【課程大綱】
湖南、株洲食品檢驗員證書
一、食品檢驗員證書適用哪些企業？
1.食品生產企業：這是食品檢驗員證書的主要應用領域。在食品生產企業中，食品檢驗員負責原料、半成品和成品的檢驗，確保產品質量符合標準要求。他們的工作涉及對生產過程中的各個環節進行監控，以確保食品安全和質量。
2.食品檢驗單位：這些單位主要從事食品質量檢驗和食品監管工作，為社會提供食品安全保障。食品檢驗員可以在這些單位中擔任重要角色，從事食品檢驗和分析工作。
3.食品銷售與流通企業：在食品的銷售和流通環節，如超市、批發市場和餐飲企業等，食品檢驗員同樣發揮著重要作用。他們負責監控食品的進貨、儲存和銷售過程，確保食品在流通環節中的安全性和質量。
4.食品出口企業：對于涉及食品出口的企業，食品檢驗員證書尤為重要。他們需要確保出口食品符合國際標準和進口國的法規要求，以維護企業的聲譽和利益。
二、培訓內容
食品檢驗員的培訓內容：
1.食品安全知識：學習食品污染的來源、傳播途徑以及食品中常見的有害物質等，了解食品安全與人體健康的關系。
2.食品衛生學：掌握食品的微生物學、公害食品的危害及防治、食源性疾病的預防與控制等。
3.食品檢驗方法：學習并掌握常用的食品檢驗方法，包括理化性質的檢驗、微生物學檢驗和有害物質檢測等，同時熟悉常見食品的檢驗指標和方法。
4.食品安全風險評估：了解食品安全風險評估的基本原理和方法，培養對食品安全風險的辨識和評估能力。
5.食品抽檢與監督：熟悉食品抽檢工作的流程和方法，掌握食品監督管理的基本要求，了解食品執法的相關法律法規和執法程序。
6.食品安全事故應急處理：學習食品安全事故應急處理的基本原則和方法，掌握食品安全事故的案例分析和處理經驗，提高應對突發事件的能力。
三、培訓對象
食品檢驗員證書的培訓對象
1.食品生產企業、經銷單位的質量管理人員和技術人員：這些人員需要掌握食品檢驗知識和技能，以確保食品生產和銷售的各個環節符合安全標準。
2.質量監督部門和食品衛生檢驗部門的檢驗人員：他們負責執行食品檢驗任務，確保市場上的食品符合安全標準。
3.相關科研、管理部門的管理人員和技術人員：他們需要對食品檢驗進行研究和管理，以推動食品檢驗技術的發展和應用。
4.食品、化學專業院校的學生：他們可以通過學習食品檢驗知識和技能，為未來的職業發展打下堅實的基礎。
四、湖南、株洲食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
五、湖南、株洲食品檢驗員證書適用范圍
證書適用于食品、農產品企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），審核，投標使用。
六、湖南、株洲食品檢驗員提交資料
申請人需要提交職業能力申請表、身份證復印件，學歷復印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發給梁老師
農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級1580元，中級1780元，高級1980元，中國計量測試學會授權機構中聯中質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師1 5 9 2 1 09 76 58
培訓與考核
在線培訓
1、線上理論考核
2、實操考核
3、考試合格后，一個月內頒發證書
【講師介紹】湖南、株洲食品檢驗員培訓，湖南、株洲農產品檢驗員，農產品食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
【培訓對象】食品生產企業，餐飲配送企業等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位
更新時間：2024/9/19 4:47:18
