【課程大綱】農產品食品檢驗員證書報考要求及內容
一、食品檢驗員
食品檢驗員指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。
食品檢驗員的工作內容包括
-按照國家標準、行業標準對食品進行抽樣檢驗，如對食品的感官、理化、微生物等指標進行檢驗;-對食品生產過程進行質量控制，如對食品生產環境、工藝流程、設備運行情況等進行檢查和監控;-協助企業制定質量管理體系，如編寫質量手冊、程序文件、作業指導書等;
-對檢驗結果進行分析和評估，如編寫檢驗報告、分析不合格原因、提出改進建議等。
二、食品檢驗員工作
食品檢驗員可以在以下崗位上工作:
1. 食品生產企業:負責對原材料、過程產品和成品進行檢驗，確保產品符合質量標準。
2.，食品檢測機構:對食品進行抽樣檢測，分析其成分和質量，為食品安全監管提供技術支持。
3.食品流通企業:對采購的食品進行檢驗，確保食品質量安全
4. 餐飲企業:對餐飲原料和菜品進行檢驗，確保食品安全
5.政府監管部門:參與食品安全監管工作，對食品生產、流通和銷售環節進行監督檢查。
6. 教育和科研機構:從事食品檢驗相關的教學和科研工作。
三、學習內容
1、食品檢驗知識
2、常用儀器設備使用、維護:
3、相關儀器的使用常識及注意事項
4、重量法、容量法的知識
5、濁度儀、色度儀的使用常識:
6、可見光分光光度儀的使用知識:
7、細菌鑒定原理
8、原子吸收分光光度計的使用常識:
9、法律、法規、許可證知識:
10、微生物的基本知識及檢驗等
四、、報考對象
1、企事業單位主管食品質量、食品安全食品監督相關負責人
2、食品科研、食品生產銷售、食品質量監督、食品衛生檢驗的
管理、技術和檢驗人員
3、餐飲業負責人、集體用餐單位負責人、機關企事業單位食品
安全負責人
4、大學、專科、中學、小學、幼兒園后勤食品安全分管領導
5、各類食品、化學等專業畢業的學生
五、食品檢驗員報頒發食品檢驗員證書由中國計量測試學會頒發，市面上主要分為初級、中級、高級三個等級，不同等級的報考條件有所差異。
六、湖南、湖南、邵陽食品檢驗員提交資料
申請人需要提交職業能力申請表、身份證復印件，學歷復印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發給梁老師
農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級1580元，中級1780元，高級1980元，中國計量測試學會授權機構中聯中質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師1 5 9 2 1 09 76 58
培訓與考核
在線培訓
1、線上理論考核
2、實操考核
3、考試合格后，一個月內頒發證書
【講師介紹】湖南、邵陽食品檢驗員培訓，湖南、邵陽農產品檢驗員，農產品食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
【培訓對象】食品生產企業，餐飲配送企業等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位
更新時間：2024/9/19 4:47:27
