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【課程大綱】

根據(jù)《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》及質(zhì)量管理體系要求，從事化驗(yàn)分析工作的相關(guān)人員考核已經(jīng)納入國家職業(yè)資格管理體系，須持證上崗。為此，特舉辦"化驗(yàn)員，檢驗(yàn)員，微檢員職業(yè)資格培訓(xùn)班"。具體安排如下：
   廣西微生物(無菌檢)化檢員培訓(xùn)考證報(bào)名條件考試時(shí)間地址-食品水質(zhì)化妝品醫(yī)療器械微檢員培訓(xùn)-圣問技術(shù)職業(yè)技能培訓(xùn)中心V：stspx134
  化妝品檢驗(yàn)員培訓(xùn)基本知識(shí)：醫(yī)療器械檢驗(yàn)員資格證培訓(xùn)網(wǎng),農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證報(bào)考條件,水質(zhì)檢驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容,微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)網(wǎng) 衛(wèi)生消毒產(chǎn)品微生物檢驗(yàn)員證書培訓(xùn)報(bào)名要求
  化妝品技術(shù)法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、化妝品基本概念、我國目前的化妝品管理體系、化妝品技術(shù)法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)、化妝品質(zhì)量管理體系、化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)概述、化妝品的質(zhì)量特性與安全現(xiàn)狀、化妝品中常見的有害物質(zhì)、化妝品質(zhì)量檢驗(yàn)概述、化妝品檢驗(yàn)規(guī)則、分析工作的質(zhì)量保證、質(zhì)量保證和質(zhì)量控制、分析方法的評(píng)價(jià)與選擇、分析質(zhì)量的監(jiān)控與評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
  微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容：1、GB/T 4789食品微生物 、GB/T 7918化妝品微生物、； 2、微生物基礎(chǔ)知識(shí)和常規(guī)檢測技術(shù)概述 3、微生物實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì) 4、培養(yǎng)基的配制、操作注意事項(xiàng)及質(zhì)量控制 5、食品、化妝品微生物檢測基本知識(shí)及基本操作要點(diǎn) 6、標(biāo)準(zhǔn)陽性菌株保藏、轉(zhuǎn)種、活化方式 7、試驗(yàn)具體操作及致病菌形態(tài)和生化反應(yīng)結(jié)果觀察。
微生物檢測的必要性
(1) 食品化妝品水質(zhì)因含有無生物可依賴生長的營養(yǎng)成分，因此水質(zhì)食品化妝品會(huì)受到微生物不同程度的污染。產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，生命安全及社會(huì)經(jīng)濟(jì)。為了產(chǎn)品的安全，人們的健康，微生物檢測極其必要。
（2）醫(yī)院感染都和微生物有著極為密切的關(guān)系。加強(qiáng)醫(yī)院的微生物檢驗(yàn)與監(jiān)測，對(duì)于預(yù)防和控制醫(yī)院感染起著十分重要的作用。
（3）室內(nèi)空氣是微生物污染的重要傳播途徑。室內(nèi)舒適的溫度，濕度等環(huán)境條件以及相對(duì)密閉的室內(nèi)更為各種有害微生物滋生創(chuàng)造了條件。只有有效地檢測微生物的含量采采采采得采取才能的取有效地措施，才能保證人體健康不受微生物的危害。
微生物檢驗(yàn)員資格證全國通用終身有效
    食品微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)報(bào)名地址化妝品微檢員證書報(bào)考條件：1、年滿18周歲；2、掌握化驗(yàn)相關(guān)的基礎(chǔ)理論知識(shí)；3、具有良好的職業(yè)素養(yǎng)和道德品質(zhì)；4、遵紀(jì)守法；5、身體健康。
    化驗(yàn)員檢驗(yàn)員資格證微檢員培訓(xùn)初級(jí)資格1800元/人；中級(jí)資格2000元/人；高級(jí)資格2200元/人（含教材、資料、培訓(xùn)、考試、鑒定、證書及午餐等費(fèi)用）。
計(jì)數(shù)法的檢驗(yàn)

計(jì)數(shù)方法包括平皿法和薄膜過濾法。檢查時(shí)，按已驗(yàn)證的計(jì)數(shù)方法進(jìn)行供試品的細(xì)菌、霉菌及酵母菌菌數(shù)的測定。

1.平皿法

常規(guī)法和培養(yǎng)基稀釋法都是平皿法。供試液通過離心沉淀以后也可用平皿法檢查。

采用平皿法進(jìn)行菌數(shù)測定時(shí)，應(yīng)取適宜的連續(xù)2~3個(gè)稀釋級(jí)的供試液。取供試液1ml，置直徑 90mm 的無菌平皿中（培養(yǎng)基稀釋法，則將 1ml供試液均勻分注入2個(gè)或以上的平皿中），注入15~20ml溫度不超過45℃的溶化的營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基或玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基或酵母浸出粉胨葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基，混人，凝固。倒置培養(yǎng)。每稀釋級(jí)每種培養(yǎng)基至少制備2個(gè)平板。

