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【課程大綱】

韶關(guān)化學(xué)化驗(yàn)員證書(shū)培訓(xùn)，化學(xué)化驗(yàn)員資格證書(shū)培訓(xùn)
一、化學(xué)化驗(yàn)員證書(shū)
考核通過(guò)，由中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)放化學(xué)化驗(yàn)員證書(shū)（證書(shū)長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，全國(guó)通用）。
化學(xué)試劑的發(fā)放 ：1） 試劑管理員負(fù)責(zé)試劑的發(fā)放工作。 2） 填寫(xiě)發(fā)放記錄，內(nèi)容：品名、規(guī)格、領(lǐng)用量、領(lǐng)用者、領(lǐng)用日期。 3） 發(fā)放人檢查包裝完好，標(biāo)簽完好無(wú)誤方可發(fā)放。無(wú)標(biāo)簽的試劑不得發(fā)放。 4） 國(guó)家對(duì)試劑沒(méi)有明確規(guī)定有效期，為了保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性及可靠性，規(guī)定化學(xué)試劑的有效期為生產(chǎn)后5年。

化學(xué)試劑的使用 ：1） 試劑性質(zhì)改變者不得使用。 2） 使用前首先辯明試劑名稱、濃度、純度，生產(chǎn)廠家，牌號(hào)、批號(hào)是否過(guò)使用期。無(wú)瓶簽或瓶簽字跡不清、超過(guò)使用期限的試劑不得使用。 3） 用前觀察試劑性狀、顏色、透明度，無(wú)沉淀、長(zhǎng)菌等。變質(zhì)試劑不得使用。 4） 用多少取多少，用剩的試劑不準(zhǔn)再倒回原試劑瓶中。 5） 使用時(shí)要注意保護(hù)瓶簽，避免試劑灑在瓶簽上。6） 防止污染試劑的取用方法：取用液體試劑應(yīng)倒入小燒杯中再用吸管吸取。 6.1 吸管——不要插錯(cuò)吸管，勿接觸別的試劑，勿觸及樣品或試液。 6.2 瓶塞——塞心勿與他物接觸，勿張冠李戴。 6.3 瓶口——不要開(kāi)的太久，以免灰塵及贓物落入。 7） 需冷凍貯藏的試劑使用時(shí)勿反復(fù)凍溶，否則會(huì)加速試劑變質(zhì)，應(yīng)按日用量分裝冷凍用多少取多少。8） 低沸點(diǎn)試劑用畢應(yīng)蓋好內(nèi)塞及外蓋放置冰箱貯存。 9） 貯于冰箱的試劑放置室溫后使用，用畢立即放回，防止因溫度升高而使試劑變質(zhì)。 10）實(shí)驗(yàn)室試劑應(yīng)依次碼放整齊，用后歸還原處，不要亂放，防止因紊亂而造成不應(yīng)有的差錯(cuò)。 11）食品級(jí)化學(xué)品使用時(shí)注意避免其它試劑或雜質(zhì)污染。

