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【課程大綱】

安康農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)
食品檢驗(yàn)員的專業(yè)知識
品檢驗(yàn)員需要具備廣泛的食品科學(xué)和食品安全知識，以便對食品樣品進(jìn)行全面的檢驗(yàn)和評估。以下是食品檢驗(yàn)員需要掌握的一些專業(yè)知識：

食品安全法規(guī)： 熟悉食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，包括國家和地區(qū)的食品安全法律法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等，了解食品安全管理體系和食品檢驗(yàn)的要求。

食品化學(xué)與成分分析： 掌握食品的化學(xué)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等。了解常用的食品成分分析方法，如滴定法、色譜法、光譜法等。

食品微生物學(xué)： 了解食品中可能存在的微生物污染，如細(xì)菌、真菌、病毒等。學(xué)習(xí)微生物檢驗(yàn)方法，如菌落計數(shù)法、PCR技術(shù)等。

食品生物學(xué)： 了解食品中可能存在的生物性污染物，如昆蟲、寄生蟲等，掌握檢驗(yàn)方法和處理措施。

食品添加劑與殘留物檢測： 了解食品添加劑的種類和使用規(guī)定，學(xué)習(xí)添加劑殘留物的檢測方法，確保食品安全。

食品貯藏與保鮮技術(shù)： 掌握食品貯藏和保鮮技術(shù)，了解不同儲存條件對食品質(zhì)量的影響，判斷食品是否符合保存要求。

食品加工工藝： 了解不同食品加工工藝對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，包括熱處理、冷凍、脫水等。

食品標(biāo)簽與包裝： 熟悉食品標(biāo)簽和包裝的規(guī)定，了解標(biāo)簽信息對消費(fèi)者的重要性。

食品品質(zhì)評估： 學(xué)習(xí)食品品質(zhì)評估的方法，包括感官評估和物理化學(xué)指標(biāo)的評估。

食品安全風(fēng)險評估： 了解食品安全風(fēng)險評估的原理和方法，對食品安全風(fēng)險進(jìn)行科學(xué)評估和分析。


食品法規(guī)合規(guī)： 掌握企業(yè)食品法規(guī)合規(guī)的要求，確保食品生產(chǎn)過程符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)驗(yàn)室操作與儀器使用： 熟悉實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)程和安全措施，掌握常用食品檢驗(yàn)儀器的使用方法。

食品檢驗(yàn)員需要不斷學(xué)習(xí)和更新食品科學(xué)知識，了解最新的食品安全技術(shù)和檢驗(yàn)方法。同時，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度、細(xì)致的工作作風(fēng)以及專業(yè)的數(shù)據(jù)分析能力，都是成為優(yōu)秀食品檢驗(yàn)員的重要品質(zhì)。在食品行業(yè)中，食品檢驗(yàn)員的工作是保障食品安全和質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，對公眾健康有著重要的影響。
證書效力
終身有效
無需年審
全國通用。

培訓(xùn)與考核
在線培訓(xùn)
1、線上理論考核
2、實(shí)操考核
3、考試合格后，一個月內(nèi)頒發(fā)證書
培訓(xùn)費(fèi)用

1、本次培訓(xùn)費(fèi)用為初級1580元，中級1780元，高級1980元/人（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)，資料費(fèi)，證書費(fèi)，是取得證書的所有費(fèi)用，中間不再收取任何費(fèi)用）。報名老師：梁老師1  5  9   2 1  0 9  7 6 5 8 
2、可以開發(fā)票，增值稅專票，增值稅普票均可（電子版）。

【講師介紹】

安康農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)
我培訓(xùn)中心講師全部畢業(yè)于高等院校，有著豐富的理論知識和實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，講課生動通俗易懂，讓學(xué)員很容易掌握職業(yè)技能并通過考核

【培訓(xùn)對象】

安康農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、化妝品企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫(yī)療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗(yàn)的人員；各類食品、精細(xì)化工、化學(xué)、生物專業(yè)院校的學(xué)生。

更新時間：2024/11/1 19:44:01