【課程大綱】揭陽化學化驗員證書培訓，化學化驗員資格證書培訓
一、化學化驗員證書
考核通過，由中國計量測試學會頒發放化學化驗員證書（證書長期有效，無需年審，全國通用）。
具體實施方法 1）不合格品的隔離 ――區域隔離； ――色彩隔離； ――標識牌隔離。 2)不合格品的標識 ――色彩標識； ――標識牌標識； ――其它明顯的標識方法。3)不合格品的記錄 要記錄產品的名稱、圖號、批次、批量、不合格數量、所占比例、不合格的性質和具體數據。 4）不合格報告 不合格報告的格式沒有規定的要求，但要寫明記錄中的內容，并由檢驗員簽字。 5）不合格品的評審和處置 評審和處置要由授權人進行，有時需要幾個部門共同評審和處置。需要時還要領導審批。 對不同的不合格，要策劃不同的授權控制方法，不要弄得過于復雜。 一旦確定評審處置權限，就不能越權，除非重新授權 評審人員應在評審欄中寫明不合格對后續的加工或使用的影響程度，從而得出恰當的處置結論。 評審處置人應簽字，這涉及到責任。 6) 不合格品的返工和返修 處置人還應對返工、返修制定具體的方法，以口頭或臨時工藝下達。 7）不合格品的處置的方法有： －－通過返工達到合格； －－通過返修達到讓步； －－直接讓步放行； －－降級或改作它用； －－報廢； －－挑選出合格品放行。 對于進貨檢驗可以采取拒收。 ８）不合格品的返工、返修和挑選后的跟蹤 檢驗員對不合格品應進行把關和處置的跟蹤，要做到： －－不得到合理的處置絕不放行； －－返工、返修、挑選后一定要再交檢，交檢后的不合格還要重新處置，直到完成； －－注意不合格品的數量，不能丟掉或漏處理一個不合格。 －－注意要審核評審處置人、處置實施人、再交檢人的簽字手續。再檢驗后，檢驗員也應簽字負責。
二、化學化驗員培訓對象
企、事業單位中從事化學檢驗的人員；化學生產企業、經銷單位、質量監督部門、化學檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員。
三、化學化驗員直播培訓內容
1. 實驗室基礎知識；
2. 實驗室化學基礎知識；
3. 誤差分析與數據處理；
4. 實驗室常用儀器介紹；
5. 實驗室危化品的使用
6. 實驗室監督知識與認證
四、化學化驗員培訓內容
1、檢驗人員基礎
2、標準分級分類
3、國際標準
4、計量基礎
5、分析實驗基礎
6、數據處理
7、誤差分析
8、樣品采集和前處理
9、理化基礎
10、酸堿滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化還原法
14、重量法 15、紫外分光光度計應用
16、高效液相應用
17、氣相色譜應用
18、原子吸收
19、實驗室安全防護
20、微生物檢測
21、潔凈室使用
微生物檢驗
1、菌落總數
2、大腸桿菌
飲料用水
1電導率
1.1原理
水樣中的導電性在一定條件下與水樣中所含的陽離子和陰離子的總量的多少成比例。因此可用電導儀來測定水樣溶解性固體的濃度，測定水樣中的電導率是根據插在水樣的兩個電極之間的電阻來完成的。
1.2儀器
意大利產EC215電導儀 燒杯(250毫升)
1.3操作
1.3.1按說明書校正電導
1.3.2將水樣倒入燒杯中，插入電極，直接讀數。
2.PH值
水的PH范圍是：酸性水5.5—4.5 堿性水8.5—9.5
弱酸性水6.5—5.5 弱堿性水7.5—8.5
中性水6.5—7.5
2.1試紙法
撕下一小片試紙，用干凈的玻璃棒沾上少量水樣滴在試紙的一端，使其呈色，在2—3秒內與標準色階表比較。(注意：不可將試紙直接投入水樣中呈色；呈色后的試紙亦不可與標準色階表接觸比色。)
2.2PH計法同果汁檢測(二)1
3堿度
3.1原理
堿度是水介質與氫離子反應的定量能力，通過用強酸標準溶液將一定體積的水樣滴定至某一PH值而定量確定。以酚酞為指示劑，用強酸滴定至終點時的反應，稱為酚酞堿度，用P表示；滴定到酚酞終點后，加入甲基橙指試液，繼續用強酸滴定至終點時的反應稱為總堿度，以T表示。
3.2試劑
3.2.1 0.02moL幾鹽酸標準溶液
3.2.2 0.1moL/L氫氧化鈉標準溶液
3.3操作
3.3.1吸取水樣100mL于250mL三角瓶中，加2—3滴酚酞指示劑，水樣呈紅色(若不呈色，該水樣無酚酞堿度)，用0.02mol/L鹽酸標準溶液滴定至無色，記錄消耗鹽酸標準溶液的體積為V1。
3.3.2再加2—3滴甲基橙指示劑，繼續用0.02mol/L鹽酸標準溶液滴定至橙黃色到桔黃色為止，記錄消耗鹽酸標準溶液的毫升數為V2。
3.4計算
酚酞堿度(DmmoL/L)=V1×C×1000／V
