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【課程大綱】

咸寧微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)
什么是微生物檢驗(yàn)員？

微生物檢驗(yàn)員怎么獲取？企業(yè)怎么獲取微生物檢驗(yàn)員證書？

b、禽類（包括家禽和野禽） 鮮、凍家禽采取整只，放無菌容器內(nèi)；帶毛野禽可放清潔容器內(nèi)，立即送檢。 c、各類熟肉制品 包括醬鹵肉、肴肉、方圓腿、熟灌腸、熏烤肉、肉松、肉脯、肉干等，一般采取200g，熟禽采取整只，均放無菌容器內(nèi)，立即送檢。 d、臘腸、香肚等生灌腸 采取整根、整只，小型的可采數(shù)根、數(shù)只，其總量不少于250g。

檢樣的處理 a、生肉及臟器檢樣的處理 先將檢樣進(jìn)行表面消毒（在沸水內(nèi)燙3s~5s，或灼燒消毒），再用無菌剪剪取檢樣深層肌肉25g，放入無菌乳缽內(nèi)用滅菌剪剪碎后，加滅菌海砂或玻璃砂或玻璃砂研磨，磨碎后加入滅菌水225mL，混勻后即為1:10稀釋液。 b、鮮、凍家禽檢樣的處理 先將檢樣進(jìn)行表面消毒，用滅菌剪或刀去皮后，剪取肌肉25g（一般可從胸部或腿部剪取），以下處理同生肉。帶毛野禽去毛后，同家禽檢樣處理。

棉拭采樣法和檢樣處理 一般用板孔5cm2的金屬制規(guī)板，壓在受檢物上，將滅菌棉拭稍沾濕，在板孔5cm2的范圍內(nèi)揩抹多次，然后將板孔規(guī)板移壓另一點(diǎn)，用另一棉拭揩抹，如此共移壓揩抹10次，總面積50cm2。每支棉拭在揩抹完畢后立即剪斷或燒斷后投入盛50ml滅菌水的三角瓶或大試管中，立即送檢。檢驗(yàn)時(shí)充分振搖瓶、管中液體，作為原液，再作10倍遞增稀釋。 檢驗(yàn)致病菌，不必用規(guī)板，在可疑部位用棉拭揩抹即可。 4、檢驗(yàn)方法 見菌落總數(shù)、大腸菌群測定及有關(guān)致病菌和霉菌的檢驗(yàn)。
微生物檢驗(yàn)員適用
1、食品微生物實(shí)驗(yàn)室
2、化學(xué)相關(guān)微生物實(shí)驗(yàn)室
 3、化妝品行業(yè)微生物檢驗(yàn)員
4、醫(yī)療器械行業(yè)微生物檢驗(yàn)員-GMP體系認(rèn)證需要
七、微生物檢驗(yàn)員證書
由權(quán)威部門頒發(fā)的職業(yè)技能等級證書(證書長期有效，無需年審，該證書是微生物檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證)。
八、微生物檢驗(yàn)員考核辦法
在線培訓(xùn)，培訓(xùn)結(jié)束發(fā)放考試賬號密碼，進(jìn)行系統(tǒng)統(tǒng)一考試，試卷提交后十個(gè)工作日內(nèi)證書下來。



培訓(xùn)費(fèi)用：
微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用
初級1 5 8 0元，中級1 7 8 0元，高級19 8 0元，中國計(jì)量測試學(xué)會(huì)授權(quán)機(jī)構(gòu)質(zhì)頒發(fā)，費(fèi)用包含：培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、證書費(fèi)、快遞費(fèi)、發(fā)票。報(bào)名老師：梁老師1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8


（V信同號）
1、微生物的概念
1.2 微生物的分類
微生物根據(jù)其不同的進(jìn)化水平和性狀上的明顯差別可分為三大類群。
(1)原核細(xì)胞類微生物:細(xì)菌、放線菌、藍(lán)細(xì)菌、立克次氏體、支原體、衣原體等
(2)真核細(xì)胞類微生物:酵母菌、霉菌、單細(xì)胞藻類、原生動(dòng)物等
(3)非細(xì)胞類微生物:病毒、亞病毒等

【講師介紹】

咸寧微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)
微生物檢驗(yàn)員
食品化學(xué)微生物實(shí)驗(yàn)室
醫(yī)療器械行業(yè)申請GMP
化妝品行業(yè)

【培訓(xùn)對象】

咸寧微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員。

更新時(shí)間：2024/10/5 21:54:46