【課程大綱】山東、德州食品檢驗員培訓
一、食品檢驗員
前 言
近年來，食品安全事件層出不窮，關于食品安全的話題屢見不鮮，如光明牛奶滲入堿水事件、伊利奶粉事件、杭州毒蜜餞事件、可口可樂含氯門、恒天然乳制品細菌污染事件等，特別是地溝油事件，影響最大，暴露出了我國食品安全上的一系列問題。不僅是食品安全，有關建筑質量問題、嬰兒家具質量問題、化妝品質量問題等等，每每"出事"，總是會沸沸揚揚地鬧上一段日子，直到某一個部門站出來，接著又是不了了之，舊態復萌…為何質量問題總是無法根治，缺少監管是根本，隨著社會對使用產品的質量、對生活健康水平、對生產生活的安全性、對社會環境保護等方面的需求不斷加大，檢測行業將成為最具前景的服務業。
根據國家人力資源和社會保障部《關于公布國家職業資格目錄的通知》（人社部發〔2017〕68號）規定，原食品檢驗工統一整合為農產品食品檢驗員，2020年國務院及人力資源和社會保障部取消農產品食品檢驗員等水平評價類技能人員職業資格，推行社會化職業技能等級認定，由行業統一統籌、管理、頒發職業技能證書。農產品食品檢驗員已經納入食品生產許可范疇，按照各級市場監管部門要求，食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的檢驗人員（需具備相關產品的檢驗能力，且取得從事食品檢驗的資質），另外，《農產品食品檢驗員》證書也是SC食品生產許可證年審換證、ISO 22000等質量認證體系的重要參考條件
二、食品檢驗員
鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、化妝品企業和食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、精細化工、化學、生物專業院校的學生
三、山東、德州食品檢驗員培訓大綱
（一）法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。
（二）誤差和數據處理基本概念。
（三）實驗室用電常識。
（四）食品檢測基礎知識。
（五）化學基礎知識。
（六）微生物檢測基礎知識。
（七）實驗室安全防護知識。
（八）食品安全衛生基礎知識。
四、山東、德州食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
五、山東、德州食品檢驗員證書適用范圍
證書適用于食品、農產品企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），審核，投標使用。
六、山東、德州食品檢驗員提交資料申請人需要提交職業能力申請表、身份證復印件，學歷復印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發給梁老師
農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級1580元，中級1780元，高級1980元，中國計量測試學會授權機構中聯中質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師1 5 9 2 1 09 76 58
培訓與考核
在線培訓
1、線上理論考核
2、實操考核
3、考試合格后，一個月內頒發證書
中國計量測試學會成立于1961年2月28日。英文名稱：CHINESE SOCIETY FOR MEASUREMENT，英文縮寫：CSM。學會是國家民政部批準登記注冊的全國性、學術性、非盈利社會團體。上級行政主管部門為國家市場監督管理總局（以下簡稱國家市場監管總局）。接受國家市場監管總局和中國科學技術協會（以下簡稱中國科協）的業務領導，是中國科協的團體會員單位。代表中國參加國際測量技術聯合會（IMEKO）,擔任該組織理事會理事。在IMEKO的25個專業技術委員會中有29名專家加入并承擔主要職務。
根據國家有關文件精神，中國計量測試學會將充分發揮行業組織的優勢，于2018年2月成立了職業能力評價中心，開展計量測試、檢驗檢測人員職業能力水平評價工作，以滿足行業、企業、大專院校等機構對人才評價工作需求的不斷增長，拓寬行業人才職業能力成長的通道，不斷滿足國家對職業人大發展的需求。經培訓合格的人員，由"中國計量測試學會"頒發職業能力水平評價證書。培訓考試合格人員可在學會網站查詢。該證書可以做為相關能力水平的評價依據。
【講師介紹】山東、德州食品檢驗員培訓，山東、德州農產品檢驗員，農產品食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）
【培訓對象】食品生產企業，餐飲配送企業等技術人員和檢驗人員；單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位
更新時間：2024/9/18 18:52:26
