【課程大綱】天門農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
工作流程
1.收集樣本，準備樣本，對樣本進行觀察；
2.制備標準溶液和試劑等；
3.進行預先處理；
4.利用感官和其他科學手段對農產品、糧油、食品的質量或等級進行判定；
5.利用儀器對農產品的蛋白質、脂肪、維生素C等理化指標進行檢測，對農產品的農藥殘留、污染物、生物毒素等進行檢測；
6.利用儀器和設備，對糧油水分、雜質、容重、不完善粒、脂肪酸含量、脂肪酸組成、品嘗指標進行檢測，并檢測糧油中真菌毒素、重金屬、農藥殘留等安全指標；
7.利用儀器對食物中的維生素、淀粉、還原糖等進行物理、化學、物理和放射性的檢測；
8.利用儀器和設備，對添加劑如防腐劑、抗氧化劑、著色劑等進行檢測，并對食品中非法添加的不能食用的物質進行檢測；
9.對測試數據進行記錄，并對測試結果進行計算；
10.編制檢查和測試報告；
11.負責儀器設備的檢查和維護，維護實驗室的衛生與安全。
適合報考人群：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員
食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員
從事農副產品生產加工、糧油及制品、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員
相關專業在校學生
農藥進入人體的方式
土壤、水 、空氣
家禽、畜
植物、飼料
水生動、植物
肉、蛋、乳 人
、食品檢驗員提交資料
申請人需要提交職業能力申請表、身份證復印件，學歷復印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發給梁老師
農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級1580元，中級1780元，高級1980元，中國計量測試學會授權機構中聯中質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師1 5 9 2 1 09 76 58
培訓與考核
【講師介紹】天門農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
【培訓對象】天門農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
食品生產企業，餐飲配送企業等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位
更新時間：2024/9/27 10:30:04
