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【課程大綱】

考個食品檢驗員證書去哪里報名參加
 1. 化學(xué)試劑的分類
  化學(xué)試劑數(shù)量繁多，種類復(fù)雜，通常根據(jù)用途分為一般試劑、基礎(chǔ)試劑、高純試劑、色譜試劑、生化試劑、光譜純試劑和指示劑等。采用的標(biāo)準(zhǔn)為國家標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)以"GB"字樣)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(標(biāo)以"HG"字樣)。食品檢驗常用的試劑主要有一般試劑、基礎(chǔ)試劑、高純試劑和專用試劑等。
  2.化學(xué)試劑的分級：
  除此之外還有許多特殊規(guī)格試劑，如基準(zhǔn)試劑、色譜純試劑、光譜純試劑、電子純試劑、生化試劑和生物染色劑等。使用者要根據(jù)試劑中所含雜質(zhì)對檢測有無影響選用合適的試劑。
  (1) 一般試劑
  根據(jù)GB 15346-1994《化學(xué)試劑的包裝及標(biāo)志》規(guī)定，一般試劑分為三個等級，即優(yōu)級純、分析純和化學(xué)純。通常也將實驗試劑列入一般試劑。
  (2) 基礎(chǔ)試劑
  可用作基準(zhǔn)物質(zhì)的試劑叫做基準(zhǔn)試劑，也可稱為標(biāo)準(zhǔn)試劑。基礎(chǔ)準(zhǔn)試劑可用來直接配制標(biāo)準(zhǔn)溶液，用來校正或標(biāo)定其他化學(xué)試劑。如在配置標(biāo)準(zhǔn)溶液時用于標(biāo)定標(biāo)準(zhǔn)溶液用的基準(zhǔn)物
  (3) 高純試劑
  高純試劑不是指試劑的主體含量，而是指試劑的某些雜質(zhì)的含量而言。高純試劑等級表達(dá)方式有數(shù)種，其中之一是以內(nèi)處"9"表示，如用于9.99%，99.999%等表示。"9"的數(shù)目越多表示純度越高，這種純度的是由100%減去雜質(zhì)的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)計算出來的。
  (4) 專用試劑
  專用試劑是指具有專門用途的試劑。例如儀器分析專用試劑中色譜分析標(biāo)準(zhǔn)試劑、氣相色譜載體及固定液、薄層分析試劑等。與高純試劑相似之處是，專用試劑不僅主體含量較高，而且雜質(zhì)含量很低。它與高純試劑的區(qū)別是，在特定的用途中有干擾的雜質(zhì)成分只須控制在不致產(chǎn)生明顯干擾的限度以下。
  培訓(xùn)對象：
  對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗員其實就是負(fù)責(zé)食品理化、微生物檢驗的人員
  培訓(xùn)內(nèi)容
  1、基礎(chǔ)知識：常用玻璃儀器和其他用品的名稱和用途;
  常用玻璃量器的名稱、規(guī)格和用途;玻璃量器密合性的檢查方法;專用檢驗儀器設(shè)備的名稱、規(guī)格、性能，操作方法、使用注意事項;一般儀器設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)知識;天平的使用方法及維護(hù);對化工產(chǎn)品樣品保存的一般要求;化學(xué)實驗人員的安全防護(hù)知識;實驗室組織與管理;物質(zhì)基本物理常數(shù)的測定方法等;
  2、專業(yè)知識：化學(xué)化驗人員應(yīng)該掌握的各種分析方法、各種試劑和儀器的作用以及一些保證測定結(jié)果準(zhǔn)確度的分析注意事項和分析技巧。
  (1)容量分析：四大滴定及重量分析方法，標(biāo)準(zhǔn)溶液配置方法，分析數(shù)據(jù)的處理等;
  (2)儀器分析：光分析、電分析、色譜分離等。
培訓(xùn)聯(lián)系方式：
    秦老師：185 2924 6741（微信同號） 
    辦  公：020 2608 6030蘭冠教育可辦理以下工種，詳情請咨詢相關(guān)報名老師：
  計量工種：長度計量，電器計量，熱工計量，硬度力學(xué)計量，衡器計量，化學(xué)計量，容量計量等。
  檢驗工種：化學(xué)檢驗員、化學(xué)分析工、食品檢驗員、化妝品檢驗員、微生物檢驗員、農(nóng)藥殘留快速檢驗員
  其他工種：污水處理工、食品安全管理員、食品安全管理師、食品質(zhì)量管理師、公共營養(yǎng)師、營養(yǎng)配餐師、職稱評審、企業(yè)信用等更多。更多詳情請聯(lián)系秦老師：185食品2924檢驗員6741。

【講師介紹】

培訓(xùn)內(nèi)容
  1、基礎(chǔ)知識：常用玻璃儀器和其他用品的名稱和用途;
  常用玻璃量器的名稱、規(guī)格和用途;玻璃量器密合性的檢查方法;專用檢驗儀器設(shè)備的名稱、規(guī)格、性能，操作方法、使用注意事項;一般儀器設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)知識;天平的使用方法及維護(hù);對化工產(chǎn)品樣品保存的一般要求;化學(xué)實驗人員的安全防護(hù)知識;實驗室組織與管理;物質(zhì)基本物理常數(shù)的測定方法等;
  2、專業(yè)知識：化學(xué)化驗人員應(yīng)該掌握的各種分析方法、各種試劑和儀器的作用以及一些保證測定結(jié)果準(zhǔn)確度的分析注意事項和分析技巧。
  (1)容量分析：四大滴定及重量分析方法，標(biāo)準(zhǔn)溶液配置方法，分析數(shù)據(jù)的處理等;
  (2)儀器分析：光分析、電分析、色譜分離等。

【培訓(xùn)對象】

培訓(xùn)對象：
  對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗的內(nèi)容包括對食品的感官檢測，食品中營養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測等。食品檢驗員其實就是負(fù)責(zé)食品理化、微生物檢驗的人員

更新時間：2021/12/9 11:20:47