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【課程大綱】

山東、臨沂食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)
一、食品檢驗(yàn)員
前 言
近年來(lái)，食品安全事件層出不窮，關(guān)于食品安全的話題屢見(jiàn)不鮮，如光明牛奶滲入堿水事件、伊利奶粉事件、杭州毒蜜餞事件、可口可樂(lè)含氯門(mén)、恒天然乳制品細(xì)菌污染事件等，特別是地溝油事件，影響最大，暴露出了我國(guó)食品安全上的一系列問(wèn)題。不僅是食品安全，有關(guān)建筑質(zhì)量問(wèn)題、嬰兒家具質(zhì)量問(wèn)題、化妝品質(zhì)量問(wèn)題等等，每每"出事"，總是會(huì)沸沸揚(yáng)揚(yáng)地鬧上一段日子，直到某一個(gè)部門(mén)站出來(lái)，接著又是不了了之，舊態(tài)復(fù)萌…為何質(zhì)量問(wèn)題總是無(wú)法根治，缺少監(jiān)管是根本，隨著社會(huì)對(duì)使用產(chǎn)品的質(zhì)量、對(duì)生活健康水平、對(duì)生產(chǎn)生活的安全性、對(duì)社會(huì)環(huán)境保護(hù)等方面的需求不斷加大，檢測(cè)行業(yè)將成為最具前景的服務(wù)業(yè)。




二、食品檢驗(yàn)員

鑒定對(duì)象：
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、化妝品企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類(lèi)醫(yī)療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員；各類(lèi)食品、精細(xì)化工、化學(xué)、生物專(zhuān)業(yè)院校的學(xué)生


三、山東、臨沂食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)大綱

（一）法定計(jì)量單位知識(shí)和常用量的法定計(jì)量單位。
（二）誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。
（三）實(shí)驗(yàn)室用電常識(shí)。
（四）食品檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。
（五）化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。
（六）微生物檢測(cè)基礎(chǔ)知識(shí)。
（七）實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識(shí)。
（八）食品安全衛(wèi)生基礎(chǔ)知識(shí)。

 四、山東、臨沂食品檢驗(yàn)員證書(shū)
考核合格后，由中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書(shū)（證書(shū)長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，該證書(shū)是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。
五、山東、臨沂食品檢驗(yàn)員證書(shū)適用范圍
證書(shū)適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），審核，投標(biāo)使用。
六、山東、臨沂食品檢驗(yàn)員提交資料
申請(qǐng)人需要提交職業(yè)能力申請(qǐng)表、身份證復(fù)印件，學(xué)歷復(fù)印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發(fā)給梁老師
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書(shū)培訓(xùn)費(fèi)用：

初級(jí)1580元，中級(jí)1780元，高級(jí)1980元，中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)授權(quán)機(jī)構(gòu)中聯(lián)中質(zhì)頒發(fā)，費(fèi)用包含：培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、證書(shū)費(fèi)、快遞費(fèi)、發(fā)票。報(bào)名老師：梁老師1 59 2 10 9 76 58 
培訓(xùn)與考
在線培訓(xùn)
1、線上理論考核
2、實(shí)操考核
3、考試合格后，一個(gè)月內(nèi)頒發(fā)證書(shū)

證 書(shū) 作 用



1.食品檢驗(yàn)員、化學(xué)檢驗(yàn)工是監(jiān)管單位對(duì)企業(yè)檢驗(yàn)人員配置的檢查項(xiàng)目，依各地政策不同，企業(yè)需要配置的檢驗(yàn)人員數(shù)目有所不同。
2.食品檢驗(yàn)員證書(shū)是企業(yè)申辦生產(chǎn)許可的證明文件，是企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查的檢查項(xiàng)目之一。
3.食品檢驗(yàn)員證書(shū)是檢驗(yàn)人員自身檢驗(yàn)技術(shù)能力的證明，是加薪升職的有效證件。

【講師介紹】

山東、臨沂食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)，山東、臨沂農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員，農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書(shū)
考核合格后，由中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書(shū)（證書(shū)長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，該證書(shū)是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）

【培訓(xùn)對(duì)象】

食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類(lèi)及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位

更新時(shí)間：2024/9/18 18:52:24