【課程大綱】乳化體系-護膚品技術化妝品配方師培訓-圣問技術職業技能培訓中心V：stspx134 每月開班、常年開辦、循環開課；
一、先結合之前的 界面學知識，我們來假想一下：
如果沒有重力存在，也沒有大氣壓等其他外力，僅僅只有分子間作用力，容器中的液體，會是什么形狀？
此問題，歡迎留言互動討論……
二、化妝品，為了體現綜合效果，常常需要把水性成分和油分，混合到一起，達到即滋潤又補水的作用；
我們再假想一下，如果把水和橄欖油，放到同一個容器中，且通過強勁的外力剪切，是否可以讓水和油達到"秒"混合到一起？當剪切力撤掉，是否又"秒"分開了？
嗯，相信每個人心里已經有了正確答案！
（形成液滴，但外力能量消失后，在重力作用下，油水又分開；）
三、乳化劑：協助水相、油相形成無數個小液滴，乳化劑分子在每個液滴的內外相之間，形成結實排列有序的界面膜（也就是我們常說的乳化界面膜），界面分子之間的親內相部分的分子結構鏈要有較好的相互側向排列規律；
界面膜（相當于在內外相之間砌了一堵"墻"）
"墻"的堆砌形態以及堅固程度，直接影響著乳化型產品的外觀、粘度、貨架穩定性、膚感等性能
分子遷移到界面排列緊密速度越快，越易于形成乳化體系；
表面活性劑分子的排列及聚集數、聚集形態的不同，則締結機構的形態也不同；
四、乳化微粒
表面活性劑有序排列形成界面膜，親水親油端本別將內外相分開，并存于統一體系中，形成微小的乳化微粒，外觀通常呈現乳白色（但不是所有的乳化體系都是白色）
五、影響乳狀液乳化性能的因素：
1、界面張力：乳化界面形成，需要能量（用于克服分子運動力以
及重力等自然界外力）
2、能量------加熱、高剪切等注入方式：
（1）加熱：增加分子運動，增加油水相各組份溶解分散均勻度，增加乳化劑形成界面有序分子排列的能力，等等作用；所以乳化過程通常需要加熱到特定溫度進行；
（2）剪切：對于液滴粒徑大小（以及產品外觀）的影響：
剪切可以將大液滴變小，液滴數量增加；所以，剪切會讓膏體變稠（其它條件相同情況下）；剪切力度越大越猛，產品越稠越細膩）
3、乳化劑的添加量要在合適的范圍：
A、能夠滿足最小乳化粒徑的界面排列（不夠量時，過高剪切會不穩定）這是因為：界面強度足夠的情況下，球越小，微粒之間的碰撞接觸面積越小，所以，一定范圍的，高剪切會讓產品更穩定；
B、乳化劑過量時，乳化界面的兩親性增加，流動相中游離乳化劑分子存在，增加了水相的親油性，體系穩定性下降；
4、相的添加順序：水加入油中， W/O； 油加入水中，O/W；
乳化劑的性質：水溶性基團大的，傾向于形成O/W；
水/油 體積比越大，越有利于形成O/W；油/水 體積比越大，越有利于形成W/O；
溫度，影響乳化劑的溶解性，不同溫度下，乳化劑的溶解性變化可能會產生相轉變現象；
添加脂肪酸或脂肪醇，它們會與表面活性劑結合，成為更親油性的乳化劑，
5、以上羅列的各種乳化體系的結構，建立在理想狀態的基礎上；
實際產品的乳化體系的微觀世界，往往會隨著配方各種成分尤其是功效性成分的添加，設定的理想狀態往往會被打破，甚至分子排列組合以及運動方式、懸浮固定方式，乳化粒子之間排列組合方式與形態都與假想狀態截然不同；
六、乳化體系的相轉變原理：
溫度升高，乳化劑（特別是非離子型乳化劑）的水化程度降低，乳化劑的親水性降低，親油性升高，HLB值降低，導致易于形成W/O型乳化體系，所以有時會遇到，乳化溫度過高時（超過85℃的時候，明明是水包油的配方，卻做出了油包水的產品，降溫后又變成水包油）的現象
七、乳化劑的選擇依據：
1、該表面活性劑有趨于集中于界面的傾向，而不留存于界面兩邊的相中，因而要求表面活性劑的親水基和親油基部分有恰當的平衡，即（HLB值），兩相的結構不易變形，在任何一相中有過大的溶解性都不利于體系穩定（所以兩相中添加的成分對乳化劑的影響也很重要，未來會深入開展對應課題）
2、在界面上形成結實排列有序的膜，界面分子之間的親內相部分的分子結構鏈要有較好的相互側向排列規律
3、分子遷移到界面排列緊密速度要快，易于形成乳化體系；
4、確保最終配方穩定性，適應較寬的溫度變化范圍，具有較寬的PH值適用范圍，
4、易形成配方所要求的粘度，滿足涂抹膚感所需，安全無刺激，對環境安全，如植物來源的、無PEG、甚至食物來源等
5、輔助乳化：
混合表面活性劑：這類混合體系一般由一種水溶性表面活性劑和一種油溶性表面活性劑組成，油溶性表面活性劑通常具有長的
直鏈親油基，其親油基端部只稍具有極性，即可增加界面膜上表面活性劑分子之間側向的相互作用，使界面膜排列更緊密；通常水包油體系，添加16、18醇會增加乳化體系穩定性也是這個道理
