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【課程大綱】

2022年考個(gè)食品檢驗(yàn)員證書(shū)怎么考食品檢驗(yàn)員資格認(rèn)證
凈化工作臺(tái)的控制
  水平流凈化工作臺(tái)工作區(qū)域，要求潔凈度為100級(jí)。空氣沉降30min，細(xì)菌數(shù)<1個(gè)/皿。垂直流凈化工作臺(tái)，細(xì)菌數(shù)<0.49個(gè)/皿.
  凈化工作臺(tái)運(yùn)行檢查頻次：1次/月主要是細(xì)菌沉降檢測(cè)。
  凈化工作臺(tái)高效過(guò)濾膜一般為一年更換一次，并同時(shí)進(jìn)行粒子與細(xì)菌沉降檢測(cè)。
紫外線(xiàn)燈的控制
  檢測(cè)方法：儀器測(cè)試法和生物測(cè)試法。前者是通過(guò)專(zhuān)用儀器檢測(cè)紫外燈管發(fā)射的紫外光強(qiáng)度。國(guó)家消毒技術(shù)規(guī)范中表明在距離照射無(wú)1米處，要求其強(qiáng)度為90。
  生物測(cè)試法：采用一定的菌培養(yǎng)物，經(jīng)一定比例稀釋?zhuān)�菌量控制�?00-250個(gè)/0.5mL，涂布平板在紫外燈光下照射，2min，同時(shí)設(shè)置普通光源的對(duì)照組，后置37℃48h，計(jì)算其殺滅率。要求殺滅率達(dá)99%。
食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)人員：
速凍面米食品、膨化食品、大米、面粉、食用油、醬油、醋、糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精和醬類(lèi)產(chǎn)品等食品理化檢驗(yàn)人員及微生物檢驗(yàn)人員 
食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容：
1、食品感官檢驗(yàn)的生理和心理基礎(chǔ)
2、食品理化檢驗(yàn)基礎(chǔ)與基本知識(shí)培訓(xùn)
3、食品的儀器分析與檢驗(yàn)
4、食品微生物檢驗(yàn)方法及操作
5、食品檢驗(yàn)報(bào)告的編寫(xiě)及判讀 
食品檢驗(yàn)員報(bào)考聯(lián)系方式：     秦老師：185 2924 6741（微信同號(hào)）     辦  公：020 2608 6030     扣  扣：119 5590 641
食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)考試時(shí)間
培訓(xùn)時(shí)間為3天時(shí)間；每天早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn)為上課時(shí)間。
食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)考試安排在第三天下午，都是100分制，滿(mǎn)60分為合格。且培訓(xùn)3天簽到也作為成績(jī)考核一項(xiàng)指標(biāo)，若有遲到早退的學(xué)員則考試分?jǐn)?shù)會(huì)相應(yīng)扣除。
 蘭冠教育辦理：污水處理工、化學(xué)檢驗(yàn)員、化學(xué)分析工程師、供水檢測(cè)工、化妝品配方師、食品檢驗(yàn)員、微生物檢驗(yàn)員、化妝品檢驗(yàn)員、食品安全管理員、食品安全管理師、食品質(zhì)量管理師、公共營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、 中級(jí)職稱(chēng)評(píng)審、體系內(nèi)審員和外審員等行業(yè)資格證 。另食品、化妝品行業(yè)出廠檢驗(yàn)技術(shù)課程（理化實(shí)驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)）等每月開(kāi)設(shè)。報(bào)考咨詢(xún)秦老師：185食品2924檢驗(yàn)員6741

【講師介紹】

食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容：
1、食品感官檢驗(yàn)的生理和心理基礎(chǔ)
2、食品理化檢驗(yàn)基礎(chǔ)與基本知識(shí)培訓(xùn)
3、食品的儀器分析與檢驗(yàn)
4、食品微生物檢驗(yàn)方法及操作
5、食品檢驗(yàn)報(bào)告的編寫(xiě)及判讀

【培訓(xùn)對(duì)象】

食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)人員：
速凍面米食品、膨化食品、大米、面粉、食用油、醬油、醋、糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品、淀粉糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精和醬類(lèi)產(chǎn)品等食品理化檢驗(yàn)人員及微生物檢驗(yàn)人員

更新時(shí)間：2022/4/25 14:40:14