【課程大綱】廣東、云浮食品檢驗員（工）培訓 證書終身有效無須年審
各企業及相關人員：
根據《食品法法》、《職業教育法》文件精神，國家強調在全社
會建立學歷證書和職業資格證書并重的人才機構模式。食品檢驗人員
考核已經納入國家職業資格管理體系，從事食品檢驗人員必須先培訓
后上崗。同時，食品檢驗相關崗位涉及民生安全，崗位對相關人員的
要求嚴格。
二、食品檢驗員培訓內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要包括：
1. 食品檢驗的感官檢驗技術；
2. 食品檢驗的化學基礎；
3. 實際操作技能培訓；
4. 食品檢驗概述；
5. 食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；
6. 誤差分析與數據處理；
7. 化學分析與檢驗技術；
8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、證書：證書終身有效無須年審（證書長期有效，無需年審，
該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）！
四、廣東、云浮食品檢驗員培訓價格
初級 1580，中級1780，高級1980元/本（費用包含培訓費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）
五、廣東、云浮食品檢驗員聯系老師
梁老師1 5 9 2 1 09 76 58 （微1信同號）
鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、化妝品企業和食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、精細化工、化學、生物專業院校的學生
1.強化企業對從業人員管控。
冷鏈食品生產經營企業應做好對生產加工人員的疫情防控管理，建立健全員工健康管理制度和上崗員工健康卡，掌握企業人員流動及健康狀況，加強對人員體溫日常檢測，按要求佩戴口罩和手套，加強洗手消毒監督，培訓指導員工做好個人防護，并進行必要的業務培訓和實操技能培訓。
注意：冷鏈物流企業需配備必要的個人防護、消毒用品和裝備，人員涉及港口作業人員、司機、裝卸工、船員、引航員等冷鏈物流一線工作人員。
2.強化企業對產品原料管控。
冷鏈食品生產經營企業應嚴格落實進貨查驗制度，加強原料驗收，特別是進口冷鏈食品原料的驗收。直接進口原料應持有《入境貨物檢驗檢疫證明》，對國內購買的進口冷鏈食品原料應持有《入境貨物檢驗檢疫證明》或《新冠病毒核酸檢測合格證明》。冷鏈食品進入生產車間前應對食品外包裝實施消毒處理，進口食品原料應專區存放、生熟分開、避免交叉污染。進一步建立健全食品安全追溯體系，確保每一批貨物可追溯。
注意：禁止采購、銷售來源不明、無合格證明材料的食品，確保食品質量安全。
食品檢驗員證書的用處？
食品檢驗員在食品行業中發揮著至關重要的作用。他們負責確保食品的安全、質量和合規性，對公眾的健康至關重要。
食品安全保障：食品檢驗員通過對食品樣品進行檢測和分析，確保食品中不存在有害物質、細菌、病毒或其他污染物。他們幫助防止食品中毒和食品相關的疾病爆發，保障公眾的健康和安全。
質量控制：食品檢驗員負責驗證食品是否符合質量標準和規定，確保食品在生產過程中的各個階段都符合相關要求。這有助于保持食品的一致性和高品質。
合規性審查：食品檢驗員了解并執行食品行業的法規和標準，確保企業遵守相關的法律法規和衛生標準。他們在食品生產、加工和銷售過程中起著監管和合規性審查的作用。
食品分析和檢測：食品檢驗員使用各種化學、生物學和物理學技術，對食品樣品進行分析和檢測，以確定其中的成分、營養價值和安全性。
食品追溯：在食品召回或食品安全事件發生時，食品檢驗員參與食品追溯工作，幫助查明食品的來源和流向，從而找出問題根源并采取相應措施。
品質改進：食品檢驗員通過分析食品質量數據，提供反饋和建議，幫助企業改進生產過程和質量控制，以提供更好的產品和服務。
培訓和教育：一些食品檢驗員可能參與培訓和教育工作，向企業員工傳授食品安全和質量控制的知識，提高他們的意識和技能。
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更新時間：2024/8/16 21:40:12
