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【課程大綱】

北京食品檢驗(yàn)員（工）培訓(xùn) 證書終身有效無須年審
各企業(yè)及相關(guān)人員： 
根據(jù)《食品法法》、《職業(yè)教育法》文件精神，國家強(qiáng)調(diào)在全社 
會(huì)建立學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才機(jī)構(gòu)模式。食品檢驗(yàn)人員 
考核已經(jīng)納入國家職業(yè)資格管理體系，從事食品檢驗(yàn)人員必須先培訓(xùn) 
后上崗。同時(shí)，食品檢驗(yàn)相關(guān)崗位涉及民生安全，崗位對相關(guān)人員的 
要求嚴(yán)格。 
二、食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容： 
國家強(qiáng)制的食品檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)及操作技能，主要包括： 
1. 食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù)； 
2. 食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ)；
3. 實(shí)際操作技能培訓(xùn)； 
4. 食品檢驗(yàn)概述； 
5. 食品專業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)（按工種分）； 
6. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理； 
7. 化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù)； 
8. 儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù)&食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù)。 
三、證書：證書終身有效無須年審（證書長期有效，無需年審， 
該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）！ 
四、培訓(xùn)費(fèi)用： 
初級 1400 元，中級 1600 元，高級 1800 元，（含教材、資料、 
證書等費(fèi)用）
五、報(bào)名辦法
請各單位安排好學(xué)習(xí)人員，提前將"職業(yè)能力評價(jià)申請表"填好后通過電子郵件或微信報(bào)史老師 132 5350 3507。
1.強(qiáng)化企業(yè)對從業(yè)人員管控。
  冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)做好對生產(chǎn)加工人員的疫情防控管理，建立健全員工健康管理制度和上崗員工健康卡，掌握企業(yè)人員流動(dòng)及健康狀況，加強(qiáng)對人員體溫日常檢測，按要求佩戴口罩和手套，加強(qiáng)洗手消毒監(jiān)督，培訓(xùn)指導(dǎo)員工做好個(gè)人防護(hù)，并進(jìn)行必要的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和實(shí)操技能培訓(xùn)。
  注意：冷鏈物流企業(yè)需配備必要的個(gè)人防護(hù)、消毒用品和裝備，人員涉及港口作業(yè)人員、司機(jī)、裝卸工、船員、引航員等冷鏈物流一線工作人員。
  2.強(qiáng)化企業(yè)對產(chǎn)品原料管控。
  冷鏈?zhǔn)称飞�產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，加強(qiáng)原料驗(yàn)收，特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩�料的�?yàn)收。直接進(jìn)口原料應(yīng)持有《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，對國內(nèi)購買的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩�料�?yīng)持有《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》或《新冠病毒核酸檢測合格證明》。冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)入生產(chǎn)車間前應(yīng)對食品外包裝實(shí)施消毒處理，進(jìn)口食品原料應(yīng)專區(qū)存放、生熟分開、避免交叉污染。進(jìn)一步建立健全食品安全追溯體系，確保每一批貨物可追溯。
  注意：禁止采購、銷售來源不明、無合格證明材料的食品，確保食品質(zhì)量安全。

【講師介紹】

北京食品檢驗(yàn)員（工）證書培訓(xùn)  證書終身有效無須年審 全國通用
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北京食品檢驗(yàn)員（工）

【培訓(xùn)對象】

北京食品檢驗(yàn)員（工）證書培訓(xùn)  證書終身有效無須年審 全國通用
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北京食品檢驗(yàn)員（工）

更新時(shí)間：2024/5/22 9:41:05