【課程大綱】廣州食品檢驗員培訓去哪里報名考試怎么考
樣品的標記、保存和運送
抽樣過程中應對所抽樣品進行及時、準確的標記;抽樣結束后，應有抽樣人寫出完整的抽樣報告，使樣品盡可能保持在原有條件下迅速發送到實驗室。
1.樣品的標記
(1)所有盛樣容器必須有和樣品一致的標記。在標記上應記明產品標志與號碼和樣品順序號以及其他需要說明的情況。標記應牢固，具防水性，字跡不會被擦掉或脫色。
(2)當樣品需要托運或由非專職抽樣人員運送時，必須封識樣品容器。
2.樣品的保存和運送
(1)抽樣結束后應盡快將樣品送往實驗室檢驗。如不能及時運送，冷凍樣品應存放在-15℃以下冰箱或冷藏庫內;冷卻和易腐食品存放在0-4℃冰箱或冷卻庫內;其他食品可放在常溫冷暗處。
(2)運送冷凍和易腐食品應在包裝容器內加適量的冷卻劑或冷凍劑。保證途中樣品不升溫或不融化。必要時可于途中補加冷卻劑或冷凍劑。
(3)如不能由專人攜帶送樣時，也可托運。托運前必須將樣品包裝好，應能防破損，防凍結或防易腐和 冷凍樣品升溫或融化。在包裝上應注明"防碎"、"易腐"、"冷藏"等字樣。
(4)作好樣品運送記錄，寫明運送條件、日期、到達地點及其他需要說明的情況，并由運送人簽字。
食品檢驗員考試報名方式：
秦老師 185 2924 6741（微信同號）
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食品檢驗員培訓內容：
1、食品感官檢驗的生理和心理基礎
2、食品理化檢驗基礎與基本知識培訓
3、食品的儀器分析與檢驗
4、食品微生物檢驗方法及操作
5、食品檢驗報告的編寫及判讀
食品檢驗員參加對象：
食品生產、加工企業管理人員、檢驗人員食品生產企業管理人員、檢驗人員。（食品企業包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、保健食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等）；
食品檢驗員考證培訓時間地點：
全國各地循環開課，以珠三角和長三角為主。廣州本部每月開班。食品檢驗員鑒定考試分為理論和實操鑒定兩科，主要以學員的試卷分數為鑒定結果。考試合格后頒發相應級別食品檢驗員證書。
【講師介紹】食品檢驗員培訓內容：
1、食品感官檢驗的生理和心理基礎
2、食品理化檢驗基礎與基本知識培訓
3、食品的儀器分析與檢驗
4、食品微生物檢驗方法及操作
5、食品檢驗報告的編寫及判讀
【培訓對象】食品檢驗員參加對象：
食品生產、加工企業管理人員、檢驗人員食品生產企業管理人員、檢驗人員。（食品企業包含：茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、保健食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等）；
更新時間：2022/7/4 13:58:20
