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【課程大綱】

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各行各業(yè)都需要它上崗，具備就業(yè)機(jī)會(huì)大，升職加薪大有用途，正規(guī)聯(lián)網(wǎng)可查，費(fèi)用低，可分期，報(bào)名、培訓(xùn)、考試一體,助您輕松考取!上海食品檢驗(yàn)員證報(bào)考，低門檻，聯(lián)網(wǎng)查詢，全國通用，終身有效，隨時(shí)網(wǎng)上提交報(bào)名資料，全國通用，面向全國招學(xué)生,費(fèi)用低，隨時(shí)報(bào)名，全國聯(lián)網(wǎng)可查，二維碼檢驗(yàn)，報(bào)名條件詳情請咨詢蘭冠教育職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心李老師159-8911-4650（微信同號）食品化驗(yàn)員資格證好考嗎食品化驗(yàn)員去哪里可以考證上海食品檢驗(yàn)員怎么報(bào)名。
中華人民共和國食品安全法
質(zhì)量體系要素：
組成質(zhì)量體系的基本單元是質(zhì)量體系要素。一般分三個(gè)層次：
第一層：總體性要素，包括管理職責(zé)、質(zhì)量體系原則和質(zhì)量成本；
第二層：基本過程要素，如：現(xiàn)場調(diào)研、布點(diǎn)設(shè)計(jì)、監(jiān)測計(jì)劃、樣品采集、分析測試、數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計(jì)評價(jià)、報(bào)告反饋、意見處理；
第三層：基礎(chǔ)性要素，包括人員素質(zhì)，質(zhì)量文件記錄和統(tǒng)計(jì)技術(shù)。
一、上海食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)
1.能對糧油及制品中的油脂密度進(jìn)行測量
2.能對糧油及制品中油脂折射率進(jìn)行測定、
3.能對糧油及制品中的水分進(jìn)行測定。
4.能對糧油及制品中的灰分進(jìn)行測定。
5.能對糧油及制品中的碎米，黃粒米，不完善粒進(jìn)行測定。
6.能對糧油及制品中的白度，黏度，雜質(zhì)進(jìn)行測定
7.能對糧油及制品中俄含砂量，磁性金屬物進(jìn)行測定
8.能對糧油及制品中的面筋進(jìn)行測定
9.能對糧油及制品中的礦物油進(jìn)行測定
10.能對糧油及制品中的"感官""凈含量""標(biāo)簽"進(jìn)行測（判）定。
二、上海食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)對象
食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位
三、上海食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)大綱
（一）法定計(jì)量單位知識和常用量的法定計(jì)量單位。
（二）誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。
（三）實(shí)驗(yàn)室用電常識。
（四）食品檢測基礎(chǔ)知識。
（五）化學(xué)基礎(chǔ)知識。
（六）微生物檢測基礎(chǔ)知識。
（七）實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識。
（八）食品安全衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
實(shí)驗(yàn)室用水的制備
蒸餾法：
  蒸餾分單蒸餾和重蒸餾，單蒸餾很難滿足許多新技術(shù)的需要。因此需要二次蒸餾，又稱重蒸餾。
  在蒸餾水或去離子水中加入少量高錳酸鉀的堿性溶液（以破壞水中的有機(jī)物），用硬質(zhì)玻璃或石英蒸餾器重新蒸餾，棄去最初1/4餾出液，收集中段重蒸餾水，蒸餾器中最后留下1/4的尾液棄去。
四、上海食品檢驗(yàn)員證書
考核合格后，頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。
五、上海食品檢驗(yàn)員證書適用范圍
證書適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），審核，投標(biāo)使用。
六、上海食品檢驗(yàn)員提交資料
申請人需要提交職業(yè)能力申請表、身份證復(fù)印件，學(xué)歷復(fù)印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發(fā)給史老師
七、上海食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)價(jià)格
2500元（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)，資料費(fèi)，證書費(fèi)，是取得證書的所有費(fèi)用，中間不再收取任何費(fèi)用）
八、上海食品檢驗(yàn)員聯(lián)系老師
李老師 159-8911-4650 （微1信同號）
采樣的數(shù)量和方法
（1）樣品的分類
   檢樣：從整批待測食品的各個(gè)部分所采取的少量樣品稱為
           檢樣。
   原始樣品：把質(zhì)量相同的許多份檢樣綜合在一起稱為原始  
           樣品。
  平均樣品:原始樣品經(jīng)過處理再抽取其中一部分供分析檢驗(yàn) 
           用，稱為平均樣品

【講師介紹】

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各行各業(yè)都需要它上崗，具備就業(yè)機(jī)會(huì)大，升職加薪大有用途，正規(guī)聯(lián)網(wǎng)可查，費(fèi)用低，可分期，報(bào)名、培訓(xùn)、考試一體,助您輕松考取!上海食品檢驗(yàn)員證報(bào)考，低門檻，聯(lián)網(wǎng)查詢，全國通用，終身有效，隨時(shí)網(wǎng)上提交報(bào)名資料，全國通用，面向全國招學(xué)生,費(fèi)用低，隨時(shí)報(bào)名，全國聯(lián)網(wǎng)可查，二維碼檢驗(yàn)，報(bào)名條件詳情請咨詢蘭冠教育職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心李老師159-8911-4650（微信同號）食品化驗(yàn)員資格證好考嗎食品化驗(yàn)員去哪里可以考證上海食品檢驗(yàn)員怎么報(bào)名。

【培訓(xùn)對象】

食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位

更新時(shí)間：2024/3/27 17:34:12