【課程大綱】農產品食品檢驗員證報考新政策通知，農產品檢驗員培訓
廣義的食品檢驗是指研究和評定食品質量及其變化的一門學科，它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標準，如國際食品衛生/安全標準，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。
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【培訓對象】
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的教師和學生。
考評大綱：
1.食品檢驗的感官檢驗技術；
2.食品檢驗的化學基礎；
3.實際操作技能培訓；
4.食品檢驗概述；
5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；
6.誤差分析與數據處理；
7.化學分析與檢驗技術；
8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術
申報條件
具備以下條件之一者，可申報四級/中級工：
（1）累計從事本職業或相關職業工作2年（含）以上。
（2）取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書（技能等級證書）后，或有大專（含）以上學歷，累計從事本職業或相關職業工作1年（含）以上。
具備以下條件之一者，可申報三級/高級工：
（1）取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職 業或相關職業工作5年（含）以上。
（2）取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書），并具有高級技工學校、技師學院畢業證書；或取得本職業或相關職業四級/中級工職業資格證書（技能等級證書），并具有經評估論證、以高級技能為培養目標的高等職業學校本專業或相關專業畢業證書。
（3）具有大專及以上本專業或相關專業畢業證書，并取得本職業或相關職業四級/中級工職 業資格證書（技能等級證書）后，累計從事本職業或相關職業工作2年（含）以上。根據學歷和工齡情況綜合審核資料，另須取得相應等級資格證書。
四、考試方式
本職業水平能力測評鑒定分理論知識考試和技能操作考核，理論知識考試采用筆試方式，技 能操作考核采用現場實際操作方式進行。兩項考試（考核）均采用百分制，皆達60分以上者為合格。頒發部門：
考核合格者頒發"農產品食品檢驗員"統一印制相應的職業技能等級證書，并由人
社部門備案的評價機構頒發，可登陸人力資源和社會保障部國家職業資格證網站查詢
常年接受報名，廣州每月開課，全國巡回定期開課，線上和線下同步
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【講師介紹】我培訓中心講師全部畢業于高等院校，有著豐富的理論知識和實操經驗，講課生動通俗易懂，讓學員很容易掌握職業技能并通過考核
【培訓對象】企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的教師和學生
更新時間：2022/3/22 11:43:11
