一、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員介紹
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員是食品安全領(lǐng)域的專業(yè)人士,他們具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)等多方面的知識,能夠運(yùn)用各種檢測技術(shù)和儀器,對農(nóng)產(chǎn)品和食品進(jìn)行全面的檢驗(yàn)和分析。他們的工作直接關(guān)系到公眾的健康和安全,是食品安全監(jiān)管體系的重要組成部分。
二、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)對象
本培訓(xùn)面向?qū)r(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)感興趣的人士,包括食品科學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)的學(xué)生,從事農(nóng)產(chǎn)品和食品生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)員工,以及食品安全監(jiān)管部門的工作人員等。
三、什么是食品檢驗(yàn)員?
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書培訓(xùn)費(fèi)用:
初級15 80元,中級17 80元,高級1 98 0元,中國計(jì)量測試學(xué)會授權(quán)機(jī)構(gòu)中聯(lián)中質(zhì)頒發(fā),費(fèi)用包含:培訓(xùn)費(fèi)、資料費(fèi)、證書費(fèi)、快遞費(fèi)、發(fā)票。報(bào)名老師:梁老師 1 5 92 109 76 58
食品檢驗(yàn)員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗(yàn)的人員。
四、食品檢驗(yàn)員證書作用
1.食品檢驗(yàn)員、化學(xué)檢驗(yàn)工是監(jiān)管單位對企業(yè)檢驗(yàn)人員配置的檢查項(xiàng)目,依各地政策不同,企業(yè)需要配置的檢驗(yàn)人員數(shù)目有所不同。
2.食品檢驗(yàn)員證書是企業(yè)申辦生產(chǎn)許可的證明文件,是企業(yè)生產(chǎn)許可現(xiàn)場核查的檢查項(xiàng)目之一。
3.食品檢驗(yàn)員證書是檢驗(yàn)人員自身檢驗(yàn)技術(shù)能力的證明,是加薪升職的有效證件。
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員證書相關(guān)
原子吸收分析的干擾主要有光譜干擾、物理干擾、電離干擾和化學(xué)干擾。
(1) 光譜干擾 主要來自于光源和原子化器。
(2)物理干擾 又稱基體效應(yīng),是由于試樣和標(biāo)準(zhǔn)溶液的物理性質(zhì)和其他因素的差異,引起的試樣分析歷程的變化引起的干擾。消除的辦法是盡量保持待測試樣和標(biāo)準(zhǔn)溶液具有相似的成分。
(3)化學(xué)干擾 是指待測元素與其他組分之間發(fā)生化學(xué)作用所引起的干擾。主要是待測元素和共存物質(zhì)生成難揮發(fā)的化合物(如難熔鹽、氧化物等)。消除化學(xué)干擾一是可選擇合適的原子化條件,如選用高溫火焰;二是加入可控制化學(xué)干擾的試劑。通常可加入的試劑有釋放劑、保護(hù)劑和緩沖劑。釋放劑是能和干擾物形成更難揮發(fā)化合物的元素,當(dāng)和干擾物形成更難揮發(fā)化合物時(shí)將待測元素原子釋放出來(用鑭和鍶鹽消除磷酸鹽對鈣和鎂的化學(xué)干擾);保護(hù)劑一般使用絡(luò)合劑,和待測元素形成配位化合物保護(hù)其不再形成難揮發(fā)化合物(EDTA保護(hù)鈣和鎂、8-羥基喹啉和鋁作用消除其對鎂的干擾、常用的還有乙二醇、甘油、甘露醇、蔗糖和葡萄糖等);緩沖劑是加入超過緩沖量(干擾不再變化的最低限量)的干擾元素,使干擾穩(wěn)定(高溫火焰測鈦時(shí)加入200mg/L的鋁,可使鋁對鈦測定的干擾穩(wěn)定);此外尚可加入助溶劑使高熔點(diǎn)被測物熔融氣化,如加入氯化銨可消除氯、硅酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽的干擾,并起到增感作用。
(4)電離干擾 是指原子電離形成離子所引起的干擾。消除電離干擾主要是加入消電離劑。消電離劑是一些易電離的元素,在原子化器中優(yōu)先電離,釋放大量電子抑制待測元素電離。
6、靈敏度、特性濃度及檢出限
靈敏度定義為標(biāo)準(zhǔn)曲線的斜率。是指待測元素的濃度或質(zhì)量改變一個(gè)單位時(shí),吸光度值的變化。
特性濃度是原子吸收的重要參數(shù),定義為產(chǎn)生1%吸收或0.0044吸光度單位時(shí)溶液中待測元素的質(zhì)量濃度或質(zhì)量分?jǐn)?shù)。可用來表征測定的靈敏度。
檢出限是指能產(chǎn)生恰可分辨檢測響應(yīng)信號是待測因素的最小含量。數(shù)值上等于產(chǎn)生空白溶液測定的標(biāo)準(zhǔn)偏差的三倍信號時(shí)待測元素的量。
合肥農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員/化驗(yàn)員證書培訓(xùn)
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員
食品檢驗(yàn)員
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證書
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級證書
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗(yàn)的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。
更新時(shí)間:2024/11/2 19:27:55
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