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【課程大綱】

福建福州食品安全管理員 投標(biāo)審核辦理SC必備證書(shū) 急速出證
近年來(lái)，食品安全事件頻發(fā)，不少人已經(jīng)到了時(shí)刻擔(dān)心"吃出禍患"的地步。為了解決食品安全領(lǐng)域的突出問(wèn)題，最高立法機(jī)關(guān)啟動(dòng)了《食品安全法》的修法程序。
一、福建福州食品安全管理員培訓(xùn)
食品安全法》第四十條   食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑。
《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》第四十二條  在店堂醒目位置或菜單上公示所使用的食品添加劑名稱(chēng)，并向監(jiān)管部門(mén)備案。
二、福建福州食品安全管理員培訓(xùn)對(duì)象
食品生產(chǎn)行業(yè)，餐飲行業(yè)
三、福建福州食品安全管理員培訓(xùn)大綱
（一）食品安全相關(guān)法規(guī)政策
（二）食品生產(chǎn)的安全管理與控制
（三）餐飲企業(yè)的食品安全管理與控制
（四）餐飲業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)
（五）食品安全相關(guān)法律法規(guī)
（六）餐飲食品安全基本的管理制度
（七）餐飲服務(wù)提供者的主要法律義務(wù)
（八）食品安全管理人員主要承擔(dān)的職責(zé)
（九）餐飲服務(wù)食品安全過(guò)程控制及操作規(guī)范
（十）食物中毒及預(yù)防 
HACCP體系
 HACCP是危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)英文縮寫(xiě)，它是一種以預(yù)防為主的食品安全衛(wèi)生管理體系，是通過(guò)對(duì)原材料采購(gòu)、加工、貯存、以至消費(fèi)為止的各個(gè)環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的危害進(jìn)行分析，確定對(duì)這些危害進(jìn)行管理的關(guān)鍵控制點(diǎn)，并進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控。從而實(shí)現(xiàn)預(yù)防、 消除或降低食品危害的一種衛(wèi)生管理方法
四、福建福州食品安全管理員培訓(xùn)價(jià)格
800元/本（含培訓(xùn)，證書(shū)和發(fā)票），培訓(xùn)結(jié)束后發(fā)放證書(shū)，最快隔天可以出證書(shū)，證書(shū)在線(xiàn)可以查，終身有效。

五、福建福州食品安全管理員聯(lián)系老師
史老師 132 5350 3507 （微1信同號(hào)）
《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第八條規(guī)定餐飲服務(wù)提供者必須依法取得《餐飲服務(wù)許可證》，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或擺放《餐飲服務(wù)許可證》；未經(jīng)許可從事餐飲服務(wù)活動(dòng)均屬違法行為。
含氯消毒劑包括漂白粉、優(yōu)氯凈等
      優(yōu)點(diǎn)：能殺死大部分的細(xì)菌殖體、病毒、真菌孢子及細(xì)菌芽胞等微生物，作用迅速、殺菌效果可靠，毒性低，使用方便，價(jià)格便宜。缺點(diǎn)：性質(zhì)不穩(wěn)定，有效氯易喪失，有腐蝕性，效果受有機(jī)物和pH值影響，易產(chǎn)生三致物質(zhì)。
過(guò)氧化物消毒劑包括二氧化氯、過(guò)氧乙酸等，屬滅菌劑。特點(diǎn)是作用快而強(qiáng)，能殺死所有微生物。
醇類(lèi)消毒劑包括乙醇等屬中效消毒劑。優(yōu)點(diǎn)是無(wú)毒無(wú)刺激，對(duì)金屬無(wú)腐蝕性。缺點(diǎn)是受有機(jī)物影響大，易揮發(fā)，不穩(wěn)定。主要用于皮膚和食品加工器具、容囂的表面消毒，95%酒精只能燒灼消毒,75%酒精用于雙手和表面擦拭消毒。 
 

【講師介紹】

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【培訓(xùn)對(duì)象】

提供食品安全管理員證書(shū)，公共營(yíng)養(yǎng)師證書(shū)，農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)員證書(shū)，食品檢驗(yàn)員證書(shū)培訓(xùn)和發(fā)證，證書(shū)適用于食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），年審，投標(biāo)等，三天內(nèi)出證

更新時(shí)間：2024/10/9 8:49:28