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微生物檢驗員培訓對象:
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員。
一、培訓內容:
檢驗基礎知識主要內容包括:
檢驗的化學基礎;實驗室安全知識;實驗室常用儀器講解;檢驗技術及微生物檢驗技術,監督部門對實驗室的要求。
微生物檢測專業知識主要內容包括:
1、大腸桿菌操作視頻
2、菌落總數操作視頻
3、菌落總數標準講解(操作注意事項、步驟與判定)
4、致病菌操作視頻(金色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌等)
二、培訓費用:
本次培訓費用為初級中級高級3000元/人(含教材、資料、培訓考核和證書費用)。
三、證書頒發
發放微生物檢驗員職業技能等級證書。(證書長期有效,無需年審,該證書是檢驗人員職業技能水平的資格憑證)
四、報名方式
請各單位安排好學習人員,提前將"職業能力評價申請表"填好后通過電子郵件發回蘭冠教育培訓中心。
五、實驗室基本操作
培養基配制、滅菌、使用和保藏
1. 配制
1.1 按照培養基瓶簽所示,準確稱量一定培養基干粉于合適的容器,加純化水溶解。
1.2 根據培養基對 pH 的要求,用 5%NaOH 或 5%HC1 溶液調至所需 pH。
1.3 如需分裝,應先加熱攪拌,待培養基溶解并均一后進行。分裝時注
意不要使培養基沾染在管口或瓶口,以免污染。
液體分裝高度以試管
高度的 1/4 左右為宜。固體分裝裝量為管高的 1/5,半固體分裝試管一
般以試管高度的 1/3 為宜;分裝三角瓶,其裝量以不超過三角瓶容積
的一半為宜。
1.4 培養基經滅菌后,如需要作斜面固體培養基,則滅菌后立即擺放成斜面,
斜面長度一般以不超過試管長度的 1/2 為宜;半固體培養基滅菌后,垂直冷凝成半固體深層瓊脂。
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1. 配制
1.1 按照培養基瓶簽所示,準確稱量一定培養基干粉于合適的容器,加純化水溶解。
1.2 根據培養基對 pH 的要求,用 5%NaOH 或 5%HC1 溶液調至所需 pH。
1.3 如需分裝,應先加熱攪拌,待培養基溶解并均一后進行。分裝時注
意不要使培養基沾染在管口或瓶口,以免污染。
液體分裝高度以試管
高度的 1/4 左右為宜。固體分裝裝量為管高的 1/5,半固體分裝試管一
般以試管高度的 1/3 為宜;分裝三角瓶,其裝量以不超過三角瓶容積
的一半為宜。
1.4 培養基經滅菌后,如需要作斜面固體培養基,則滅菌后立即擺放成斜面,
斜面長度一般以不超過試管長度的 1/2 為宜;半固體培養基滅菌后,垂直冷凝成半固體深層瓊脂。
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微生物檢驗員培訓對象:
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員。
更新時間:2022/6/22 17:32:34