【課程大綱】伊克昭盟農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
食品檢驗員是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據一些物理、化學、生物化學的基本理論和各種技術，按照國際、國家食品衛生、安全標準等規定，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品進行質量檢查，確保其質量合格。其主要內容包括食品的感官檢測、營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。實際上，食品檢查員是負責食品檢驗的人
食物安全檢測，是指利用科學的檢測技術和方法，對食品安全特性進行測量、檢驗、測試、測量，并將其與法律、法規、食品安全標準等規定的要求相比較，從而判斷食品安全特性是否符合評價活動，具有科學性、技術性和規范性。檢測是食品安全監督管理的基礎，它為食品安全監督管理提供科學依據，在預防食品污染、減少食品中`毒等食源性疾病方面發揮了積極作用。檢測指標主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、農藥殘留分析、獸藥殘留分析、霉菌毒素分析、食品添加劑分析及其它有害物質分析等。每一項指標的檢驗將根據被檢驗項目的特征相應地進行檢驗。食物檢測是保證食品安全的關鍵環節，是食品安全監管的重要技術支撐。食藥監工作對于保護企業、消費者的合法權益、維護正常的市場經濟秩序等都有重要意義。食品安全管理要求嚴格、訓練有素、高效、客觀的食品檢測服務。
一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、化妝品企業和食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、精細化工、化學、生物專業院校的學生。
二、鑒定學習內容：1.食品檢驗感官檢驗技術；2.食品檢驗化學基礎；3.常規溶液配制和理化檢測操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術；9.微生物檢驗技術；10.食品安全法規知識。
農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級15 80元，中級17 80元，高級1 98 0元，中國計量測試學會授權機構中聯中質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師1 5 92 10 9 76 58（V信同號）
【講師介紹】伊克昭盟農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
食品檢驗員培訓，農產品檢驗員，農產品食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
【培訓對象】伊克昭盟農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
食品生產企業，餐飲配送企業等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位
更新時間：2024/9/20 20:36:31
