【課程大綱】山東、聊城食品檢驗員培訓
一、食品檢驗員
食品檢驗員的工作內容
①采集樣品；
②配制標準溶液；
③使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量；
④檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標；
⑤記錄、計算、判定檢驗數據；
⑥協助主檢人員完成檢驗報告；
⑦檢查、維護儀器設備；
⑧負責檢驗室衛生、安全工作。
根據國家人力資源和社會保障部《關于公布國家職業資格目錄的通知》（人社部發〔2017〕68號）規定，原食品檢驗工統一整合為農產品食品檢驗員，2020年國務院及人力資源和社會保障部取消農產品食品檢驗員等水平評價類技能人員職業資格，推行社會化職業技能等級認定，由行業統一統籌、管理、頒發職業技能證書。農產品食品檢驗員已經納入食品生產許可范疇，按照各級市場監管部門要求，食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的檢驗人員（需具備相關產品的檢驗能力，且取得從事食品檢驗的資質），另外，《農產品食品檢驗員》證書也是SC食品生產許可證年審換證、ISO 22000等質量認證體系的重要參考條件
二、食品檢驗員
鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、化妝品企業和食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、精細化工、化學、生物專業院校的學生
三、山東、聊城食品檢驗員培訓大綱
（一）法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。
（二）誤差和數據處理基本概念。
（三）實驗室用電常識。
（四）食品檢測基礎知識。
（五）化學基礎知識。
（六）微生物檢測基礎知識。
（七）實驗室安全防護知識。
（八）食品安全衛生基礎知識。
四、山東、聊城食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
五、山東、聊城食品檢驗員證書適用范圍
證書適用于食品、農產品企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），審核，投標使用。
六、山東、聊城食品檢驗員提交資料
申請人需要提交職業能力申請表、身份證復印件，學歷復印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發給梁老師
農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級1580元，中級1780元，高級1980元，中國計量測試學會授權機構中聯中質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師1 5 9 2 1 09 76 58
培訓與考核
在線培訓
1、線上理論考核
2、實操考核
3、考試合格后，一個月內頒發證書
食品安全
總之，食品檢驗員作為保障公眾食品安全的重要職業，需要具備扎實的專業知識和技能，以及良好的職業素質。他們在食品生產和貿易領域起到重要的監督和控制作用，為社會提供了安全、健康的食品。對于有志于從事食品檢驗工作的人來說，通過合適的學歷背景和專業培訓，以及不斷提高自己的技能和知識水平，將能夠在這個領域中獲得良好的就業機會和發展前景。
【講師介紹】山東、聊城食品檢驗員培訓，山東、聊城農產品檢驗員，農產品食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
【培訓對象】食品生產企業，餐飲配送企業等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位
更新時間：2024/9/19 4:47:09