陰性對(duì)照試驗(yàn) 取試驗(yàn)用的稀釋液 lml，置無菌平皿中，注入培養(yǎng)基，凝固，倒置培養(yǎng)。每種計(jì)數(shù)用的培養(yǎng)基各制備2個(gè)平板，均不得有菌生長。

培養(yǎng)和計(jì)數(shù) 除另有規(guī)定外，細(xì)菌培養(yǎng) 48 小時(shí)，逐日點(diǎn)計(jì)菌落數(shù)，一般以 48小時(shí)的菌落數(shù)報(bào)告∶霉菌、酵母菌培養(yǎng) 72.小時(shí)，逐日點(diǎn)計(jì)菌落數(shù)，般以72 小時(shí)的菌落數(shù)報(bào)告;必要時(shí)，可適當(dāng)延長培養(yǎng)時(shí)間至5~7天進(jìn)行菌落汁數(shù)并報(bào)告。菌落蔓延生長成片的平板不宜計(jì)數(shù)。點(diǎn)計(jì)菌落數(shù)后，計(jì)算各稀釋級(jí)供試液的平均菌落數(shù)，按菌數(shù)報(bào)告規(guī)則報(bào)告菌數(shù)。若同稀釋級(jí)兩個(gè)平板的菌落平均數(shù)不小于 15，則兩個(gè)平板的菌落數(shù)不能相差1倍或以上。

一般營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基用士細(xì)菌計(jì)數(shù)∶ 改瑰紅鋼瓊脂培養(yǎng)基用干霉菌及酵母菌計(jì)數(shù);酵母浸出粉胨陳葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基用干酵母菌計(jì)數(shù)。在特殊情況下， 若營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上長有霉菌和酵母菌、玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基上長有細(xì)菌，則應(yīng)分別點(diǎn)汁霉菌和酵母菌、細(xì)菌菌落數(shù)。然后將營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基上的霉菌和酵母菌數(shù)或玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基上的細(xì)菌數(shù)，與玫現(xiàn)紅鈉瓊脂培養(yǎng)基中的霉菌和整母菌數(shù)或營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基中的細(xì)菌數(shù)進(jìn)行比較，以菌落數(shù)高的培養(yǎng)基中的菌數(shù)為計(jì)數(shù)結(jié)果。

 含蜂蜜、王漿的液體制劑，用玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基測定霉菌數(shù)，用酵母浸出粉胨葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基測定酵母菌數(shù)，合并計(jì)數(shù)。

菌數(shù)報(bào)告規(guī)則 宜選取細(xì)菌、酵母菌平均菌落數(shù)在 30～300 之間、霉菌平均菌落數(shù)在 30～100 之間的稀釋級(jí)，作為菌數(shù)報(bào)告（取兩位有效數(shù)字）的依據(jù)。

（1）當(dāng)僅有1個(gè)稀釋級(jí)的菌落數(shù)符合上述規(guī)定，以該級(jí)的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)的值報(bào)告菌數(shù)。

（2）當(dāng)同時(shí)有 2個(gè)稀釋級(jí)的菌落數(shù)符合上述規(guī)定時(shí)，視兩者比值（比值為高稀釋級(jí)的菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)的值除以低稀釋級(jí)的菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)的值）而定。若比值不大于2，以兩稀釋級(jí)的菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)的均值報(bào)告菌數(shù);若比值大于2但不超過5時(shí)，以低稀釋級(jí)的菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)的值報(bào)告菌數(shù);當(dāng)出現(xiàn)比值大于5，或高稀釋級(jí)的菌落數(shù)大于或等于低稀釋級(jí)的菌落數(shù)等異常情況時(shí)，應(yīng)查明原因再行檢查，稀釋級(jí)的菌落數(shù)大于或等于低稀釋級(jí)的菌落數(shù)等異常情況時(shí)，應(yīng)查明原因再行檢查，必要時(shí)，應(yīng)進(jìn)行方法的重新驗(yàn)證。

（3）當(dāng)各稀釋級(jí)的平均菌落數(shù)均小于 30，以最低稀釋級(jí)的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)的值報(bào)告菌數(shù)。

