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【課程大綱】

微生物食品、化妝品、保健品、藥品、醫(yī)療器械、消毒用品檢測是質(zhì)量管理必不可少的重要組成部分，它是貫徹"預(yù)防為主"的方針，可以有效地防止或者減少人畜共患病的發(fā)生，保障人民的身體健康。微生物檢驗(yàn)是衡量生質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，也是判定被檢產(chǎn)品安全的科學(xué)依據(jù)之一。通過微生物檢驗(yàn)，可以判斷產(chǎn)品加工環(huán)境及衛(wèi)生情況，能夠?qū)Ξa(chǎn)品被細(xì)菌污染的程度作出正確的評價(jià)，為各項(xiàng)衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù)。
  2022年微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)微檢員資格證考試報(bào)名啦
一、微生物理論部分
1、微生物學(xué)基礎(chǔ)知識
     微生物分類
    微生物的生長與繁殖
     食品微生物的性狀
     微生物熱殺菌概念
    菌落的形成與特征常見微生物的產(chǎn)生原因、生存條件、引起結(jié)果
2、 微生物檢測常用培養(yǎng)基及其質(zhì)量控制
3、 標(biāo)準(zhǔn)菌種的保藏、使用及管理
4、 微生物學(xué)檢測方法、標(biāo)準(zhǔn)（GB/T4789-2010版）
5、 常見致病菌的檢測技術(shù)
6、 通用微生物學(xué)的檢測標(biāo)準(zhǔn)
7、 微生物實(shí)驗(yàn)室的檢驗(yàn)質(zhì)量控制
8、 微生物實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與生物安全防護(hù)
二、實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐操作
1、技術(shù)操作
      微生物實(shí)驗(yàn)室儀器與操作
    菌落總數(shù)的測定
      大腸菌群的測定
      致病菌的鑒定（沙門菌和金葡菌）
   實(shí)驗(yàn)室管理體系
2、進(jìn)行方式
   2~4人一組進(jìn)入實(shí)踐區(qū)（每組60分鐘）
    課堂練習(xí)（未參加者，課堂練習(xí)）
實(shí)踐操作總結(jié)

【講師介紹】

張建林老師Q:134 8799 257 V:134 1208 6256、范老師、李老師、劉老師、陳老師、朱老師、秦老師、黃老師等廣州圣問技術(shù)服務(wù)有限公司專業(yè)技術(shù)服務(wù)專家團(tuán)隊(duì)。
  1、培訓(xùn)目的：
本課程通過講解微生物的基本知識和檢測技巧，幫助學(xué)員了解專業(yè)知識,通過實(shí)驗(yàn)室實(shí)踐操作，更能使學(xué)員將理論知識與實(shí)際操作完美相結(jié)合，從而提高檢測和分析的能力，強(qiáng)化實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
2、課程特點(diǎn)：
有機(jī)會(huì)進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，手把手實(shí)踐指導(dǎo)操作；
小班教學(xué)，實(shí)用性強(qiáng)，簡明易掌握；
stspx資深檢驗(yàn)檢測技術(shù)人員精心講授，理論與實(shí)踐完美結(jié)合。
3、培訓(xùn)費(fèi)用包括教材（紙本）、證書、文具、午餐、茶點(diǎn)。

【培訓(xùn)對象】

企業(yè)主管質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員。

更新時(shí)間：2022/1/15 17:23:27