二、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)對(duì)象
企、事業(yè)單位中從事化學(xué)檢驗(yàn)的人員；化學(xué)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、化學(xué)檢驗(yàn)部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的技術(shù)人員。
三、化學(xué)化驗(yàn)員直播培訓(xùn)內(nèi)容
1. 實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)；
2. 實(shí)驗(yàn)室化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；
3. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；
4. 實(shí)驗(yàn)室常用儀器介紹；
5. 實(shí)驗(yàn)室危化品的使用
6. 實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督知識(shí)與認(rèn)證
四、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容
1、檢驗(yàn)人員基礎(chǔ)
2、標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)分類
3、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
4、計(jì)量基礎(chǔ)
5、分析實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)
6、數(shù)據(jù)處理
7、誤差分析
8、樣品采集和前處理
9、理化基礎(chǔ)
10、酸堿滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化還原法
14、重量法 15、紫外分光光度計(jì)應(yīng)用
16、高效液相應(yīng)用
17、氣相色譜應(yīng)用
18、原子吸收
19、實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)
20、微生物檢測(cè)
21、潔凈室使用
微生物檢驗(yàn)
1、菌落總數(shù)
2、大腸桿菌
實(shí)驗(yàn)室的產(chǎn)品是檢驗(yàn)報(bào)告，實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)品質(zhì)量集中表現(xiàn)在檢驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量上。保證檢驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量就要求出具的數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確、可靠、有效、可比，就是要求測(cè)量的數(shù)據(jù)具有時(shí)間上和空間上的有效性和可比性，無(wú)論何人何時(shí)何地測(cè)定的數(shù)據(jù)均能通過(guò)一條具有規(guī)定不確定度的不間斷的比較鏈，和規(guī)定的參考標(biāo)準(zhǔn)，通常是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系起來(lái)。報(bào)告的形式和結(jié)論要求科學(xué)、合理、明確、規(guī)范，最終實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果-數(shù)據(jù)的互認(rèn)。也就是說(shuō)所得到的測(cè)定結(jié)果要具有溯源性。
溯源性定義：通過(guò)一條具有規(guī)定不確定度的不間斷的比較鏈，使測(cè)量結(jié)果或測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)的值能夠與規(guī)定的參考標(biāo)準(zhǔn)，通常是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系起來(lái)的特性。
化學(xué)計(jì)量的溯源性就是使化學(xué)計(jì)量的結(jié)果在規(guī)定的不確定度范圍內(nèi)，和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)系起來(lái)。
一個(gè)典型的化學(xué)分析通常有許多操作組成，如
1）測(cè)量待測(cè)樣品的量（如質(zhì)量）；
2）按照一定的實(shí)驗(yàn)條件（如時(shí)間、溫度、酸的濃度、溶劑組分等）制備樣品（如溶解、消解、萃取或凈化）；
3）測(cè)量提取的制備樣品量（如體積）；
4）用已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液校準(zhǔn)儀器；
5）測(cè)量?jī)x器對(duì)樣品提取物的響應(yīng)；
6）計(jì)算原來(lái)樣品中的被分析物的含量。
要保證化學(xué)計(jì)量的溯源性，就是要保證分析中所有的測(cè)量值和實(shí)驗(yàn)條件可溯源到可靠的測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)。一般原則是：
假定被測(cè)量可接受的估計(jì)值y可由下式得到：
Y=f(x1, x2,……xm)∣x(m+1), x(m+2),……x(n)
即Y是在規(guī)定條件x(m+1), x(m+2),……x(n)下，由x1, x2,……xm用函數(shù)f計(jì)算而得的。則通過(guò)適當(dāng)?shù)臏y(cè)試，應(yīng)確認(rèn)上述方程式能夠滿足需要；這樣就可認(rèn)為Y可溯源到x1, x2,……xm；在滿足需要的前提下，實(shí)現(xiàn)對(duì)適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)溯源所必須的因素是x1, x2,……xm，所有這些值本身都可溯源或是定義值。在實(shí)際操作中，應(yīng)確保x1, x2,……xm充分受控，以確保Y獲得需要的不確定度。
實(shí)現(xiàn)化學(xué)測(cè)量的溯源性的關(guān)鍵是：
以規(guī)范的操作技術(shù)和規(guī)范的數(shù)據(jù)處理技術(shù)為基礎(chǔ)，以標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)作為量值傳遞的手段，以檢定合格的計(jì)量器具保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠和以標(biāo)準(zhǔn)方法保證嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)條件，以獲得化學(xué)測(cè)量的可溯源性。
