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廈門食品檢驗員國家職業標準和培訓公告
1. 職業概況
1.1 職業名稱：
食品檢驗員
1.2職業定義
使用檢測設備，以抽樣檢查的方式，對糧油及制品，糕點糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黃酒，啤酒，飲料，罐頭食品，肉蛋及制品，調味品，醬腌制品，茶葉等各類食品的感官，理化，衛生及食品內包裝材料等指標進行檢驗的人員。
一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；各類食品、化學院校的學生。
二、鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業后，頒發崗位技能培訓證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員技能水平）。
四、鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
五、培訓地點
1月： 南京： 15-17日； 上海：18-20日； 廣州：22-24日。
2月： 杭州： 23-25日； 廣州：26-28日。
3月： 昆明： 17-19日； 濟南：20-22日； 廈門：23-25日； 廣州：29-31日；
4月： 南京： 11-13日； 上海： 8-10日； 深圳：22-23日； 廣州：28-30日；
5月： 成都： 13-15日； 貴陽：16-18日； 東莞：23-24日； 廣州：29-31日；
6月： 上海： 16-18日； 杭州：19-21日； 長沙：22-24日； 廣州：28-30日；
7月： 濟南 15-17日； 南京：18-20日： 鄭州：21-23日； 廣州：29-31日；
8月： 昆明： 17-19日； 成都：20-22日； 上海：23-25日； 廣州：29-31日；
9月： 廈門： 16-18日； 杭州：19-21日； 西安：22-24日； 廣州：28-30日。
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六、報名網址：每月開班
七、聯系方式： 李老師 159食8911品4650 同號
1.3職業等級
本職業共設三個等級，分別為初級、中級、。
1.4職業環境
室內、常溫。
1.5職業能力特征
有較強的理解，判斷和計算能力，無色盲，色弱，并有一定的空間感，形體感。
1.6基本文化程度
高中畢業（或同等學歷）。
1.7培訓要求
1.7.1培訓期限
全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：初級，中級不少于300標準學時；不少于150標準學時；技師，技師不少于150標準學時。
1.7.2培訓教師
培訓初級、中級和化學檢驗員的教師應由具有本職業技師以上職業資格或具有本中級以上技術職務任職資格，培訓技師的教師應具有本職業技師職業資格證書或本技術職務任職資格，培訓技師的教師應具有本職業技師職業資格證書2年以上或本技術職務任職資格。
1.7.3培訓場地設備
標準教室及具備必要檢驗儀器設備的實踐場所和測試樣品，儀表及和工具。
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培訓地點：廣州市荔灣區東風西路62號。(全國各地在線課隨報隨學)
開班時間：每月開班，具體的開班時間詢問咨詢老師，以培訓公告為準。
聯系方式：李老師 聯系電話：159 , 8911 , 4650
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二、鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業后，頒發崗位技能培訓證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員技能水平）。
三、職業資格鑒定等級及費用：
本次鑒定為初級、中級、三個等級，2500元/人（含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用），住宿統一安排，費用自理。
四、鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
五、培訓地點
1月： 南京： 15-17日； 上海：18-20日； 廣州：22-24日。
2月： 杭州： 23-25日； 廣州：26-28日。
3月： 昆明： 17-19日； 濟南：20-22日； 廈門：23-25日； 廣州：29-31日；
4月： 南京： 11-13日； 上海： 8-10日； 深圳：22-23日； 廣州：28-30日；
5月： 成都： 13-15日； 貴陽：16-18日； 東莞：23-24日； 廣州：29-31日；
6月： 上海： 16-18日； 杭州：19-21日； 長沙：22-24日； 廣州：28-30日；
7月： 濟南 15-17日； 南京：18-20日： 鄭州：21-23日； 廣州：29-31日；
8月： 昆明： 17-19日； 成都：20-22日； 上海：23-25日； 廣州：29-31日；
9月： 廈門： 16-18日； 杭州：19-21日； 西安：22-24日； 廣州：28-30日。
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廈門食品檢驗員國家職業標準和培訓公告
1. 職業概況
1.1 職業名稱：
食品檢驗員
1.2職業定義
使用檢測設備，以抽樣檢查的方式，對糧油及制品，糕點糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黃酒，啤酒，飲料，罐頭食品，肉蛋及制品，調味品，醬腌制品，茶葉等各類食品的感官，理化，衛生及食品內包裝材料等指標進行檢驗的人員。
一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；各類食品、化學院校的學生。
更新時間：2024/3/8 17:38:39
