【課程大綱】隴南農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
食品安全檢測實驗室的要求及注意事項:
1.為實驗室的安全運營，便于清潔、消毒和維護提供足夠的空間。
2.實驗室墻壁、天花板、地面等應易清潔、防滲漏并耐化學品和消毒劑的腐蝕,地板防滑。
3.實驗臺面應防水,無滲漏,易于清潔和消毒,訶耐消毒劑、酸、堿、有機溶劑和中等熱度的作用。
4.配備于食品檢驗活動所需的冷藏和冷凍、保溫加熱、干燥消毒、數據處理與分析、信息傳輸設備等]工作條件。
5.工作環境應當滿足檢驗方法、儀器設備正常運轉、技術檔案儲存、樣品制備和儲存、防止交叉污染、人身健康和環境保護等要求。
6.實驗區應當與非實驗區分離。對互有影響的相鄰區域應當有效隔離,明示需要控制的區域范圍。
7.在實驗室工作區外應有存放外衣和私人物品的設施,設有供長期使用的存儲空間。
8.實驗室器具應堅實,在實驗室中有足夠的儲存空間、清潔空間,擺放常用物品的空間。
9.實驗室門窗要完好,門上好有可視窗,并達到適當的防火等級,好能自動關閉。
10.檢測過程建立檢驗過程記錄,對檢驗結果進行分析,對設備使用情況進行登記,確保設備正常使用,用完后放回原處。
11.動儀器與靜儀器分開:精密儀器(如天平、比色計、酸度計等)應與震動儀器(如震蕩器、攪拌器等)。
12.常溫與熱源設備分開:熱源儀器(如恒溫干燥箱、水浴鍋、電爐等)與其它-切設備分開,不然會影響其它設備的正常使用。
13.危險化學用品(易燃易爆、易腐蝕、劇毒等),根據本品特點選擇放置條件,避免接觸易敏外界條件。
14.外來人員未經允許不得私自進入食品檢測實驗室。
15.靠近實驗室的位置建議配備滅火器或其他清除污染的工作。
16.有完好的機械通風系統,以便空氣流動,門窗能足夠打開。
一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、化妝品企業和食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、精細化工、化學、生物專業院校的學生。
二、鑒定學習內容：1.食品檢驗感官檢驗技術；2.食品檢驗化學基礎；3.常規溶液配制和理化檢測操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術；9.微生物檢驗技術；10.食品安全法規知識。
農產品食品檢驗員證書頒發：
中國計量測試學會頒發計量員職業能力等級證書，終身有效，無需年審，全國通用。
三、農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級1 5 8 0元，中級1 7 8 0元，高級19 8 0元，中國計量測試學會授權機構質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師1 5 9 2 1 0 9 7 6 5 8
【講師介紹】隴南農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
農產品食品檢驗員
食品檢驗員
農產品食品檢驗員資格證書
農產品食品檢驗員職業技能等級證書
【培訓對象】隴南農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
更新時間：2024/11/6 16:23:10
