【課程大綱】2023年考個食品安全管理員怎么培訓報考要什么資料
食品安全管理員應當每年至少參加一次由食品藥品監(jiān)督管理部門組織的繼續(xù)教育培訓。高、中、初級食品安全管理員每年繼續(xù)教育培訓應當分別不少于8學時、6學時和4學時。連續(xù)兩年未按要求參加繼續(xù)教育的食品安全管理員，其《證明》視為自動失效，按新上崗人員要求重新參加考試。
食品安全管理員應該具備哪些知識
食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件、標準;這個是必須滴!
食品安全職業(yè)道德規(guī)范;做食品就是做良心!
食品安全專業(yè)知識;
食品生產加工操作技能;
食品安全管理技能;
食品安全事故應急處置知識與能力;
其它應具備的知識與技能。
食品安全管理員報名材料
1.食品管理員培訓報名表
2.食品從業(yè)人員健康合格證明復印件一份
3.單位工作證明一份
4.一寸免冠相片(背面用鉛筆注明單位和姓名)，以便辦理培訓證書
食品安全管理員培訓報名方式：
秦老師 185 2924 6741（微信同號）
辦 公 020 2608 6030
食品安全管理員培訓對象：
1.在食品種植、生產、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，從事如食品安全管理人員、技術人員、質檢人員；
2.餐飲、超市、廚房等從事食品安全管理工作的人員；
3.從事如食品安全行政執(zhí)法人員、食品安全監(jiān)管工作人員等
4.在食品安全監(jiān)督環(huán)節(jié)，比如食品安全行政執(zhí)法人員、食品安全監(jiān)管工作人員等。
食品安全管理員每周四、周五循環(huán)開課，節(jié)假日順延。報考最新一期食品安全管理員請咨詢秦老師185食品安全2924管理員6741。
單選題
1、按照《食品安全法》要求，餐廳、餐館和學校食堂應當取得（）
A、衛(wèi)生許可證 B、餐飲服務許可證
C、食品生產許可證 D、食品流通許可證
2、關于食品安全的表述，下列選項正確的是（）
A、經過高溫滅菌過程，食品中不含有任何致病微生物
B、雖然過了保質期，但外觀、口感正常
C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物質
D、食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 3、食用沒有煮熟的四季豆（扁豆）導致中毒的原因是（）
A、皂素； B、秋水仙堿； C、龍葵素 D、以上都不是
4、 由于沒有明確標示，在餐館、食堂里最容易被誤用為食鹽而造成食物中毒，需嚴格管理的食品添加劑是（）
A、亞硝酸鈉 B、硝酸鈉 C、碳酸鈉 D、碳酸氫鈉
5、凡患有（ ）疾病的患者不得從事直接入口食品生產經營活動。
A、高血壓 B、糖尿病 C、流行性感冒 D、痢疾
【講師介紹】食品安全管理員報名材料
1.食品管理員培訓報名表
2.食品從業(yè)人員健康合格證明復印件一份
3.單位工作證明一份
4.一寸免冠相片(背面用鉛筆注明單位和姓名)，以便辦理培訓證書
【培訓對象】食品安全管理員培訓對象：
1.在食品種植、生產、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，從事如食品安全管理人員、技術人員、質檢人員；
2.餐飲、超市、廚房等從事食品安全管理工作的人員；
3.從事如食品安全行政執(zhí)法人員、食品安全監(jiān)管工作人員等
4.在食品安全監(jiān)督環(huán)節(jié)，比如食品安全行政執(zhí)法人員、食品安全監(jiān)管工作人員等。
更新時間：2023/2/23 15:45:47
