【課程大綱】食品檢驗員，食品化驗員資格證書培訓，職業技能證書培訓
食品檢驗員、食品化驗員怎么報名？
一、食品檢驗員、食品化驗員培訓主要內容
培訓內容為食品檢驗需具備的基礎知識及操作技能，主要包括：
1. 食品檢驗的感官檢驗技術；
2. 食品檢驗的化學基礎；
3. 實際操作技能培訓；
4. 食品檢驗概述；
5. 食品專業分析與檢驗技術；
6. 誤差分析與數據處理；
7. 化學分析與檢驗技術；
8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術
9. 微生物基礎理論
二、食品檢驗員、食品化驗員考核方式及證書
考核由專業基本理論知識考核和技能考核兩部分組成。
考核合格后，由中國計量測試學會頒發食品檢驗員技能等級證書。該證書長期有效，無需年審，全國通用。
三、食品檢驗員、食品化驗員培訓費用
初級1580，中級1780，高級1980 元/本（費用包含培訓費、考證費、發票）。 不再收取其他費用。
四、食品檢驗員、食品化驗員培訓時間及方式
每月開班、在線培訓
五、食品檢驗員、食品化驗員培訓報名辦法
單位或個人準備好報考人員的相關資料，填寫"職業能力評價申請表"。
聯系方式：崔老師189 2518 5578
VX：wenmo36
沉淀法：使待測組分生成難溶性化合物。
沉淀形式要求：溶解度小，純度高，易于轉化為適宜的稱量形式。
‚稱量形式要求：有確定的化學組成且與化學式相符，性質穩定，具有較大的摩爾質量。
ƒ沉淀劑要求：選擇性好，過量的沉淀劑易揮發。
④影響沉淀純度的因素：
共沉淀：當沉淀析出時，一些本來可溶的雜質一起沉淀出來的現象。
后沉淀：當某一過程結束后，將沉淀與母液放置一段時間，溶液中某些難以沉淀的雜質析出的現象。
實驗室基本安全知識：
⑨檢驗人員燙傷時，用ф=95%的酒精浸濕的棉花覆蓋于傷處，或用雞蛋油（有機溶劑從雞蛋中提取的脂肪）涂于傷口處，并外敷治療燙傷的藥物。如遇強酸濺傷可先用水清洗，再用w=5%的NaHCO3溶液清洗傷口。傷勢嚴重者必須送往醫院診治。
⑩檢驗人員因吸入有毒氣體出現頭暈、嘔吐、惡心等癥狀時，應首先離開現場，在空氣流通的地方休息，中毒嚴重者應及時送往醫院診治。
"標準物質證書"是介紹標準物質的技術文件。是研制單位向用戶提出的質量保證書和使用說明，必須隨同標準物質提供給用戶。標準物質證書封面上應有《制造計量器具許可證》標志。
"標準物質證書"中應提供如下基本信息：標準物質編號、名稱、標準物質定值日期、用途、制備方法、定值方法、標準值、總（擴展）不確定度、均勻性及穩定性說明，最小取樣量，使用中注意事項，儲存要求（包括期限）。
配制溶液應按規定嚴格執行，應貼上標簽，注明溶液名稱、濃度、時間和配制人；
標定用量器應在檢定有效期內使用；
粗大顆粒或塊狀基準物質應用瑪瑙研缽（不可用其它材質研缽）研細烘干或灼燒，烘干或灼燒時用同一烘箱或高溫爐，并不可同時烘或燒其它任何物質；
基準物質處理后須放冷后，于單獨專用干燥器內保存，并不可同時放其它任何物質；
基準物質必須按規定處理，干燥后稱取，稱量相差不大于0.0004g，即為恒重；當指定使用各級結晶水的試劑時，應于適宜的干燥器內干燥，不能加熱，精制后稱量；
稱量基準物質應固定一臺天平，應稱準至0.0001g，為此讀數至小數第五位，稱量不準少于2.0000g，稱量相對誤差不大于0.1%；
標定時必須分別獨立稱取基準試劑平行測定，不準稱一份配成溶液分取幾份標定，平行測定應有嚴格一致性，相對誤差應符合要求；
平行標定稱基準試劑質量不可相同，也不可相差太大，一般4平行最大相差不超過10mL；
平行標定器皿要用同一廠家產品，并注意形狀、規格、透明度、瓶壁厚度及光潔度要相同；
基準試劑純度應符合99.95～100.05%，不可使用其它級別試劑代替，所用輔助試劑必須符合分析純以上規格，取出試劑不準放回原試劑瓶；
標定用滴定管用水洗凈后用待裝溶液沖洗三次，每次10mL，滴定每次由零開始，讀準至0.01mL，滴定速度6～8mL，近終點時半滴半滴滴加；
消耗體積應控制在30～40mL，一次滴定溶液不容許分兩次注入滴定管；
按規定記錄原始記錄，經審查、簽名、蓋章、裝訂成冊，不準撕頁；
滴定管內殘液及時倒掉，不可放回原瓶，洗凈，關口蓋嚴，置滴定管架上。
標準物質分級、分類、選擇、應用
標準物質是具有一種或多種足夠均勻和很好地確定了的特性，用以校準測量裝置、評價測量方法或給材料賦值的一種材料或物質。
我國標準物質分為兩級，十六類。
我國一級標準物質的代號是GBW，是采用絕對方法定值或由多個實驗室采用準確可靠的方法協作的方法定值，主要用于研究和評價標準方法，對二級標準物質定值等。
我國二級標準物質的代號是GBW(E)，是采用準確可靠的方法或直接與一級標準物質相比較的方法定值，用作工作標準，以及同一實驗室或不同實驗室間的質量保證。
標準物質的研制，需根據國家計量檢定規程JJG1006-1994《一級標準物質技術規范》進行。
食品檢驗員，食品化驗員資格證書培訓
【講師介紹】講師為資深職業資格培訓老師，
有多年企業工作經驗和豐富的培訓經驗
聯系崔老師 V：wenmo36
【培訓對象】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員；
食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；
化驗員，水質檢驗員，食品檢驗員，微生物檢驗員，化妝品檢驗員，內審員，計量員，計量校準員，內校員證書培訓
更新時間：2024/9/21 15:53:35
