【課程大綱】南平農產品食品檢驗員化驗員證書培訓
福建、南平食品檢驗員培訓 食品檢驗工證書培訓
國家對食品安全的要求及重視程度越來越高，各地監管部門對食品生產、流通、餐飲等行業的要求也越來越嚴格，食品檢驗員已經是食品行業必不可少的工作崗位，該工作崗位在實際行業中也不僅僅是擺設，食品檢驗從業人員必須懂相關法律、標準，懂原理、會操作，嚴格按照相關法律和標準對每一批次的產品進行檢驗，維護舌尖上的安全。
一、福建、南平食品檢驗員培訓對象
食品生產企業，餐飲配送企業等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位。
二、福建、南平食品檢驗員培訓大綱
（一）法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。
（二）誤差和數據處理基本概念。
（三）實驗室用電常識。
（四）食品檢測基礎知識。
（五）化學基礎知識。
（六）微生物檢測基礎知識。
（七）實驗室安全防護知識。
（八）食品安全衛生基礎知識。
三、福建、南平食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
四、福建、南平食品檢驗員證書適用范圍
證書適用于食品、農產品企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），審核，投標使用。
四、農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級1580元，中級1780元，高級1980元，中國計量測試學會授權機構中聯中質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師 1 5 92 10 97 65 8 （V信同號）考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
五、食品檢驗員提交資料食品檢驗員報考條件：
初級：年齡滿十八歲：初中以上學歷
中級：相關專業工齡滿5年以上
高級：相關專業應屆畢業生，同行業工齡10年以上，年齡滿26周歲
食品檢驗員證書報考資料：身份證復印件、個人電子版照片（紅藍底均可）、學歷及畢業照、報名申請表、工齡證明即可。（報名資料均為電子版
食品安全小常識
不追求"過好"的食品或原料。任何食品或原料，都有它固有的色、香、形、味，出現顏色、軟硬、彈性、香氣等感官性狀過分"好"的，要慎重購買和食用。這幾年來出現的食品安全事件中，就有不少是不法分子利用消費者心理需求，將蘇丹紅、吊白塊、孔雀石綠、甲醛等化學物質加進食品中，消費者在購買這樣的食品時也就將這些添加物無意中"帶回"了家。
食品檢驗的內容：
感官檢驗、營養成分檢驗、添加劑的檢驗、有毒有害物質的檢測。
1、感官
是以人的感覺為基礎，用科學試驗和統計方法來評價食品質量的一種檢驗方法。
2、食品營養成分
七大營養素：蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、膳食纖維、維生素和水。
3、食品添加劑檢測
食品添加劑是指在食品生產中，為了改善食品的感官性狀,改善食品原有的品質、增強營養、提高質量、延長保質期、滿足食品加工工藝需要而加入食品中的某些化學合成物質或天然物質。由于目前所使用的食品添加劑多為化學合成物質，如果不科學使用，必然會嚴重危害人們的健康。我國對食品添加劑的使用品種、使用范圍及用量均作了嚴格的規定。因此，必須對食品中的食品添加劑進行檢測，監督企業在食品生產和加工過程中是否合理地使用食品添加劑，以保證食品的安全性。
【講師介紹】南平農產品食品檢驗員化驗員證書培訓
福建、南平食品檢驗員（工）證書培訓 證書終身有效無須年審 全國通用
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【培訓對象】南平農產品食品檢驗員化驗員證書培訓
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更新時間：2024/9/24 8:39:49