（4）如各稀釋級(jí)的平板均無菌落生長，或僅最低稀釋級(jí)的平板有菌落生長，

但平均菌落數(shù)小于1時(shí)，以<1乘以最低稀釋倍數(shù)的值報(bào)告菌數(shù)。
  薄膜過濾法
采用薄膜過濾法，濾膜孔徑應(yīng)不大于0.45μm，直徑約為 50mm。選擇濾膜材質(zhì)時(shí)應(yīng)保證供試品及其溶劑不影響微生物的充分被截留。濾器及濾膜使用前應(yīng)采用適宜的方法滅菌。使用時(shí)，應(yīng)保證濾膜在過濾前后的完整性。水溶性供試液過濾前先將少量的沖洗液過濾以潤濕濾膜。油類供試品，其濾膜和過濾器在使用前應(yīng)充分干燥。為發(fā)揮濾膜的最大過濾效率，應(yīng)注意保持供試品溶液及沖洗液覆蓋整個(gè)濾膜表面。供試液經(jīng)薄膜過濾后，若需要用沖洗液沖洗濾膜，每張濾膜每次沖洗量為100ml。每片濾膜的總過濾量不宜過大，以避免濾膜上的微生物受損傷。
操作步驟
取相當(dāng)于每張濾膜含 1g 或lml供試品的供試液，加至適量的稀釋劑中，混勻，過濾。若供試品每 1g 或 ImL所含的菌數(shù)較多時(shí)，可取適宜稀釋級(jí)的供試液 lml，過濾。用pH7.0無菌氯化鈉-蛋白胨緩沖液或其他適宜的沖洗液沖洗濾膜，沖洗方法和沖洗量同"計(jì)數(shù)方法的驗(yàn)證"。沖洗后取出濾膜，菌面朝上貼于營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基或玫瑰紅鈉瓊脂培養(yǎng)基或酵母浸出粉胨葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基平板上培養(yǎng)。每種培養(yǎng)基至少制備一張濾膜。

陰性對(duì)照試驗(yàn) 取試驗(yàn)用的稀釋液lml照上述薄膜過濾法操作，作為陰性對(duì)照。陰性對(duì)照不得有菌生長。

培養(yǎng)和計(jì)數(shù) 培養(yǎng)條件和計(jì)數(shù)方法同平皿法，每片濾膜上的菌落數(shù)應(yīng)不超過 100 個(gè)。

菌數(shù)報(bào)告規(guī)則 以相當(dāng)于1g 或 lml供試品的菌落數(shù)報(bào)告菌數(shù);若濾膜上無菌落生長，以＜1報(bào)告菌數(shù)（每張濾膜過濾1g或1ml供試品），或＜1乘以最低稀釋倍數(shù)的值報(bào)告

【講師介紹】

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 常年開展如下項(xiàng)目：
  1.化妝品檢驗(yàn)員(護(hù)膚品生產(chǎn)環(huán)境檢測員、理化檢驗(yàn)員、微生物檢驗(yàn)員、化妝品包裝材料檢驗(yàn)、化妝品添加劑檢驗(yàn))等職業(yè)培訓(xùn);
  3.農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員(農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測員、食品檢驗(yàn)員、糧油檢驗(yàn)員)等職業(yè)資格培訓(xùn);
  4.化學(xué)檢驗(yàn)員(化學(xué)分析工、化妝品檢驗(yàn)員、材料成分分析檢驗(yàn)員、油品檢驗(yàn)員)等職業(yè)資格培訓(xùn);
  5.內(nèi)審員(ISO22716化妝品GMPC內(nèi)審員;ISO22000化妝品安全管理體系內(nèi)審員;ISO9001質(zhì)量管理體系內(nèi)審員;ISO14000環(huán)境管理體系內(nèi)審員;OHSAS18000職業(yè)健康安全管理內(nèi)審員;IATF16949汽車行業(yè)質(zhì)量管理內(nèi)審員;ISO17025實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系內(nèi)審員;ISO13485醫(yī)療器械質(zhì)量管理體系內(nèi)審員)等內(nèi)審員培訓(xùn);
  6.化妝品檢驗(yàn)員、微生物檢驗(yàn)員、醫(yī)療器械檢驗(yàn)員、無菌檢驗(yàn)員；
  7.污水處理工、供水檢測工、污水化驗(yàn)監(jiān)測工
  8、化妝品安全管理員、化妝品安全管理師、化妝品質(zhì)量管理師、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐師、中式烹調(diào)師、健康管理師等化妝品招投標(biāo)加分證書
  9、化妝品、化妝品行業(yè)出廠檢驗(yàn)技能培訓(xùn)(理化檢驗(yàn)及微生物檢驗(yàn)培訓(xùn))常年開設(shè)。
  化妝品檢驗(yàn)員考試說明：
  1.考試等級(jí)：本次鑒定考試初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)化妝品檢驗(yàn)員三個(gè)等級(jí)。
  2.考試方式：分為理論知識(shí)考試、專業(yè)技能考核。理論知識(shí)考試、專業(yè)技能考核采用百分制筆試方式，60分以上為考試合格。

【培訓(xùn)對(duì)象】

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更新時(shí)間：2023/6/22 22:58:59