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一、鑒定對象:
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。
二、鑒定內(nèi)容:
國家職業(yè)技能鑒定大綱強制的食品檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能,主要內(nèi)容包括:1.食品檢驗的感官檢驗技術(shù);2.食品檢驗的化學(xué)基礎(chǔ);3.實際操作技能培訓(xùn);4.食品檢驗概述;5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(shù)(按工種分);6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理;7.化學(xué)分析與檢驗技術(shù);8.儀器分析與檢驗技術(shù);9.食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)。
三、鑒定方式:
分理論考試和技能考核,結(jié)業(yè)后,由國家自技能鑒定指導(dǎo)中心頒發(fā)相應(yīng)級職業(yè)資格證(長期有效,無需年審)。
四、職業(yè)資格鑒定等級:
本次鑒定為初級、中級、高級三個等級,技師和高級技師另行安排(提前通知)。五、培訓(xùn)時間和地點:蘭冠教育職業(yè)技能培訓(xùn)中心李老師手機微信159 8911 4650 (微信同號)
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企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗人員;單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位,用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學(xué)專業(yè)院校的學(xué)生。
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更新時間:2022/7/25 18:02:38
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