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濟(jì)南食品化驗(yàn)員 | 食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn) | 食品檢驗(yàn)員 | 食品檢驗(yàn)員職業(yè)技能證書培訓(xùn)

培訓(xùn)費(fèi)用:¥1580

  • 授課地點(diǎn):山東\濟(jì)南
  • 課程分類:審核員
  • 培訓(xùn)天數(shù):2天
  • 開班時(shí)間:2024年12月31日至2050年12月31日 (正在報(bào)名中)
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【課程大綱】

食品檢驗(yàn)員,食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn),職業(yè)技能證書培訓(xùn)

食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員怎么報(bào)名?


潔凈室(無(wú)菌室)的使用管理要做到以下工作:


潔凈室(無(wú)菌室)要符合規(guī)范要求:

無(wú)菌室應(yīng)采光 良好、避免潮濕、遠(yuǎn)離廁所及污染區(qū)。面積一般不超過10m2,不小于5m2;高度不超過2.4m。由1—2個(gè)緩沖間、操作間組成(操作間和緩沖間的門不應(yīng)直對(duì)),操作間和緩沖間之間應(yīng)具備滅菌功能的樣品傳遞箱。


在緩沖間內(nèi)應(yīng)有洗手盆、毛巾、無(wú)菌衣褲放置架及掛鉤、拖鞋等,不應(yīng)放置培養(yǎng)箱和其他雜物;無(wú)菌室內(nèi)應(yīng)六面光滑平整,能耐受清洗消毒。墻壁與地面、天花板連接處應(yīng)呈凹弧形,無(wú)縫隙,不留死角。操作間內(nèi)不應(yīng)安裝下水道。


無(wú)菌操作室應(yīng)具有空氣除菌過濾的單向流空氣裝置,操作區(qū)潔凈度100級(jí)或放置同等級(jí)別的超凈工作臺(tái),室內(nèi)溫度控制18—26℃,相對(duì)濕度45%—65%。緩沖間及操作室內(nèi)均應(yīng)設(shè)置能達(dá)到空氣消毒效果的紫外燈或其他適宜的消毒裝置,空氣潔凈級(jí)別不同的相鄰房間之間的靜壓差應(yīng)大于5Pa,潔凈室(區(qū))與室外大氣的靜壓差大于10Pa。


無(wú)菌室內(nèi)的照明燈應(yīng)嵌裝在天花板 內(nèi),室內(nèi)光照應(yīng)分布均勻,光照度不低于300lx。緩沖間和操作間所設(shè)置的紫外線殺菌燈(2—2.5w/m3),應(yīng)定期檢查輻射強(qiáng)度,要求在操作面上達(dá)40uw/m2。不符合要求的紫外殺菌燈應(yīng)及時(shí)更換。

 



一、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)主要內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容為食品檢驗(yàn)需具備的基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能,主要包括:

1. 食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù);

2. 食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ);

3. 實(shí)際操作技能培訓(xùn);

4. 食品檢驗(yàn)概述;

5. 食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù);

6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理;

7. 化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù);

8. 儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)

9. 微生物基礎(chǔ)理論



二、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員考核方式及證書 

考核由專業(yè)基本理論知識(shí)考核和技能考核兩部分組成。

考核合格后,由中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級(jí)證書。該證書長(zhǎng)期有效,無(wú)需年審,全國(guó)通用。



三、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用 

初級(jí)1580,中級(jí)1780,高級(jí)1980 元/本(費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)、考證費(fèi)、發(fā)票)。 不再收取其他費(fèi)用。



四、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)時(shí)間及方式 

每月開班、在線培訓(xùn)



五、食品檢驗(yàn)員、食品化驗(yàn)員培訓(xùn)報(bào)名辦法 

單位或個(gè)人準(zhǔn)備好報(bào)考人員的相關(guān)資料,填寫"職業(yè)能力評(píng)價(jià)申請(qǐng)表"。

聯(lián)系方式:崔老師189 2518 5578

VX:wenmo36




沉淀法:使待測(cè)組分生成難溶性化合物。


沉淀形式要求:溶解度小,純度高,易于轉(zhuǎn)化為適宜的稱量形式。

‚稱量形式要求:有確定的化學(xué)組成且與化學(xué)式相符,性質(zhì)穩(wěn)定,具有較大的摩爾質(zhì)量。

ƒ沉淀劑要求:選擇性好,過量的沉淀劑易揮發(fā)。


④影響沉淀純度的因素:

   共沉淀:當(dāng)沉淀析出時(shí),一些本來(lái)可溶的雜質(zhì)一起沉淀出來(lái)的現(xiàn)象。

   后沉淀:當(dāng)某一過程結(jié)束后,將沉淀與母液放置一段時(shí)間,溶液中某些難以沉淀的雜質(zhì)析出的現(xiàn)象。


潔凈室(無(wú)菌室)的使用要建立使用登記制度。


在登記冊(cè)中可設(shè)置以下項(xiàng)目?jī)?nèi)容:如使用日期、時(shí)間、使用人、設(shè)備運(yùn)行狀況、溫度、濕度、潔凈度狀態(tài)(沉降菌數(shù)、浮游菌數(shù)、塵埃粒子數(shù) )、報(bào)修原因、報(bào)修結(jié)果、清潔工作(臺(tái)面、地面、墻面、天花板、傳遞窗、門把手)、消毒液名稱等。


