【課程大綱】上海哪里有食品檢驗員培訓班食品檢驗員培訓報名入口
取得食品生產許可，應當符合食品安全標準，并符合下列要求：
（一）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的合理的設備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（四）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品安全專業技術人員和管理人員；
（五）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的保證食品安全的培訓、從業人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產過程等食品安全管理制度。
培訓對象：
使用檢測設備，以抽樣檢查的方式，對糧油及制品，糕點糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黃酒，啤酒，飲料，罐頭食品，肉蛋及制品，調味品，醬腌制品，茶葉等各類食品的感官，理化，微生物及食品內包裝材料等指標進行檢驗的人員
培訓內容：
1、食品理化檢驗基礎與基本知識培訓
掌握食品分析結果的數據處理方法,一般掌握樣品的采集、制備與保存、分析結果誤差處理及食品分析檢驗報告單的基本知識，了解樣品預處理的一般方法及選擇恰當的食品分析方法需要考慮的因素
2、食品微生物檢驗方法及操作
（菌落總數，大腸菌群、霉菌、酵母菌等指示菌檢驗，了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙門氏菌等檢測方法）
3、食品檢驗報告的編寫及判讀
食品檢驗員報考聯系方式：
秦老師：185 2924 6741（微信同號）
扣 扣：119 5590 641
證書全國通用，聯網查詢，終身有效。 為了進一步完善企業檢驗檢測手段,提升出廠檢驗能力,全面加強我國食品生產加工企業檢驗人員的綜合素質和業務水平;同時，充分考慮到檢驗是一項專業性、技術性、政策性、時效性和操作性均很強的工作，進一步促進食品檢驗員知識更新和檢驗能力保持，完善知識結構，提高分析問題、解決問題的能力和專業技術水平
【講師介紹】培訓內容：
1、食品理化檢驗基礎與基本知識培訓
掌握食品分析結果的數據處理方法,一般掌握樣品的采集、制備與保存、分析結果誤差處理及食品分析檢驗報告單的基本知識，了解樣品預處理的一般方法及選擇恰當的食品分析方法需要考慮的因素
2、食品微生物檢驗方法及操作
（菌落總數，大腸菌群、霉菌、酵母菌等指示菌檢驗，了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙門氏菌等檢測方法）
3、食品檢驗報告的編寫及判讀
【培訓對象】培訓對象：
使用檢測設備，以抽樣檢查的方式，對糧油及制品，糕點糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黃酒，啤酒，飲料，罐頭食品，肉蛋及制品，調味品，醬腌制品，茶葉等各類食品的感官，理化，微生物及食品內包裝材料等指標進行檢驗的人員
更新時間：2022/3/29 15:49:09
