【課程大綱】2022年食品檢驗員資格證培訓認證怎么報名參加
食品微生物檢驗取樣有那些要求條件
一、取樣準備
（1）取樣時該樣品必須是代表該批產品情況。
從車間取回樣品冷凍品按要求進行解凍，干燥食品可放在常溫冷暗處，易腐和冷卻樣品應放入10℃環境。冷凍樣品來不及檢驗應放入-15℃以下冰箱內，待檢樣品存放時間不應超過36h。
（2）解凍
原則上冷凍樣品取出后，按包裝原樣在室溫下自然解凍；也可在0-4℃環境解凍，時間不超過18小時；也可在溫度不超過45℃環境中解凍，時間不超過15min。如果這些解凍條件對有些產品尤其是大塊冷凍品達不到解凍的目的，可參照以下解凍時間。
① 100-300g調理食品45℃解凍10min左右；
② 500g以下冷凍蔬菜30℃解凍40min左右；
③ 500g以上冷凍樣品37℃解凍1h左右；室溫下解凍2h左右。
※ 備注：將樣品解凍到半解凍狀態（用剪刀能剪開的程度）。
（3）操作環境
試驗前用臭氧發生器/紫外線將工器具、無菌間滅菌消毒，達到無菌狀態。
操作試驗的準備物品均質袋、酒精及酒精棉、吸管、平皿、稀釋液、剪刀、鑷子、無菌盆等物品是否齊全。
食品檢驗員培訓對象
各食品、飲料、罐頭、乳品、水產品、農副產品等生產企業質量管理、微生物檢驗技術人員、各級食品安全監管及檢測部門、高校及相關科研院所等從事微生物教學研究等機構、其他相關行業意向本次學習班的機構及個人等
食品檢驗員培訓地點：
全國各地循環開課，以珠三角和長三角為主。廣州本部每月開班。食品檢驗員鑒定考試分為理論和實操鑒定兩科，主要以學員的試卷分數為鑒定結果。考試合格后頒發相應級別食品檢驗員證書。
食品檢驗員報考聯系方式：
秦老師：185 2924 6741（微信同號）
辦 公：020 2608 6030
扣 扣：119 5590 641
食品檢驗員培訓時間
培訓時間為3天時間；每天早上9點到下午5點為上課時間。
2022年每月一期開展食品檢驗員培訓，全國食品檢驗員培訓考證班每月開設，學員就近安排培訓考試（未開課城市以及異地學員可以申報網絡課程）有需要的伙伴趕快來報名吧。報名咨詢請聯系秦老師：185食品2924檢驗員6741。
【講師介紹】食品檢驗員培訓地點：
全國各地循環開課，以珠三角和長三角為主。廣州本部每月開班。食品檢驗員鑒定考試分為理論和實操鑒定兩科，主要以學員的試卷分數為鑒定結果。考試合格后頒發相應級別食品檢驗員證書。
【培訓對象】食品檢驗員培訓對象
各食品、飲料、罐頭、乳品、水產品、農副產品等生產企業質量管理、微生物檢驗技術人員、各級食品安全監管及檢測部門、高校及相關科研院所等從事微生物教學研究等機構、其他相關行業意向本次學習班的機構及個人等
更新時間：2022/4/25 10:42:17
