【課程大綱】鹽城化學化驗員證書培訓，化學化驗員資格證書培訓
一、化學化驗員證書
考核通過，由中國計量測試學會頒發放化學化驗員證書（證書長期有效，無需年審，全國通用）。
飲料用水
1電導率
1.1原理
水樣中的導電性在一定條件下與水樣中所含的陽離子和陰離子的總量的多少成比例。因此可用電導儀來測定水樣溶解性固體的濃度，測定水樣中的電導率是根據插在水樣的兩個電極之間的電阻來完成的。
1.2儀器
意大利產EC215電導儀 燒杯(250毫升)
1.3操作
1.3.1按說明書校正電導
1.3.2將水樣倒入燒杯中，插入電極，直接讀數。
2.PH值
水的PH范圍是：酸性水5.5—4.5 堿性水8.5—9.5
弱酸性水6.5—5.5 弱堿性水7.5—8.5
中性水6.5—7.5
2.1試紙法
撕下一小片試紙，用干凈的玻璃棒沾上少量水樣滴在試紙的一端，使其呈色，在2—3秒內與標準色階表比較。(注意：不可將試紙直接投入水樣中呈色；呈色后的試紙亦不可與標準色階表接觸比色。)
2.2PH計法同果汁檢測(二)1
3堿度
3.1原理
堿度是水介質與氫離子反應的定量能力，通過用強酸標準溶液將一定體積的水樣滴定至某一PH值而定量確定。以酚酞為指示劑，用強酸滴定至終點時的反應，稱為酚酞堿度，用P表示；滴定到酚酞終點后，加入甲基橙指試液，繼續用強酸滴定至終點時的反應稱為總堿度，以T表示。
3.2試劑
3.2.1 0.02moL幾鹽酸標準溶液
3.2.2 0.1moL/L氫氧化鈉標準溶液
3.3操作
3.3.1吸取水樣100mL于250mL三角瓶中，加2—3滴酚酞指示劑，水樣呈紅色(若不呈色，該水樣無酚酞堿度)，用0.02mol/L鹽酸標準溶液滴定至無色，記錄消耗鹽酸標準溶液的體積為V1。
3.3.2再加2—3滴甲基橙指示劑，繼續用0.02mol/L鹽酸標準溶液滴定至橙黃色到桔黃色為止，記錄消耗鹽酸標準溶液的毫升數為V2。
3.4計算
酚酞堿度(DmmoL/L)=V1×C×1000／V
總堿度(TmmoL/L)=(V1十V2)×C×1000／V
式中：C——鹽酸標準溶液的量濃度
V——水樣的體積
V1——用酚酞作指示劑時消耗鹽酸標準溶液的毫升數
V2——用甲基橙作指示劑時消耗鹽酸標準溶液的毫升數
二、化學化驗員培訓對象
企、事業單位中從事化學檢驗的人員；化學生產企業、經銷單位、質量監督部門、化學檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員。
三、化學化驗員直播培訓內容
1. 實驗室基礎知識；
2. 實驗室化學基礎知識；
3. 誤差分析與數據處理；
4. 實驗室常用儀器介紹；
5. 實驗室危化品的使用
6. 實驗室監督知識與認證
四、化學化驗員培訓內容
1、檢驗人員基礎
2、標準分級分類
3、國際標準
4、計量基礎
5、分析實驗基礎
6、數據處理
7、誤差分析
8、樣品采集和前處理
9、理化基礎
10、酸堿滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化還原法
14、重量法 15、紫外分光光度計應用
16、高效液相應用
17、氣相色譜應用
18、原子吸收
19、實驗室安全防護
20、微生物檢測
21、潔凈室使用
微生物檢驗
1、菌落總數
2、大腸桿菌
配制溶液的注意事項：配制溶液的蒸餾水一定要達到規定標準，防止水中雜質影響實驗結果。 稱量要準 特別是在配制標準溶液時，稱取標準物質的量要準確到小數點后第四位，稱取的試劑要毫無損失地轉移到容量瓶內，定容要準確。作為檢驗人員要學會看懂標準要求，如標準上寫著"準確稱取"或"精確到0 .0001g、0.001g"的要求，就要準確稱取到相應的精度要求；同時在稱取過程中盡量減如果是固體試劑最好直接稱取在燒杯中溶解，用少量多次的方法將試劑完全地、毫無損失地移入容量瓶內；有些能直接溶解的如在標定NaOH標準溶液時稱量的鄰苯二甲酸氫鉀就要用減量法或增量法直接稱入碘量瓶中，以確保基準物的準確；在配制甲醇、雜醇油等標準溶液時可以在容量瓶中直接稱取標準物，進行準確定容。
配制標準溶液時，需要干燥的試劑或基準物（根據標準中的具體要求）一定要進行烘干后方可使用，而且要在烘干后盡快使用。
五、化學化驗員培訓
實驗室的產品是檢驗報告，實驗室產品質量集中表現在檢驗報告的質量上。保證檢驗報告的質量就要求出具的數據要準確、可靠、有效、可比，就是要求測量的數據具有時間上和空間上的有效性和可比性，無論何人何時何地測定的數據均能通過一條具有規定不確定度的不間斷的比較鏈，和規定的參考標準，通常是國家標準、國際標準聯系起來。報告的形式和結論要求科學、合理、明確、規范，最終實現實驗結果-數據的互認。也就是說所得到的測定結果要具有溯源性。
