【課程大綱】哈密市農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
食品檢驗員職業(yè)能力等級證書，終身有效，無需年審。
企業(yè)及相關人員
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食品檢驗員培訓對象
企業(yè)主管食品質量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產企業(yè)、經銷單位、質量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業(yè)院校的學生
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食品檢驗員培訓內容
理論：
食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：
1. 食品檢驗的感官檢驗技術；
2. 食品檢驗的化學基礎；
4. 食品檢驗概述；
5. 食品專業(yè)分析與檢驗技術；
6. 誤差分析與數據處理；
7. 化學分析與檢驗技術；
8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術
實操
1、水分的測定
2、總灰分的測定
3、酸度的測定
4、蛋白質的測定
5、合成色素的測定
6、農藥殘留的測定
7、食品中PH值的測定
8、食品中限量元素的測定
9、碳水化合物的測定
10、維生素的測定
11、亞硝酸鹽的測定
12、有害物質的測定
13、蔗糖和總糖的測定
14、脂肪的測定
微生物
1、菌落總數
2、大腸桿菌
3、金色葡萄球菌
4、霉菌和酵母菌
5、阪崎腸桿菌檢驗
6、副溶血性弧菌檢驗
7、空腸彎曲菌的檢驗
8、蠟樣芽胞桿菌的檢驗
9、肉毒梭菌的檢驗
10、乳酸菌的檢驗
11、沙門氏菌的檢驗
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食品檢驗員證書頒發(fā)
考核通過，由中國計量測試學會頒發(fā)放食品檢驗員職業(yè)能力等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)能力水平的資格憑證）。
頒發(fā)部門介紹
中國計量測試學會成立于1961年2月28日。英文名稱：CHINESE SOCIETY FOR MEASUREMENT，英文縮寫：CSM。學會是國家民政部批準登記注冊的全國性、學術性、非盈利社會團體。上級行政主管部門為國家市場監(jiān)督管理總局（以下簡稱國家市場監(jiān)管總局）。接受國家市場監(jiān)管總局和中國科學技術協會（以下簡稱中國科協）的業(yè)務領導，是中國科協的團體會員單位。代表中國參加國際測量技術聯合會（IMEKO）,擔任該組織理事會理事。在IMEKO的25個專業(yè)技術委員會中有29名專家加入并承擔主要職務。
根據國家有關文件精神，中國計量測試學會將充分發(fā)揮行業(yè)組織的優(yōu)勢，于2018年2月成立了職業(yè)能力評價中心，開展計量測試、檢驗檢測人員職業(yè)能力水平評價工作，以滿足行業(yè)、企業(yè)、大專院校等機構對人才評價工作需求的不斷增長，拓寬行業(yè)人才職業(yè)能力成長的通道，不斷滿足國家對職業(yè)人大發(fā)展的需求。經培訓合格的人員，由"中國計量測試學會"頒發(fā)職業(yè)能力水平評價證書。培訓考試合格人員可在學會網站查詢。該證書可以做為相關能力水平的評價依據。
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證書頒發(fā)
中國計量測試學會的農產品食品檢驗員職業(yè)證書開展鑒定三級、四級和五級，證書編號唯一，證書在官網可查詢。
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報名材料
身份證正反面、二寸高清藍底電子版照片、中專以上學歷畢業(yè)證、工作證明。
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報名聯系
農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級15 80元，中級17 80元，高級1 98 0元，中國計量測試學會授權機構中聯中質頒發(fā)，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發(fā)票。報名老師：梁老師1 5 92 10 9 76 58（V信同號）
【講師介紹】哈密市農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
食品檢驗員培訓，農產品檢驗員，農產品食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發(fā)食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）
【培訓對象】哈密市農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
食品生產企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位
更新時間：2024/9/20 20:36:41