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護膚品配方技術培訓視頻內容：
D一，化妝品皮膚學與皮膚美容學基礎（化妝品配方師培訓：理論1）
二，化妝品的配方設計與開發基礎（化妝品調配師培訓：理論2）
三，化妝品的原料識別與篩選基礎（護膚品工程師培訓：理論3）
四，乳劑化妝品的配方設計與工藝（化妝品技術員培訓：理論4）
五，非乳劑護膚品的配方設計與工藝（護膚品DIY技術培訓：理論5）
六，清潔洗護類化妝品的配方與設計（化妝品制作技術培訓：理論6）
七，美容修飾類化妝品的配方與設計（護膚品生產做法培訓：理論7）
八，美白去斑類化妝品的配方設計（化妝品配料員培訓：理論8）
九，抗衰老與防曬化妝品的配方設計(護膚品配制工培訓:理論9)
護膚品化妝品制作技術實踐操作：
潔面：低泡潔面乳、高泡潔面膏、慕斯潔面的配方組成及制作工藝。
水劑：爽膚水、護膚水、精華水的配方組成及制作工藝。
精華：原液、精華油的配方組成及制作工藝。
乳體：護膚乳、精華乳、防曬乳、身體乳的配方組成及制作工藝。
霜體：保濕霜、嫩膚霜、日霜、晚霜、護手霜、眼霜的配方組成及制作工藝。
面膜：液體面膜（袋）、眼貼膜的配方組成及制作工藝。
啫喱：去角質啫喱、凍膜、蘆薈凝膠的配方組成及制作工藝。
彩妝課程：口紅、胭脂膏、唇膏等配方解析與制作技能、調色技術。
洗護課程：洗發水、護膚素、焗油類等實用配方解析與制備。
化妝品研發制作技術培訓說明：
1）、護膚品調配技術課程僅以課綱內容為限進行講解，以實際操作培訓為主，所用材料人均一份；
2)、化妝品配方師制作技術學習課程收費為3800元/人，結合學員實際基礎適度講解，以實際授課內容為準；
3)、化妝品配制技術培訓所用教材、原料、設備、器皿等及期間學員三餐、住宿均為統一免費提供。
4）、經培訓考核合格發放化妝品配方師證書，證書聯網注冊、、終身有效。
5）、為保障實訓指導效果，本培訓為小班教學，限額招生，每期員滿即止。以學員實際報名預約先后為序確認報名留位。
6)、免費復訓、在線指導、原料選購、工廠建設、廠房裝修、設備購置、人員培訓、資質審批、技術指導等服務，對學習質量問題負責到底，對客戶服務到家，創造長遠的效益。
常年開展如下項目：
1.化妝品檢驗員(微生物檢測員、化妝品包裝材料檢驗、化妝品添加劑檢驗)等職業培訓;
2.食品安全總監、食品安全管理師、公共營養師等；
3.農產品食品檢驗員(農產品質量安全監測員、糧油質量檢驗員、食品檢驗員)等職業資格培訓;
4.化學檢驗員(化學檢驗員、化妝品檢驗員、材料物理性能檢驗員、水質檢驗員)等職業資格培訓;
5.內審員(ISO22716化妝品GMPC內審員;ISO22000化妝品安全管理體系內審員;ISO9001質量管理體系內審員;ISO14000環境管理體系內審員;OHSAS18000職業健康安全管理內審員;IATF16949汽車行業質量管理內審員;ISO17025實驗室質量管理體系內審員;ISO13485醫療器械質量管理體系內審員)等內審員培訓;
6.化妝品檢驗員、微生物檢驗員、醫療器械檢驗員、衛士消毒產品檢驗員；
7.計量員、內校員、計量管理員、內部校驗員、儀校員計量校準員資格證培訓；
8、化妝品安全管理員、化妝品安全管理師、化妝品質量管理師、公共營養師、營養配餐師、中式烹調師、健康管理師等化妝品招投標加分證書
9、化妝品、化妝品行業出廠檢驗技能培訓(理化檢驗及微生物檢驗培訓)常年開設。
【培訓對象】從事或準備從事化妝品生產、經營者;化妝品檢驗工作者以及化妝品護膚品DIY從業者;能夠根據市場需求和企業需要，對化妝品的原料、包材、化妝品制成品中組成成份進析檢測，對化妝品的安全性進行科學評價，以使化妝品的質量符合國家、企業的標準的從業人員。無基礎但熱衷于手工護膚品制作者、化妝品原料經銷人員、化妝品產品銷售人員、化妝品配方師、護膚品工程師、美容產品技術工程師、化妝品檢驗人員、化妝品質量、生產負責人、燒料技術員、化妝品乳化工、化妝品內審員等 化妝品配方師培訓、護膚品調配師實操培訓、化妝品技術培訓通知、化妝品技術培訓、化妝品DIY技術、化妝品diy培訓、化妝品配制技術、化妝品手作技術、護膚品技術培訓、護膚品配制技術、化妝品配方師技術培訓、化妝品技能培訓、化妝品配方配制技術、護膚品配方師培訓、化妝品制作、護膚品制作等。
更新時間：2023/2/9 20:48:53