使用檢定合格的計(jì)量器具進(jìn)行檢測(cè):合格的計(jì)量器具保證了測(cè)量的量值準(zhǔn)確可靠；
以標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)作為量值傳遞的手段:標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)保證了量值在規(guī)定的不確定度范圍內(nèi)和測(cè)量基準(zhǔn)一致；
以標(biāo)準(zhǔn)方法保證嚴(yán)格的實(shí)驗(yàn)條件:標(biāo)準(zhǔn)方法提供了被測(cè)量的嚴(yán)格的定義、嚴(yán)密的測(cè)量約束條件（樣品處理和樣品檢測(cè)）和規(guī)范的測(cè)量程序。
這就涉及到標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)量基礎(chǔ)知識(shí)、化學(xué)分析基礎(chǔ)知識(shí)、數(shù)據(jù)處理和統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)以及化學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)。
在實(shí)際工作中，要達(dá)到實(shí)現(xiàn)化學(xué)計(jì)量的溯源，就需要將上述關(guān)鍵納入嚴(yán)格的監(jiān)控和管理之下，即需要建立實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理體系，采用過(guò)程方法對(duì)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)量管理和控制。必須由具備符合國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)要求的資質(zhì)的檢驗(yàn)人員、使用標(biāo)準(zhǔn)的方法、使用可溯源到國(guó)家基準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、使用合格的計(jì)量器具、在滿足標(biāo)準(zhǔn)要求的規(guī)范的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所、采用規(guī)范的操作技術(shù)及數(shù)據(jù)處理技術(shù)進(jìn)行檢驗(yàn)，才能保證檢驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量。這就需要掌握質(zhì)量管理、實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可及質(zhì)量監(jiān)督的基礎(chǔ)知識(shí)。本課程就以上各項(xiàng)基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行梳理，對(duì)考核需要掌握的知識(shí)進(jìn)行輔導(dǎo)。
五、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)
飲料用水
1電導(dǎo)率
1.1原理
水樣中的導(dǎo)電性在一定條件下與水樣中所含的陽(yáng)離子和陰離子的總量的多少成比例。因此可用電導(dǎo)儀來(lái)測(cè)定水樣溶解性固體的濃度，測(cè)定水樣中的電導(dǎo)率是根據(jù)插在水樣的兩個(gè)電極之間的電阻來(lái)完成的。
1.2儀器
意大利產(chǎn)EC215電導(dǎo)儀   燒杯(250毫升)
1.3操作
1.3.1按說(shuō)明書(shū)校正電導(dǎo)
1.3.2將水樣倒入燒杯中，插入電極，直接讀數(shù)。
2.PH值
水的PH范圍是：酸性水5.5—4.5    堿性水8.5—9.5
弱酸性水6.5—5.5   弱堿性水7.5—8.5
          中性水6.5—7.5
2.1試紙法
    撕下一小片試紙，用干凈的玻璃棒沾上少量水樣滴在試紙的一端，使其呈色，在2—3秒內(nèi)與標(biāo)準(zhǔn)色階表比較。(注意：不可將試紙直接投入水樣中呈色；呈色后的試紙亦不可與標(biāo)準(zhǔn)色階表接觸比色。)
2.2PH計(jì)法同果汁檢測(cè)(二)1
3堿度
3.1原理
堿度是水介質(zhì)與氫離子反應(yīng)的定量能力，通過(guò)用強(qiáng)酸標(biāo)準(zhǔn)溶液將一定體積的水樣滴定至某一PH值而定量確定。以酚酞為指示劑，用強(qiáng)酸滴定至終點(diǎn)時(shí)的反應(yīng)，稱為酚酞堿度，用P表示；滴定到酚酞終點(diǎn)后，加入甲基橙指試液，繼續(xù)用強(qiáng)酸滴定至終點(diǎn)時(shí)的反應(yīng)稱為總堿度，以T表示。
3.2試劑
3.2.1 0.02moL幾鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
3.2.2 0.1moL/L氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
3.3操作
3.3.1吸取水樣100mL于250mL三角瓶中，加2—3滴酚酞指示劑，水樣呈紅色(若不呈色，該水樣無(wú)酚酞堿度)，用0.02mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至無(wú)色，記錄消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積為V1。
3.3.2再加2—3滴甲基橙指示劑，繼續(xù)用0.02mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定至橙黃色到桔黃色為止，記錄消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的毫升數(shù)為V2。
3.4計(jì)算
    酚酞堿度(DmmoL/L)=V1×C×1000／V
    總堿度(TmmoL/L)=(V1十V2)×C×1000／V
式中：C——鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的量濃度
     V——水樣的體積
     V1——用酚酞作指示劑時(shí)消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的毫升數(shù)
     V2——用甲基橙作指示劑時(shí)消耗鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的毫升數(shù)
六、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)
化學(xué)試劑的銷毀 ：凡超過(guò)有效期的化學(xué)試劑均應(yīng)銷毀。 因某種原因倒致試劑變質(zhì)、發(fā)霉的均應(yīng)銷毀。