溯源性定義：通過一條具有規定不確定度的不間斷的比較鏈，使測量結果或測量標準的值能夠與規定的參考標準，通常是國家標準或國際標準聯系起來的特性。
化學計量的溯源性就是使化學計量的結果在規定的不確定度范圍內，和國家標準或國際標準聯系起來。
一個典型的化學分析通常有許多操作組成，如
1）測量待測樣品的量（如質量）；
2）按照一定的實驗條件（如時間、溫度、酸的濃度、溶劑組分等）制備樣品（如溶解、消解、萃取或凈化）；
3）測量提取的制備樣品量（如體積）；
4）用已知濃度的標準溶液校準儀器；
5）測量儀器對樣品提取物的響應；
6）計算原來樣品中的被分析物的含量。
要保證化學計量的溯源性，就是要保證分析中所有的測量值和實驗條件可溯源到可靠的測量標準。一般原則是：
假定被測量可接受的估計值y可由下式得到：
Y=f(x1, x2,……xm)∣x(m+1), x(m+2),……x(n)
即Y是在規定條件x(m+1), x(m+2),……x(n)下，由x1, x2,……xm用函數f計算而得的。則通過適當的測試，應確認上述方程式能夠滿足需要；這樣就可認為Y可溯源到x1, x2,……xm；在滿足需要的前提下，實現對適當標準溯源所必須的因素是x1, x2,……xm，所有這些值本身都可溯源或是定義值。在實際操作中，應確保x1, x2,……xm充分受控，以確保Y獲得需要的不確定度。
實現化學測量的溯源性的關鍵是：
以規范的操作技術和規范的數據處理技術為基礎，以標準物質作為量值傳遞的手段，以檢定合格的計量器具保證數據的準確可靠和以標準方法保證嚴格的實驗條件，以獲得化學測量的可溯源性。
使用檢定合格的計量器具進行檢測:合格的計量器具保證了測量的量值準確可靠；
以標準物質作為量值傳遞的手段:標準物質保證了量值在規定的不確定度范圍內和測量基準一致；
以標準方法保證嚴格的實驗條件:標準方法提供了被測量的嚴格的定義、嚴密的測量約束條件（樣品處理和樣品檢測）和規范的測量程序。
這就涉及到標準化基礎知識、計量基礎知識、化學分析基礎知識、數據處理和統計檢驗基礎知識以及化學實驗室設計基礎知識。
在實際工作中，要達到實現化學計量的溯源，就需要將上述關鍵納入嚴格的監控和管理之下，即需要建立實驗室質量管理體系，采用過程方法對實驗室進行嚴格質量管理和控制。必須由具備符合國家職業資格標準要求的資質的檢驗人員、使用標準的方法、使用可溯源到國家基準的標準物質、使用合格的計量器具、在滿足標準要求的規范的實驗場所、采用規范的操作技術及數據處理技術進行檢驗，才能保證檢驗報告的質量。這就需要掌握質量管理、實驗室認可及質量監督的基礎知識。本課程就以上各項基礎知識進行梳理，對考核需要掌握的知識進行輔導。
六、化學化驗員培訓
分光光度計的維護： (1) 儀器使用前需開機預熱30分鐘。 (2) 比色皿內溶液以皿高的2/3~4/5為宜，不可過滿以防液體溢出腐蝕儀器。測定時應保持比色皿清潔，池壁上液滴應用擦鏡紙擦干，切勿用手捏透光面。 (3) 當檢測完畢后，必須及時關閉儀器，否則容易損壞光源（鎢燈、氘燈）。 (4) 比色皿使用完畢，立即用蒸餾水沖洗干凈，并用柔軟清潔的紗布把水漬擦凈，防止表面光潔度受損，影響正常使用。 (5) 例：可用于含油量的測定。在測量前需調節至最大吸收波長處。 標準曲線繪制時，線性相關性R2一般要求大于99.8%。
化學化驗員，化學化驗員資格證書培訓
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【講師介紹】化學檢驗員培訓目的：
1、通過學習使學員達到國家勞動和社會保障部規定的食品、化學檢驗初、中、高級職業資格要求，取得相應級別的職業資格證書，并能持證獨立上崗操作。獲取食品檢驗員、化學檢驗員資格證，建立自已的化驗室，實現貴公司化驗70%成本，節約大量校驗費用;
2、實施儀器量化管理，延長儀器使用壽命及提高儀器使用率;
3、提高測量系統的可靠性，減少化驗的誤判可能性，提高數據的真實性與檢驗報告的準確性。
【培訓對象】化學檢驗員培訓鑒定對象：包括但不限于以下職業及工種：化學檢驗員、質檢員、分析測試員、化妝品微檢員、水質化驗員、成分化驗員、材料物理性能試驗員、油品化驗員、水泥化驗員、污水化驗員、化工產品化驗員、染整化驗員、煤質化驗員、礦物化驗員、環境檢測化驗員等國家職業分類大典所屬的化驗、檢驗、質檢、試驗類工種。其他培訓考證職業：食品檢驗員、農產品檢驗員、水質檢驗員、材料物理性能檢驗員、計量員、計量管理員、內部校驗員、內部校準員、內校員資格證培訓考核。
更新時間：2024/2/19 19:59:19
