)支持和咨詢服務(wù)。他們需要熟悉國內(nèi)外糧油標準和檢測方法，掌握標準的制定和修訂流程。
5.食品安全監(jiān)督與執(zhí)法：糧油質(zhì)量檢驗員可以參與食品安全監(jiān)督和執(zhí)法工作，協(xié)助政府部門進行食品安全監(jiān)管和執(zhí)法，保障公眾的健康和安全。他們需要掌握相關(guān)的法律法規(guī)和政策，具備較強的溝通協(xié)調(diào)能力和執(zhí)法能力。
總的來說，糧油質(zhì)量檢驗員的職業(yè)發(fā)展道路非常廣泛，關(guān)鍵是要根據(jù)自己的興趣、能力和職業(yè)規(guī)劃，選擇適合自己的發(fā)展方向。通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，糧油質(zhì)量檢驗員一定能夠在未來的職業(yè)生涯中取得更多的成就和發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員證書培訓(xùn)內(nèi)容

理化檢驗

1、水分的測定 

2、總灰分的測定 

3、酸度的測定 

4、蛋白質(zhì)的測定 

5、合成色素的測定 

6、農(nóng)藥殘留的測定 

7、食品中PH值的測定 

8、食品中限量元素測定 

9、碳水化合物的測定 

10、維生素的測定 

11、亞硝酸鹽的測定 

12、有害物質(zhì)的測定 

13、蔗糖和總糖的測定 

14、脂肪的測定 微生物檢驗

1、菌落總數(shù) 

2、大腸桿菌 

3、金色葡萄球菌 

4、霉菌和酵母菌 

5、阪崎腸桿菌檢驗 

6、副溶血性弧菌檢驗 

7、空腸彎曲菌的檢驗 

8、蠟樣芽胞桿菌的檢驗 

9、肉毒梭菌的檢驗 

10、乳酸菌的檢驗 

11、沙門氏菌的檢驗 

四、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員證書培訓(xùn)相關(guān)


稠酒

1感官檢驗

    應(yīng)具有稠酒所特有的香氣，呈乳白色，無異常雜質(zhì)，無結(jié)塊。

2.總糖

食品中總糖主要指具有還原性的葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖和在測定條件下能水解為還原性單糖的蔗糖，以及可能部分水解的淀粉。

2.1原理

    斐林試劑由甲、乙液組成，甲液為硫酸銅溶液，乙液為氫氧化鈉與酒石酸甲鈉溶液。測定時等體積混合，硫酸銅與氫氧化鈉反應(yīng)，生成氫氧化銅沉淀，氫氧化銅沉淀立即與酒石酸甲鈉反應(yīng)，生成深藍色的酒石酸甲鈉與銅的絡(luò)和物——酒石酸甲鈉銅，酒石酸甲鈉鋼中的二價銅是一個氧化劑，能使還原糖氧化，而二價銅被還原成一價的紅色氧化亞銅沉淀。反應(yīng)終點用坎甲基藍指示劑顯示。次甲基藍是氧化能力較二價銅更弱的一種弱氧化劑，故待二價鋼全部被還原糖還原后，過量一滴還原糖立即使蘭色的次甲基藍還原為無色的隱色體，而顯出氧化亞銅的鮮紅色。隱色體易為空氣中的氧所氧化，并重新變?yōu)樘m色的次甲基藍染色體。

   非還原性的蔗糖需要先進行轉(zhuǎn)化，使之轉(zhuǎn)化為還原性的葡萄糖和果糖，再進行滴定。
糧油質(zhì)量檢驗員證書分為三個的等級
初級，中級，高級（費用包含培訓(xùn)費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取
任何費用）。
初級1 5 8 0元，中級1 7 8 0元，高級19 8 0元，中國計量測試學(xué)會授權(quán)機構(gòu)質(zhì)頒發(fā)，費用包含：培訓(xùn)費、資料費、證書費、快遞費、發(fā)票。報名老師：梁老師1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8

（V信同號）

【講師介紹】

杭州農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員化驗員糧油質(zhì)量檢驗員證書培訓(xùn)
糧油質(zhì)量檢驗員
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員
食品檢驗員
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員資格證書
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員職業(yè)技能等級證書

【培訓(xùn)對象】

杭州農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員化驗員糧油質(zhì)量檢驗員證書培訓(xùn)
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。

更新時間：2024/10/25 21:22:03