【課程大綱】徐州農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
一、背景
國家市場監管總局發布《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》(下稱《規定》)，進一步貫徹黨中央、國務院決策部署，落實食品安全法及其實施條例相關規定，督促企業落實食品安全主體責任，強化企業主要負責人食品安全責任，規范食品安全管理人員行為。
二、農產品食品檢驗員證書/食品化驗員招生對象：
各食品生產企業、檢驗機構從事糧油及制品檢驗（化驗）人員；乳及乳制品檢驗（化驗）人員；肉蛋及制品檢驗（化驗）人員；白酒、果酒、黃酒檢驗（化驗）人員；飲料檢驗（化驗）人員；糕點、糖果檢驗（化驗）人員；啤酒檢驗（化驗）人員；罐頭食品檢驗（化驗）人員；食品添加劑、調味品、醬貨、腌制品檢驗（化驗）人員；水產制品檢驗（化驗）人員；茶葉制品檢驗（化驗）人員，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛生、毒性添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員。
三、農產品食品檢驗員證書培訓內容：
理化檢驗
1、水分的測定
2、總灰分的測定
3、酸度的測定
4、蛋白質的測定
5、合成色素的測定
6、農藥殘留的測定
7、食品中PH值的測定
8、食品中限量元素測定
9、碳水化合物的測定
10、維生素的測定
11、亞硝酸鹽的測定
12、有害物質的測定
13、蔗糖和總糖的測定
14、脂肪的測定 微生物檢驗
1、菌落總數
2、大腸桿菌
3、金色葡萄球菌
4、霉菌和酵母菌
5、阪崎腸桿菌檢驗
6、副溶血性弧菌檢驗
7、空腸彎曲菌的檢驗
8、蠟樣芽胞桿菌的檢驗
9、肉毒梭菌的檢驗
10、乳酸菌的檢驗
11、沙門氏菌的檢驗
四、培訓費用
1、本次培訓費用為初級1580元，中級1780元，高級1980元/人（費用包含培訓費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）。
報名老師：梁老師1 5 9 2 1 09 76 58
2、可以開發票，增值稅專票，增值稅普票均可（電子版）
五、報考食品檢驗員證書準備材料：
1、本人電子照片；
2、本人身份證正反面；
3、本人學歷證；
4、填寫申請表1份；
5、準備好以上資料傳給報名培訓老師即可報名成功。
6、所有報名資料需要提供電子版。
六、證書發證機構和效力
證書是由中國計量測試學會頒發，中國計量測試學會于1961年成立，屬國家一級學會，行政主管部門是國家市場監管總局，并
終身有效
無需年審
全國通用
徐州農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
【講師介紹】
江蘇、徐州食品檢驗員培訓，江蘇、徐州農產品檢驗員，農產品食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
【培訓對象】食品生產企業，餐飲配送企業等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位
更新時間：2024/9/19 4:47:53
