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【課程大綱】

回顧近些年的監(jiān)管趨勢(shì)，監(jiān)管部門一直在加強(qiáng)食品生產(chǎn)全過(guò)程的監(jiān)控，發(fā)布的審查細(xì)則更強(qiáng)調(diào)檢測(cè)能力，不再規(guī)定出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目。企業(yè)除了不斷提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)提高質(zhì)量可控性以外，作為食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)不斷完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查出廠檢驗(yàn)等食品安全的管理制度，以確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。

《食品安全法實(shí)施條例》第十八條，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品安全追溯體系，依照食品安全法的規(guī)定如實(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等信息，保證食品可追溯。


食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室平面布局是實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，只有按照功能分區(qū)和工作流程的需求做好相應(yīng)的平面布局規(guī)劃才能確保后續(xù)的水、電、風(fēng)等專業(yè)的設(shè)計(jì)，可謂牽一發(fā)而動(dòng)全身。因此平面布局設(shè)計(jì)階段應(yīng)盡可能地詳細(xì)考慮工作和發(fā)展的需求，合理配置空間，盡量?jī)?yōu)化整合。

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云南昆明農(nóng)產(chǎn)品食品檢測(cè)化驗(yàn)員證書在哪里考-圣問(wèn)技術(shù)（V：stspx134）昆明官渡區(qū)服務(wù)中心-食品檢驗(yàn)員資格證農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員培訓(xùn)食品化驗(yàn)員考試農(nóng)產(chǎn)品食品檢測(cè)員考證報(bào)名

實(shí)驗(yàn)室是一個(gè)特殊環(huán)境，對(duì)消防的要求相對(duì)于普通的辦公樓來(lái)說(shuō)要高很多。實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)要根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的具體情況(設(shè)備投資及工藝特點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)工藝要求、儲(chǔ)存樣品和試劑的種類、實(shí)驗(yàn)室建筑物的特點(diǎn)等)，采用不同的消防措施來(lái)保障實(shí)驗(yàn)室的消防安全。

農(nóng)產(chǎn)品食品化驗(yàn)檢驗(yàn)員資格證書申報(bào)級(jí)別及費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：初級(jí)1800元/人、中級(jí)2000元/人、高級(jí)2200元/人三個(gè)等級(jí)（含授課費(fèi)、資料費(fèi)、材料費(fèi)、實(shí)驗(yàn)耗材費(fèi)、試劑費(fèi)、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)費(fèi)、鑒定考核費(fèi)、培訓(xùn)期間午餐費(fèi)等）。

《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，從食品生產(chǎn)者采購(gòu)食品的，查驗(yàn)其食品生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品合格證明文件等；采購(gòu)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，查驗(yàn)其營(yíng)業(yè)執(zhí)照和產(chǎn)品合格證明文件等。


證書全國(guó)通用、終身有效、聯(lián)網(wǎng)注冊(cè)

實(shí)驗(yàn)室供排風(fēng)系統(tǒng)是整個(gè)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)和建設(shè)過(guò)程中規(guī)模最大、影響最廣泛的系統(tǒng)之一。供排風(fēng)系統(tǒng)完善與否，直接對(duì)實(shí)驗(yàn)室環(huán)境、實(shí)驗(yàn)人員的身體健康、實(shí)驗(yàn)設(shè)備的運(yùn)行維護(hù)等方面產(chǎn)生重要影響。 

實(shí)驗(yàn)室家具的選擇首先應(yīng)考慮能充分滿足工作所需，主要涉及到臺(tái)面材質(zhì)、柜體結(jié)構(gòu)與材質(zhì)、顏色搭配等要素。例如前處理室應(yīng)采用耐酸堿的陶瓷板臺(tái)面、儀器室應(yīng)采用理化板臺(tái)面等。

《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881-2013）規(guī)定，企業(yè)應(yīng)通過(guò)自行檢驗(yàn)或委托具備相應(yīng)資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)原料和產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度。

【講師介紹】

張建林老師q134 8799 257 V134 1208 6256、范老師、李老師、陳老師、文老師、魯老師、林老師、朱老師、劉老師等廣州圣問(wèn)技術(shù)服務(wù)有限公司專業(yè)技術(shù)服務(wù)專家團(tuán)隊(duì)。

【培訓(xùn)對(duì)象】

云南昆明、曲靖、玉溪、昭通、保山、麗江、普洱、臨滄企、事業(yè)單位中從事食品檢驗(yàn)的人員；食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員-食品檢驗(yàn)員資格證農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員培訓(xùn)地址食品化驗(yàn)員考試時(shí)間食品安全檢測(cè)員證書報(bào)考條件-18-60周歲，高中及以上學(xué)歷，3年以上工作經(jīng)歷。

更新時(shí)間：2022/4/4 20:21:44