【課程大綱】北京食品安全管理員 投標審核辦理SC必備證書 急速出證
近年來，食品安全事件頻發，不少人已經到了時刻擔心"吃出禍患"的地步。為了解決食品安全領域的突出問題，最高立法機關啟動了《食品安全法》的修法程序。
一、北京食品安全管理員培訓背景
《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》是針對食品安全各項工作進行了全框架似規定。
《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》、《餐飲服務食品安全操作規范》則是對餐飲服務食品安全相關人員的職責、義務、具體操作規范進行了規定。
二、北京食品安全管理員培訓對象
食品生產行業，餐飲行業
三、北京食品安全管理員培訓大綱
（一）食品安全相關法規政策
（二）食品安全的基本知識
（三）食品安全的基本概念及質量要求
（四）食品營養與衛生
（五）食品的危害因素及預防
（六）食品安全管理人員主要承擔的職責
（七）餐飲服務食品安全過程控制及操作規范
（八）食物中毒及預防
行業主管責任：
學校、托幼機構、養老機構、建筑工地等集中用餐單位的主管部門應當加強對集中用餐單位的食品安全教育和日常管理。
協會自律責任：
按照章程建立健全行業規范和獎懲機制
提供食品安全信息、技術等服務
引導和督促食品生產經營者依法生產經營，推動行業誠信建設
社會監督責任：
媒體監督、公眾監督、信用檔案
四、北京食品安全管理員證書發放
培訓結束后發放證書，最快隔天可以出證書，證書在線可以查，終身有效。
五、北京食品安全管理員提交資料
申請表身份證復印件，學歷復印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發給史老師
六、北京食品安全管理員培訓價格
800元/本（含培訓，證書和發票）
七、北京食品安全管理員聯系老師
史老師 132 5350 3507 （微1信同號）
食品原料的管理
1、對供貨商的誠信、資格進行考查，現場走訪食品原料的生產基地（大米、蔬菜、水產品、畜禽肉等）。
2、對采購的食品原料進行驗證、索證，凡不符衛生要求的或者有異常的，一概不等。
3、對所有的食品原料實行"先進先出--FIFO"管理，不使用過期食品原料；控制儲存的溫度和濕度:生熟分開.
4、防蟲害，防鼠
【講師介紹】提供食品安全管理員證書，公共營養師證書，農藥殘留檢驗員證書，食品檢驗員證書培訓和發證，證書適用于食品生產企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），年審，投標等，三天內出證
【培訓對象】北京食品安全管理員，北京安全管理員，北京投標，北京餐飲
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更新時間：2024/9/11 8:42:56