總堿度(TmmoL/L)=(V1十V2)×C×1000／V
式中：C——鹽酸標準溶液的量濃度
V——水樣的體積
V1——用酚酞作指示劑時消耗鹽酸標準溶液的毫升數
V2——用甲基橙作指示劑時消耗鹽酸標準溶液的毫升數
五、化學化驗員培訓
人員管理：1 更衣 進出化驗室應更衣、換鞋、戴（脫）帽 2 化驗室衛生 每天上班時化驗員及時打掃自己的衛生區，值日生打掃走廊衛生，下班將各自衛生區的垃圾帶走。
檢驗管理制度 ：1.1 由質監員按《請驗單》準備取樣容器，按取樣操作規程進行取樣。原輔料及成品樣品應分做2份（分別供檢驗及留樣用），每份樣品標簽上均應填寫品名、規格、批號、取樣人姓名、日期、用途（檢驗或留樣）。取樣后填寫《取樣記錄》，將樣品一份供檢驗用，將樣品和《檢驗委托單》交于化驗主管；另一份留樣保存，儲存于留樣室。 1.2 化驗主管接到《請驗單》或《檢驗委托單》和樣品時，首先復核《請驗單》或《檢驗委托單》項目填寫是否齊全；送驗目的是否明確，樣品與請驗單是否相符；原輔料請驗是否附有廠方合格報告單等2 檢驗 2.1 根據相關檢驗操作規程，檢驗員做好檢驗前準備工作。有檢驗時限的，在規定期限內完成檢驗。 2.2 檢驗員應嚴格按檢驗操作規程進行操作，不得隨意修改檢驗方法。如果對檢驗方法存有疑問，應通知化驗主管。需要更改時，執行文件資料管理規程。 2.3 檢驗儀器應定期校驗，并做好標示，保證使用合格儀器。 2.4 使用儀器時，應嚴格遵守儀器操作規程。 2.5 除含量檢測需做兩份平行檢驗外，其它檢測項目只做一份。如果平行檢驗數據超出方法中規定的誤差要求（但在合格限內），應通知化驗主管。在無法判斷誤差原因時，應進行復檢。 2.6 檢驗完畢后應及時清理使用過的儀器，對易揮發物品進行處理和檢驗時，應在通風櫥內進行。在處理揮發和有毒物品時，執行實驗室毒劇物品管理規程。 。3 檢驗記錄 3.1 樣品分析檢測過程中應填寫檢驗記錄，記錄應準確、完整、及時。 3.2 檢驗記錄填寫的具體要求：檢驗記錄應字跡清晰、工整，遇有數據或文字寫錯之處，不得涂改、不準用涂改液，應在寫錯之處劃"--"將原數據或文字劃掉，并在其上方填寫更正的數據，并簽上姓名、日期備查。 3.4 檢驗記錄應包括分析圖譜及其它記錄，應同檢驗記錄附在一起，圖譜上應注明品名、批號、項目、日期及操作者的簽名。 3.5 各種數據的精確度： 3.5.1 樣品稱量的有效數字應與所用天平的精度保持一致。 3.5.2 標準溶液消耗的ml數應讀到0.01ml。 3.5.3 在數據處理過程中，對有效位數之后的數字的修約采用"四舍六入五留雙"的規則。最后報告的檢測結果的有效位數應與方法要求相一致。在運算過程中，其有效位數可適當保留，而后根據有效數字的修約規則修約至規定有效位。再將修約后的數值與標準規定的限度數值進行比較，以判定是否符合標準要求。3.5.4 產品含量分析的相對誤差的要求： 3.5.4.1 HPLC法： ≤1.5％ 3.5.4.2 UV法： ≤0.5％ 3.5.4.3 滴定法： ≤0.5％ 3.5.4.4 原料的含量檢驗均不得超過上述方法相對偏差的2％
六、化學化驗員培訓
儀器、設備管理：儀器管理 領用、校準、使用、洗滌、損壞 設備管理 驗證、校準、使用、保養 ；儀器領用 ： 填寫儀器領用登記表（及時）； 儀器校準 新到容量儀器使用前進行校準（容量瓶、量筒、刻度吸管、大肚吸管）
化學化驗員，化學化驗員資格證書培訓
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【講師介紹】化學檢驗員培訓目的：
1、通過學習使學員達到國家勞動和社會保障部規定的食品、化學檢驗初、中、高級職業資格要求，取得相應級別的職業資格證書，并能持證獨立上崗操作。獲取食品檢驗員、化學檢驗員資格證，建立自已的化驗室，實現貴公司化驗70%成本，節約大量校驗費用;
2、實施儀器量化管理，延長儀器使用壽命及提高儀器使用率;
3、提高測量系統的可靠性，減少化驗的誤判可能性，提高數據的真實性與檢驗報告的準確性。
【培訓對象】化學檢驗員培訓鑒定對象：包括但不限于以下職業及工種：化學檢驗員、質檢員、分析測試員、化妝品微檢員、水質化驗員、成分化驗員、材料物理性能試驗員、油品化驗員、水泥化驗員、污水化驗員、化工產品化驗員、染整化驗員、煤質化驗員、礦物化驗員、環境檢測化驗員等國家職業分類大典所屬的化驗、檢驗、質檢、試驗類工種。其他培訓考證職業：食品檢驗員、農產品檢驗員、水質檢驗員、材料物理性能檢驗員、計量員、計量管理員、內部校驗員、內部校準員、內校員資格證培訓考核。
更新時間：2024/2/18 10:30:24