危險(xiǎn)品管理 ：腐蝕性、強(qiáng)刺激性試劑（可對(duì)人體產(chǎn)生灼傷）：三氯化鐵、亞硫酸氫鈣、甲醛、高氯酸、氫氧化鉀、氫氧化鈣、過(guò)硫酸銨、重鉻酸鉀、高錳酸鉀、氯乙酸、三氯化銻、乙酸、氫氟酸、鹽酸、硫酸、硝酸等。 有毒品：硫酸銅、一氯乙酸鈉、乙酸鉛、硫氰酸銨、氯化亞銻、汞、甲基紫、雙硫腙、鉬酸銨、片礬酸銨、四氯化碳、苯胺、三氯甲烷、過(guò)氧化甲乙酮。 高毒品：氯化鋇、氯化汞、硝酸銀、硝酸汞、苯酚、氟化鈉、三氧化二砷。

劇毒品保管、發(fā)放、使用、處理管理：１、劇毒品保險(xiǎn)柜必須由兩人同時(shí)管理。雙鎖，兩人同時(shí)到場(chǎng)開(kāi)鎖。   ２、劇毒品保管人員必須熟悉劇毒品的有關(guān)物理化學(xué)性質(zhì)，以便做好溫度控制與通風(fēng)調(diào)解。   ３、嚴(yán)格執(zhí)行化學(xué)試劑在庫(kù)檢查制度，對(duì)庫(kù)存試劑必須進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)或有異常現(xiàn)象要進(jìn)行原因分析，提出改進(jìn)貯存條件和保護(hù)措施，并及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)處理。 ４、對(duì)劇毒品發(fā)放本著先入先出的原則，發(fā)放時(shí)有準(zhǔn)確登記（試劑的計(jì)量、發(fā)放時(shí)間和經(jīng)手人）。   ５、凡是領(lǐng)用單位必須是雙人領(lǐng)取，雙人送還，否則劇毒品倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)不予發(fā)放。   ６、領(lǐng)用劇毒品試劑時(shí)必須提前申請(qǐng)上報(bào)，做到用多少領(lǐng)多少，并一次配制成使用試劑。 ７、使用劇毒試劑時(shí)一定要嚴(yán)格遵守分析操作規(guī)程。  ８、使用劇毒試劑的人員必須穿好工作服，戴好防護(hù)眼鏡、手套等勞動(dòng)保護(hù)用具。   ９、對(duì)使用后產(chǎn)生的廢液不準(zhǔn)隨便倒入水池內(nèi)，應(yīng)倒入指定的廢液桶或瓶?jī)?nèi)。廢液必須當(dāng)天處理不得存放。   １０、產(chǎn)生的廢液要在指定的安全地方用化學(xué)方法中和處理。   １１、要建立廢液處理記錄，記錄內(nèi)容包括：廢液量、處理方法、處理時(shí)間、地點(diǎn)、處理人。

化學(xué)化驗(yàn)員，化學(xué)化驗(yàn)員資格證書(shū)培訓(xùn)
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【講師介紹】

化學(xué)檢驗(yàn)員培訓(xùn)目的：
 1、通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)員達(dá)到國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部規(guī)定的食品、化學(xué)檢驗(yàn)初、中、高級(jí)職業(yè)資格要求，取得相應(yīng)級(jí)別的職業(yè)資格證書(shū)，并能持證獨(dú)立上崗操作。獲取食品檢驗(yàn)員、化學(xué)檢驗(yàn)員資格證，建立自已的化驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)貴公司化驗(yàn)70%成本，節(jié)約大量校驗(yàn)費(fèi)用;
 2、實(shí)施儀器量化管理，延長(zhǎng)儀器使用壽命及提高儀器使用率;
 3、提高測(cè)量系統(tǒng)的可靠性，減少化驗(yàn)的誤判可能性，提高數(shù)據(jù)的真實(shí)性與檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性。

【培訓(xùn)對(duì)象】

化學(xué)檢驗(yàn)員培訓(xùn)鑒定對(duì)象：包括但不限于以下職業(yè)及工種：化學(xué)檢驗(yàn)員、質(zhì)檢員、分析測(cè)試員、化妝品微檢員、水質(zhì)化驗(yàn)員、成分化驗(yàn)員、材料物理性能試驗(yàn)員、油品化驗(yàn)員、水泥化驗(yàn)員、污水化驗(yàn)員、化工產(chǎn)品化驗(yàn)員、染整化驗(yàn)員、煤質(zhì)化驗(yàn)員、礦物化驗(yàn)員、環(huán)境檢測(cè)化驗(yàn)員等國(guó)家職業(yè)分類大典所屬的化驗(yàn)、檢驗(yàn)、質(zhì)檢、試驗(yàn)類工種。其他培訓(xùn)考證職業(yè)：食品檢驗(yàn)員、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員、水質(zhì)檢驗(yàn)員、材料物理性能檢驗(yàn)員、計(jì)量員、計(jì)量管理員、內(nèi)部校驗(yàn)員、內(nèi)部校準(zhǔn)員、內(nèi)校員資格證培訓(xùn)考核。

更新時(shí)間：2024/2/18 10:30:08