 ICP原理


 ICP光譜儀是一種以電感耦合高頻等離子體焰炬為光源的原子發(fā)射分析儀器。由高頻發(fā)生器、等離子體炬管、進(jìn)樣系統(tǒng)、測(cè)光系統(tǒng)和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)組成。


    等離子體炬管是一種維持ICP光源發(fā)光的裝置,結(jié)構(gòu)如圖所示,由三層同心石英管組成,內(nèi)管進(jìn)載氣,中層進(jìn)輔助氣,外層進(jìn)冷卻氣。

 

     等離子體炬管置于耦合線圈中心,高頻發(fā)生器向耦合線圈提供高頻能量,使其產(chǎn)生高頻電磁場(chǎng)。通氣后用電火花放電,使部分氬氣電離,產(chǎn)生的電子和離子在高頻電磁場(chǎng)中獲得高能量,通過碰撞使更多的氬原子雪崩式電離,在高頻磁場(chǎng)作用下,形成一個(gè)與耦合線圈同心的渦流區(qū),強(qiáng)大的電流產(chǎn)生高熱,形成火炬形狀的可以自持的等離子體。


等離子體焰炬分為三個(gè)區(qū)域,可稱為:預(yù)熱區(qū)或感應(yīng)區(qū),位于耦合線圈中心,溫度10000K;內(nèi)焰區(qū)或標(biāo)準(zhǔn)分析區(qū)位于感應(yīng)區(qū)上方,為光譜分析的采光去,溫度7000K;尾焰區(qū)位于標(biāo)準(zhǔn)分析區(qū)上方,尾焰區(qū)溫度低于6000K。


由于高頻電流的趨膚效應(yīng),等離子體呈環(huán)狀,試樣隨載氣通過溫度較低的中心通道,不會(huì)擴(kuò)散到外層,沒有可產(chǎn)生自吸收的冷蒸汽層。在高溫和氬氣保護(hù)下原子和離子發(fā)射出很強(qiáng)的發(fā)射譜線,通過檢測(cè)譜線的強(qiáng)度可對(duì)各元素進(jìn)行定量分析。


    因光源的穩(wěn)定性和無(wú)自吸現(xiàn)象,可將普通發(fā)射光譜譜線強(qiáng)度和樣品濃度的關(guān)系式I=acb簡(jiǎn)化為I=Kc,式中:、K——常數(shù);b——自吸系數(shù);I——譜線強(qiáng)度。依此作為定量的依據(jù)。


儀器、設(shè)備的要求:


①玻璃量器的要求:檢驗(yàn)方法中所使用的滴定管、移液管、容量瓶、刻度吸管、比色管等玻璃量器均須按國(guó)家有關(guān)規(guī)定及規(guī)程進(jìn)行校準(zhǔn)或檢定。玻璃量器和玻璃器皿須經(jīng)徹底洗凈后才能使用。


②控溫設(shè)備的要求:檢驗(yàn)方法中所使用的恒溫干燥箱、恒溫水浴鍋等均須按國(guó)家有關(guān)規(guī)程進(jìn)行測(cè)試和校準(zhǔn)或檢定。


③測(cè)量?jī)x器的要求:天平、酸度計(jì)、溫度計(jì)、分光光度計(jì)、色譜儀等均應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定及規(guī)程進(jìn)行校準(zhǔn)或檢定。


注:檢驗(yàn)方法中所列儀器為該方法所需要的主要儀器,一般實(shí)驗(yàn)室常用儀器不再列入。



潔凈室(無(wú)菌室)的使用管理

定期更換新的紫外燈管、更換凈化系統(tǒng)的初效、中效、高效頭:

定期(至少每年1次)更換新的紫外燈管,以確保紫外燈管滅菌持續(xù)有效。并同時(shí)在使用登記本上做好更換記錄,定期歸檔保存。至少2年1次,或按潔凈度驗(yàn)證實(shí)際情況,定期更換初效、中效、高效頭。


以確保凈化系統(tǒng)的功能持續(xù)有效,并同時(shí)在使用登記本上做好更換記錄,定期歸檔保存。

食品檢驗(yàn)員,食品化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)





【講師介紹】

講師為資深職業(yè)資格培訓(xùn)老師,

有多年企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)和豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)

聯(lián)系崔老師 V:wenmo36



【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員;
食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員;

化驗(yàn)員,水質(zhì)檢驗(yàn)員,食品檢驗(yàn)員,微生物檢驗(yàn)員,化妝品檢驗(yàn)員,內(nèi)審員,計(jì)量員,計(jì)量校準(zhǔn)員,內(nèi)校員證書培訓(xùn)





更新時(shí)間:2024/5/17 10:12:32

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